请问XO酒放置时间是越长越好吗？有保质期吗？

请问XO酒放置时间是越长越好吗？有保质期吗？~

XO酒是没有保质期的 ，一般酒类都没有相应的保质期，只有质保期一般是12个月，酒是不会放坏的，所以你放心吧，这种酒放的时间越长越值钱哦！不过存放过程中要注意哦！



xo是指白兰地中的专用术语
法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。
白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。
干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3.BORDERIES 边缘区
4.FINS BOIS 植林区
5.BONS BOIS 优等植林区
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
XO是白兰地的分级法中，算储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除了法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。
这家的酒款大多是产自干邑区，所以我们又称为干邑白兰地（Cognac）。嗯！请看以下的说明，那是我给我同事上课的教材，应该可以有一个比较完整的介绍，希望可以回答你的问题。
一、何谓白兰地
白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成，所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
白兰地可分为两方面而言，1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏，储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。
但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的，因为早期因运输及交通不便，所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送，而且加上法国酒税的改变，出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税，更助长蒸馏的风气。（波特酒也是类似的原因。）
由于荷兰商人的贸易能力，造成此酒在北欧与英国市场大卖，而英国人将荷文中的（Brandewijn白兰地葡萄酒）简称为BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。
二、白兰地的制造方式
前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的，那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard，这种葡萄的特性是含糖少，酸味较强，而且还有成熟期晚，抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度较高，糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少，为了要提高成酒的酒精度，势必就需要更大量的葡萄，此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味极为浓郁，况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一，所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。
上述为原料部份，以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外，白兰地还须要经过下列的程序，如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒，需尽快进行蒸馏。按法国法律规定，干邑白兰地（COGNAC）需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏；雅马邑白兰地（ARMAGNAC）需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。
蒸馏又可分三种方式，单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法：
A、单式蒸馏法
单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地，其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味，酒质浓烈，味道协调。且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。
B、半连续式蒸馏法
只蒸馏一次，得到约55°~60°的原酒，常用于法国亚马邑区（Armagnac），其特征除上述外，不同于单式二次蒸馏法的原酒，它是有强烈特殊的个性著称。
C、连续式蒸馏法
以法类似于石油的精馏法，有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口，并且有果汁的香味。
蒸馏后的白兰地原酒，还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明，口感和香气都不是非醇厚，所以须经存于橡木桶内熟成。
和红酒一样，木桶也有新旧之分，也须要相同的储存条件，唯一不同的事，红酒不会因为木桶而有颜色的差别，但白兰地却非常须要上色这个条件（WHISKEY亦同）。
蒸馏过后的白兰地原酒，由于带有原始粗犷的香味，所以必须要经过储存陈熟（Ageing）酿造。而储存用的容器，一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。（木桶不仅是储存容器，其材质对于白兰地品质有很大的影响，特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。
在木桶洗净之后，将无色透明的白兰地原酒装入，置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存，由于与木桶的单宁酸起作用，使白兰地原酒的粗糙感消失，逐渐呈现出芬芳、圆润的风味，且色泽也会由无色转成琥珀色。
储存在木桶内的白兰地原酒，因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异，使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成（与Blend Whiskey相同），因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同，如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉，这就须要透过调配的功力了。。为了使酒精成分保持一定的浓度，会添加无离子水，然后在摄氏零下五至十度内过滤；必要的时候，用焦糖来调整酒的色泽，然后装瓶上市。
白兰地的标示法
白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。
法国生产的白兰地，就原酒的储藏年数（即陈熟年数）来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时，即使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。
计算陈熟时间的方式如下：干邑白兰地的陈熟期，要从葡萄收成的翌年四月一日开始算，而雅邑白兰地的陈熟期，则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0；再经过指数转为一以此类推。例如：「指数五」的原酒，需要从葡萄收成的翌年四月一日起，经过六十到七十二个月的陈熟期间，才能制成干邑白兰地。

