黄骨鱼的营养价值
考虑营养价值的话建议用生鱼吧..黄骨鱼味道比较鲜美.但黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
丝瓜具有消炎镇静的作用、能有效的治疗咽炎、治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。
黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效
黄骨头鱼煮丝瓜，丝瓜特别能吸收鱼肉的鲜味，这道黄骨鱼丝瓜汤，丝瓜丝滑，鱼肉鲜美，汤汁香浓。”
1、黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。
2、黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。
扩展资料：
食用功效
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
参考资料来源：百度百科-黄骨鱼
黄骨鱼的营养价值
黄骨鱼蛋白质含量极高，100g黄骨鱼中蛋白质占有高达16.1g，属于高蛋白食物，蛋白质在食用之后会转变为氨基酸，促进自身蛋白的合成，食用有补虚，增强免疫力的功效。
黄骨鱼中含有少量的脂肪，虽说100g黄骨鱼中脂肪仅仅只有0.7g，但是大部分都属于不饱和脂肪酸，DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要，十分适合青少年和老年人食用，促进青少年智力发育，改善老年人智力衰退。
黄骨鱼多以煮汤食用，鱼汤中不仅仅会存在大量的蛋白质，同时鱼骨中钙质也很多流向鱼汤，食用可起到补钙之效，有预防骨质疏松的作用。
磷也是人体的必不可缺的营养素之一，100g黄骨鱼中含有磷元素504mg，属于高磷食物，食用可补磷，改善血磷浓度，也能促进钙质的吸收，确保身体健康。
扩展资料：
食疗作用
【性味】性平，味甘。
【归经】归脾、胃经。
【功效】利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。
宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食；小儿痘疹初期宜食。
忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
参考资料来源：人民网——防晒靓汤：番茄黄骨鱼汤
参考资料来源：百度百科——黄骨鱼
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发。
黄颡鱼，中药材名。本品为鮠科动物黄颡鱼的肉或全体。功能主治为：利小便，消水肿，敷瘰疬。皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
扩展资料：
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。
活体背部黑褐色，至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带，交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。
参考资料来源：百度百科-黄颡鱼
黄骨鱼一般指黄颡鱼
性味：甘、平，微毒。
功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。
宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。
《本草纲目》：“煮食消水肿，利小便。”
忌食：根据前人经验，为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，是不是搞错了？
黄骨鱼又叫什么鱼
黄骨养殖时需水质清澈，水温在0-37度。平时白天会在嬉戏于湖水底部，夜间期间出动觅食，喜欢吃小虾、小鱼、人工合成饲料，生命力极其顽强。黄骨鱼是鱼类的一种具有归脾、味甘、性平、胃经，因鱼肉中富含较高的营养价值，生活中进食对人们身体健康都是比较好的。黄骨鱼的作用主要有以下几个方面：1、可以...
弄水骨鱼为什么那么贵
营养价值高。弄水骨鱼是漓江特色，一斤是30元，含有丰富的乳酸菌，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力，帮助补充身体内的钙元素，因此弄水骨鱼贵。弄水骨鱼又叫做“毛骨鱼”、“石崖鱼”，是生活在中国的鱼类之一。
黄骨鱼豆腐汤孕妇可以吃吗?有什么营养价值呢?
黄骨鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，对于孕妇来说，适量食用是可以的。这道汤品的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白：黄骨鱼和豆腐都是高蛋白食物，对于孕妇来说，蛋白质是构成胎儿细胞的重要物质，对胎儿的生长发育有着重要作用。富含钙质：豆腐是富含钙质的食物，对于孕妇来说，钙质是维持胎儿...
黄骨鱼是发物吗?黄骨鱼是什么鱼?
黄骨鱼的营养价值及功效 1、黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。可调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。2、黄骨鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。可调节渗透压...
黄骨鱼焖豆腐的营养价值
黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜香，能补虚损、抗疲劳。豆腐被国人堪称为“植物肉”，它不仅保持了大豆的营养，且养分更易被人体吸收，它还会有一定量的维生素E，有利于人体的生长发育，保持青春活力，与延迟衰老有密切联系，能改善微循环，促进毛细血管增生，也有利于动脉硬化症的改善。
笋壳鱼和黄骨鱼的区别
笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区，并作为特色品种得到推广，成为热门的人工养殖水产新优品种之一。黄骨鱼中含有...
