餐桌上接电话的礼仪
中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题,总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
二、点菜
当大家做稳了,第二个要考虑的问题就是如何点菜,如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,会担心预算的问题,因此,要控制预算,最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会的预算。况且一般来说,如果是来买单,客人也不太好意思点菜,都会让来作主。
点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式,总之点菜是门学问,我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。
在安排菜单时,必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
接电话前先说声对不起,我要接个电话,然后起身,到离开歺桌较远处接电话。通话时声音不要过大,不要影响他人用歺。
起身,向大家说声报谦,到外面接电话
餐厅工作人员接听电话的礼仪
(1) 应面带微笑,向暂时被中断服务的客人讲:“对不起,请您稍候。”(2) 按照接听电话要求及程序接听电话,并尽快结束接听电话。(3) 放下电话后,应立即向被中断服务的客人致歉,讲:“对不起,让您久等了!”对外宾服务时讲:“Thank you for your waiting.”3、...
试述电话礼仪的基本要求
4、迅速准确的接听:现代工作人员业务繁忙,桌上往往会有两三部电话,听到电话铃声,应准确迅速地拿起听筒,最好在三声之内接听。5、认真清楚的记录:对打电话,接电话具有相同的重要性。电话记录既要简洁又要完备。6、了解来电话的目的:上班时间打来的电话几乎都与工作有关,每个电话都重要。7、挂电话...
电话礼仪的基本要求
现代工作人员业务繁忙,桌上往往会有两三部电话,听到电话铃声,应准确迅速地拿起听筒,最好在三声之内接听。电话铃声响一声大约3秒种,若长时间无人接电话,或让对方久等是很不礼貌的,对方在等待时心里会十分急躁,你的 单位会给他留下不好的印象。即便电话离自己很远,听到电 电话礼仪话铃声后,附...
打电话和接电话有哪些礼仪要求
现代工作人员业务繁忙,桌上往往会有两三部电话,听到电话铃声,应准确迅速地拿起听筒,最好在三声之内接听。电话铃声响一声大约3秒种,若长时间无人接电话,或让对方久等是很不礼貌的,对方在等待时心里会十分急躁,你的单位会给他留下不好的印象。即便电话离自己很远,听到电话铃声后,附近没有其他人,我们应该用最快的...
接待礼仪中的电话礼仪规范
接待礼仪规范:接待来访的礼仪 来访者进入办公室时应马上站立,由桌后走出并握手问好。如当时正在接电话应马上结束通话,或请客人稍等,并表歉意。若客人先到,应表示歉意并简单解释延误原因。客人坐定之后再坐,客人离开时应站立并送客人至门口或电梯处。客人讲话时要认真耐心听,中途不要做其它接听拨打...
电话接听礼仪要注意的几个方面
电话接听礼仪1、接听电话前:⑴、准备记录工具:如果大家没有准备好记录工具,那么当对方需要留言时,就不得不要求对方稍等一下,让宾客在等待,这是很不礼貌的。所以,在接听电话前,要准备好记录工具,例如笔和纸、手机、电脑等。⑵、停止一切不必要的动作:不要让对方感觉到你在处理一些与电话无关...
接电话的礼仪有哪些
9、你的情绪和身体姿态。如果你趴在办公桌上接电话,声音会显得闷而不畅,会给对方造成困惑;如果你一边焦虑其他的事情一边打电话,对方能够听出你有些急切。因此,掌握情绪、保持良好的身体姿态是很有必要的。10、正确处理接电话过程中的各种情况。如果对方要找的人不在,应该说“他(她)恰好不在”...
餐桌上接电话的礼仪
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,...
职场接听电话的礼仪技巧及注意事项
”在你作出这种决定之前,应当确定地方愿意你将电话转给他人。例如,你可以说:“对于这件事,我们很快会派人跟您联系的。”避免电话中止时间过长。如果你在接电话时不得不中止电话而查阅一些资料,应当动作迅速。你还可以有礼貌地向对方说:“您是稍候片刻,还是过一会儿我再给您...
领导到单位进行公务活动,同行有其夫人和小孩,我负责接待,要注意哪些接 ...