XO酒是没有保质期的,但是啤酒和果酒都是有的,葡萄酒的生命大概分为初酿\生长\成熟\衰老四个过程,在适宜的温度\湿度和没有光线和震动的条件时,存几个世纪是没有问题的

XO酒是没有保质期的 ，只要放在阴凉避光的地方，可以永久存放。

一般酒类都没有相应的保质期，酒是不会放坏的，所以可以放心，这种酒放的时间越长越值钱，不过存放过程中要注意。

XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长。

而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示“特陈”的意思 E代表ESPECIAL （特别的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而苍老） X代表EXTRA （格外的）。

扩展资料：

白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。

法国生产的白兰地，就原酒的储藏年数（即陈熟年数）来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时，即使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。

参考资料来源：百度百科-XO

XO酒放置时间是越长越好，没有保质期。

XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。XO是在白兰地中表示“特陈”的意思。

XO酒是没有保质期的 ，一般酒类都没有相应的保质期，酒是不会放坏的，这种酒放的时间越长越值钱！

XO是白兰地的分级法中算储存较久的一级。大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。

扩展资料

酿造历史：

1、公元17世纪初，法国其他地区已开始效仿干邑镇的办法去蒸馏葡萄酒，并由法国逐渐传播到整个欧洲的葡萄酒生产国家和世界各地。

2、公元1701年，法国卷入了“西班牙王位继承战争”，酒商们不得不把白兰地贮藏在木桶中。战争结束，酒商们意外地发现，本来无色的白兰地竟然变成了美丽的琥珀色，酒没有变质，而且香味更浓。

3、公元1887年以后，法国改变了出口外销白兰地的包装，从单一的木桶装变成木桶装和瓶装。随着产品外包装的改进，干邑白兰地的身价也随之提高，销售量稳步上升。

参考资料来源：百度百科-XO

是的。X.O没有保质期。

白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西净饮，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。

例如X.O级白兰地，是在橡木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿而成，是酒中的珍品和极品，这种白兰地最好的饮用方法是什么都不掺和，这样原浆原味，更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。

扩展资料：

注意事项：

1、平时在喝白兰地的时候，可以在白兰地当中加入一点的汽水，然后将它调匀，之后在饮用，像雪碧就很不错，雪碧可以说是白兰地的佳搭档，将雪碧和白兰地酒按照一比零点八的比例调和，然后搅拌均匀后直接喝就好了。

2、在喝白兰地的时候可以加入一些冰块，可以称之为冰饮，再喝白兰地之前加入冰块，能够稀释酒精浓度，使口感更加的绵软，因为白兰地是一种酒精含量比较高的烈性酒，加入冰块后，可以让人们更容易接受。

3、倒酒时约酒杯三分之一的量，最能够表现香气及凝聚香气是最适当的量。

参考资料来源：百度百科-XO

没有保质期，越久越好。

XO酒是没有保质期的 ，一般酒类都没有相应的保质期，酒是不会放坏的，所以你放心吧，这种酒放的时间越长越值钱。不过存放过程中要注意。

XO是白兰地的分级法中，算储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。

扩展资料

马爹利XO具有独一无二的优质口感，最初的酒香是黑胡椒、香菜和胡椒的气息，接着呈现出无花果酱和蜜饯的甜香，杏仁与胡桃的芬芳，蜂蜡与檀香木温柔的和谐香气。

来自宝德区的优质葡萄所酿制出的干邑圆润丰富、带有果香的口感，与大香槟区生命之水的强劲力度相调合，使得马爹利XO建筑灵感限量版在口中余味悠长，口感柔滑优雅，堪称融汇了高超酿造技艺的干邑杰作。

参考资料来源：凤凰网-马爹利XO

参考资料来源：百度百科-XO

XO酒时间越长越好，没有保质期。

XO酒是没有保质期的 ，一般酒类都没有相应的保质期，酒是不会放坏的，XO酒放的时间越长越值钱，不过存放过程中要注意。

比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12—50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示特陈的意思。E代表ESPECIAL 特别的，F代表FINE 好，V代表VERY 很好，O代表OLD 老的。