一岁宝宝可以天天吃黄骨鱼吗?
鱼类是营养价值非常高的一类食物，其中富含丰富的蛋白质，及微量元素等营养物质，对人体健康是非常有好处的。而妈妈们为了让宝宝获取=营养，都会想要给宝宝吃些鱼类食物，但是又担心添加不当影响宝宝。那么，婴儿能不能吃黄骨鱼？一般来说，婴儿在八个月左右，就可以吃黄骨鱼了。黄骨鱼的鱼肉比较鲜嫩，...
_鱼是什么样子的?
_鱼(_鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。_鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻_(_)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“_鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会...
塘角鱼和黄峰鱼的营养价值有什么区别
胡子鲶（塘角鱼）的营养价值：胡子鲶是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。胡子鲶营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。黄骨鱼的营养价值：黄骨鱼有健脾益胃，利尿...
黄骨头鱼煮丝瓜营养价值
丝瓜具有消炎镇静的作用、能有效的治疗咽炎、治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效 黄骨头鱼煮丝瓜，丝瓜特别能吸收鱼肉的鲜味，这道黄骨鱼丝瓜汤，丝瓜丝滑，鱼肉鲜美，汤汁...
纵娥双氯： (每100克中含) 可食部52 水分(克)71.6 能量(千卡)124 能量(千焦)519 蛋白质(克)17.8 脂肪(克)2.7 碳水化合物(克)7.1 膳食纤维(克)0 胆固醇(毫克)90 灰份(克)0.8 维生素A(毫克)0 胡萝卜素(毫克)0 视黄醇(毫克)...
迪庆藏族自治州15031506236： 麻花骨鱼的营养价值 - ？
纵娥双氯： 黄骨鱼一般指黄颡鱼 性味:甘、平,微毒.功用:利小便,消水肿,祛风、醒酒.宜食:适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用;适宜小儿痘疹初期食用.《本草纲目》:“煮食消水肿,利小便.” 忌食:根据前人经验,为“发物”食品,故有痼疾宿病之人,诸如支气管哮喘,淋巴结核,癌肿,红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者,忌食或谨慎食用.忌与中药荆芥同食
迪庆藏族自治州15031506236： 黄蜂鱼的营养价值 - ？
纵娥双氯： 你好,黄骨鱼有健脾益胃,利尿消肿的功效,《医林集要》记载黄骨鱼治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服.攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜;黄骨鱼适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用;黄骨鱼适宜小儿痘疹初期食用;根据前人经验,黄骨鱼为“发物”食品,故有痼疾宿病之人,诸如支气管哮喘,淋巴结核,癌肿,红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者,忌食或谨慎食用黄骨鱼;黄骨鱼忌与中荆芥同食
迪庆藏族自治州15031506236： 黄骨鱼的作用 - ？
纵娥双氯： 疗作用1性味:性平,味甘. 2归经:归脾、胃经. 3功效:利小便,消水肿,发痘疹,醒酒. 4宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食,小儿痘疹初期宜食. 5忌:因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮病患者忌食或谨慎食用.
迪庆藏族自治州15031506236： 描写黄骨鱼的句子 - ？
纵娥双氯： 描写黄骨鱼的句子 黄骨鱼的营养价值:黄骨鱼就是黄颡鱼,黄骨鱼有健脾益胃,利尿消肿的功效,黄骨鱼的营养价值非常丰富,也有很多药用价值,黄骨鱼的做法有番茄黄骨鱼汤,红烧黄骨鱼,油泼黄骨鱼,黄骨鱼焖豆腐,熬黄骨鱼,干锅黄骨鱼
迪庆藏族自治州15031506236： 黄骨鱼炖豆腐的功效 - ？
纵娥双氯： 黄骨鱼的鱼肉非常细嫩,而且能够补虚、易被吸收等,再加上我们熬制的豆腐,这样让黄骨鱼的味道更加的浓重,所以大家可以在生活中使用黄骨鱼炖豆腐来补充身体所需的营养物质,让你们拥有健康的身体.黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜香,能...
迪庆藏族自治州15031506236： 黄颡鱼的营养价值和煮法 - ？
纵娥双氯： 黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠.分布于我国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域.获得后,除去鳍、内脏,洗净用. 性味甘平.能益脾胃,利尿消肿.《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服.攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜.