公务接待礼仪常识http:\/\/gd.offcn.com?wt.mc_id=bd10927 1、接听电话礼仪 语气平和,礼貌问候;认真倾听,真诚交流;明晰内容,准确记录;灵活应答,干脆利落。 2、介绍礼仪属于社交场合的介绍有两种:即为他人做介绍和自我介绍。 为他人做介绍时五指并拢,手心向上,指向被介绍人。掌握介绍的先后顺序:一般情况下先将职位...
贝忠尔复: 按饭桌礼仪,如果你是主人且只有你一个主人,那么你接电话不宜离开饭桌,电话此时要尽快打完;如果你是主人,而主人不止你一人,则必须离开饭桌以表示尊重.如果你是宾客,则你可以向主人说,抱歉接个电话哈,一会就回来.然后离开片刻.
泌阳县17149958451: 女生应懂得的礼仪例如:如何吃饭,接电话,借东西,问问题,打招呼, ?
贝忠尔复: 走路时;抬头挺胸 坐时;背挺直,里凳子有一定距离(不能靠凳子),双脚合并,膝... 不能把胳膊放在餐桌上,不能跷二郎腿,进餐时也要保持背挺直. 不能在嘴里有事无...
泌阳县17149958451: 吃饭时打电话是不是不礼貌? - ?
贝忠尔复: 是的,毫无疑问! 这样做不仅有失礼仪,更重要的是与父辈在一起,更不应该如此无礼!
泌阳县17149958451: 在宴会过程中接电话是不礼貌的行为对吗? ?
贝忠尔复: 在公务或商务宴会上接家人或情人的电话,且在自己的座位上大声说话、不避人,这样既显得张扬,又显得不把旁边的人放在眼里,还会让别人因为听到你的私事而 感到尴尬.在家宴、朋友的私人宴会上接公务电话,且不作任何掩饰或道歉的表示, 会有炫耀之嫌.别人也会因为不得不暂时停止说话从而替你制造一个安静的通话环境而陷入冷场.
泌阳县17149958451: 餐桌上讲究的礼仪有那些? - ?
贝忠尔复: 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视. (一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐. 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招 呼女士. 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离...
泌阳县17149958451: 接电话时的礼仪是是什么样的? - ?
贝忠尔复: 电话是代表你个人形象的重要窗口,接打电话时,一定要表现出良好地礼仪风貌,具体可归纳为“礼貌、简洁和明了”. (一)本人接电话要注意的礼仪: 一是要接听及时.电话铃响要立即停止自己所作之事,亲自接听电话.一般以铃响三次...
泌阳县17149958451: 接电话的礼仪有那些? - ?
贝忠尔复: 不能以“你找谁”作“见面礼”需要注意的是,在商务交往中,不允许接电话时以“喂,喂”或者“你找谁呀?”作为“见面礼”,特别是不允许一张嘴就毫不客气地查一查对方的“户口”,一个劲儿地问人家“你找谁?”,“你是谁?”,...
泌阳县17149958451: 接听电话及接待客人的礼仪有哪些? - ?
贝忠尔复: 1.左手持听筒、右手拿笔大多数人习惯用右手拿起电话听筒,但是,在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录.在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面,这样,电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音,从而给客户带来不...
泌阳县17149958451: 接听电话的基本礼仪 - ?
贝忠尔复: 1 尽量在电话响三声之内接 2 接电话语气“喂”的声调最好为上升调,这样显得你愉悦,温柔,,礼貌 3 没有特别的事情最好这个“喂”最好省略,直接说“你好” 4 如果是单位的电话可以直接自报家门,比如“您好,这里是某某单位,请问有什么可以为您服务的”之类 5 电话时间尽量控制在三分钟之内 6 挂电话的时候最好有再见等话语,避免莫名其妙的挂电话 7 挂电话一般情况是等对方挂电话后再挂电话;如果两个人都在等对方先挂电话怎么办?总不能一直等下去,这时通话结束3秒后就可以挂电话 8 如果是座机,请轻放电话,否则那声响绝对把你前面的好映象都抹掉 9如果自己按了免提要告诉对方