扩展资料：

XO酒的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。

一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。例如：XO级白兰地，是在橡木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿而成，是酒中的珍品和极品，这种白兰地最好的饮用方法是什么都不掺和，这样原浆原味，更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。

参考资料来源：百度百科—XO

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昭平县18573588734： XO这种酒是不是放的时间越长越好啊? - ？
兴季塞莱： 首先,给你说一下,XO不是一种品牌,人头马,拿破仑都有XO.它代表的是陈年老酒.能称得上是XO的酒使用用葡萄做的烈性酒.一般放在阴凉通风的酒窖里的橡木筒里存放.当罐装到玻璃瓶后,密闭的环境,周围的温度和光线都会对酒的品质有一定的影响,建议不要放很久.

昭平县18573588734： 请问XO酒放置时间是越长越好吗?有保质期吗? - ？
兴季塞莱： 嗯,外国的c9不是说放时间越长越好,它是有保质期的,过了保质期就不能喝了,它不像红酒和白酒一样是越放越长.越好喝的.

昭平县18573588734： XO是不是放越久越好. - ？
兴季塞莱： 不是,讲存储方法的,买来不能放太久有保质期

昭平县18573588734： XO越久越好喝么 - ？
兴季塞莱： XO是最顶级的干邑白兰地(在酒厂橡木桶中的陈酿时间是最长的),干邑白兰地葡萄酒在出厂装瓶后,酒质不会再有发展和变化,所谓陈放后味道更佳是无从谈起的,顶多是心理作用.

昭平县18573588734： 人头马XO马爹利之类的酒放久了是不好的吗? - ？
兴季塞莱： 人头马、马爹利都是干邑白兰地,XO表示等级,是白兰地中的最高的级别.白兰地只要密封完好,不会变成“毒酒”,可以饮用,但白兰地酒也不同于普通的纯发酵葡萄酒,是属于蒸馏葡萄酒,在装瓶后,酒质不会有发展和变化,所以年份的影响不大,基本上各个年份的相同系列,价格都是相当的.

昭平县18573588734： 酒越藏得久越好吗?比如像XO.？
兴季塞莱： 白酒到底有没有保质期,是否白酒存放的时间越长越好呢?白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚.因此,有些人认为白酒越陈越好.其实,并不尽然.虽然白...

昭平县18573588734： X.O 有没过期时间?有些酒有过期时间,有哪些酒? - ？
兴季塞莱： XO最多可以放80年左右,如果再继续酒里面的水分和很多物质都会蒸发.像葡萄酒没有过期日期,但是有试饮期.试饮期就是这段时间喝这款葡萄酒是最好的,如果还继续存放下去的酒就会老化.(每一种葡萄酒的试饮期都会不同)比如说法国的薄就来新酒就要在上市后一年内喝完,不然酒就会老化,失去它的风味.我觉得大部分酒精度低于20度的酒都不可以存放很少时间(少数葡萄酒例外),因为这些酒中都没有足够多的酒精,没有很强的抗氧化能力.

昭平县18573588734： 马蒂尔德XO是不是放越久越好. - ？
兴季塞莱： 经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等.而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二;此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中...

昭平县18573588734： xo酒有保质期吗? - ？
兴季塞莱： XO酒是没有保质期的 ,一般酒类都没有相应的保质期,酒是不会放坏的. XO是代表顶级的最上乘的白兰地,还有VSOP,VS,VO级.在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒,它的原浆酒的陈酿期,比如说XO,就是原浆酒的陈酿期是12--...

昭平县18573588734： xo最多能放多少年 - ？
兴季塞莱： XO酒是没有保质期的 ,一般酒类都没有相应的保质期,只有质保期一般是12个月,酒是不会放坏的,所以你放心吧,这种酒放的时间越长越值钱!不过存放过程中要注意!放在阴凉处