什么是无公害蔬菜?无公害蔬菜的三个标准指哪些内容?
蔬菜分为无公害、绿色和有机三个等级。其中,无公害是指,在蔬菜种植过程中,可以使用低毒的化肥和农药,但要将有害物的含量控制在规定标准之内,即农药残留不可超标。严格来说,无公害只是一种基本要求,任何蔬菜都应达到这一要求。这在目前成了一个“绿色”标准。绿色蔬菜是指经过农业部门认证,许可使用绿色食品标志的蔬菜。1996年起,国家将绿色蔬菜分为AA和A两个等级,A级允许限量使用限定的化学合成物质,AA级规定不得使用任何有害化学合成物质。 有机蔬菜,指的是在种植过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、除草剂、合成色素等人工合成物质。而无公害和绿色蔬菜只是允许有限制地使用这些。绿色蔬菜是从无公害蔬菜向有机蔬菜发展的一种过渡性产品。
要准确理解和掌握这一概念。我们所说的无公害蔬菜,简单一点说是按照无公害的标准生产的蔬菜。它属于农业标准化生产范畴。通俗地说:产前基地选择要达到环境质量标准;产中生产要按照操作规程进行;产后商品要达到产品质量标准,然后经有关部门认证合格获得认证证书并允许使用无公害产品标志的未经加工或初加工的蔬菜。这是一个相对概念,这一概念不包括标准更高、要求更严的绿色食品(分为A级和AA两级)和有机食品。
无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。蔬菜病虫害综合防治的原则是:防止新的病虫侵入,对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段,防上病害侵染,将虫害消灭于严重为害之前;通过栽培管理,改善菜田生态系统,创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。 〔操作规程〕 A农业防治 通过选用抗病品种,采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施,提高蔬菜抗逆性,减轻病虫为害。包括:①因地制宜选用抗病品种。②种子处理和苗床高温消毒。③适时播种,根据当地气象预报和蔬菜品种特性,选择适宜的播期。④采用中棚或温室育苗、营养钵育苗,采用高温促根及早炼苗,防止苗徒长,可减轻苗期病害,使幼苗健壮,增强抗病力。⑤深翻整地,施足腐熟基肥,合理轮作、间作。深翻可促进病残株、落叶在土下腐烂,并将地下病菌、害虫翻到地表,不利其越冬,减少病源、虫源。⑥改进栽培方式,加强田间管理。控制温室、大棚的生态条件,防止病害发生。⑦嫁接防治土传病害。 B物理防治 ①使用黑光灯可以诱杀多种害虫;利用阳光晒种杀虫灭菌;使用遮阳网抑病。②使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫;使用银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫。③晒种、温汤浸种等高温处理种子;高温灭杀土壤中的病虫;高温闷棚抑制病情。 C生物防治 首先是瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌的利用,和赤眼蜂等寄生性天敌的利用,以及捕食性蜘蛛的螨类的利用;其次,利用苏云金杆菌(Bt)、白僵菌、绿僵菌、核型多角体病毒(NPV)、阿维菌素类抗生素、微孢子虫等原生动物杀虫;第三,利用藜芦碱醇溶液、苦参、苦楝、烟碱、双素碱等植物源农药防治多种害虫。第四,在病害防治方面,可以利用黄瓜花叶病毒卫星疫苗S52和烟草花叶病毒疫苗N14防治病毒病,还可以使用井岗霉素、多抗霉素、庆丰霉素、农抗120、B0-10(武夷菌素)、农用链霉素及新植霉素等农用抗菌素防治病害。 答案补充D合理使用化学农药 无公害蔬菜并非不使用化学农药,化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段,特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施,关键是如何科学合理地加以使用,既要防治病虫为害,又要减少污染,使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许的范围内。要做到合理使用化学农药,需注意以下几点:一是熟悉病虫害种类,了解农药性质,做到对症下药;二是严格执行国家有关规定,禁止使用高毒高残留农药;三是选用高效低(中)毒、低残留农药。
希望采纳一下
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
仅供参考。
无公害蔬菜的定义是什么?它与普通市场蔬菜有和区别(如:优势,营养,价格...
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于 无公害蔬菜照片(7张)人体健康,甚至中毒身亡。因此,联合国...
无公害蔬菜是什么意思
二是硝酸盐含量不超标,食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量,通常在432PPm以下。三是三废等有害物质不超标,无公害蔬菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质主要是指商品质量。个体整齐,发育正常,成熟良好,质地口味俱佳,新鲜无病虫危害,净菜上市。营养是指蔬菜的内含品质。
什么是无公害蔬菜
优质——主要是指商品质量。个体整齐,发育正常,成熟良好,质地口味俱佳,新鲜无病虫危害,净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。今天裕祥安全网的小编对什么是无公害蔬菜进行了简单的介绍,对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识,希望对您有所帮助。
无公害蔬菜是什么意思?
无公害蔬菜是指在生产过程中不使用任何农药、化肥等对人体健康有害的物质,并且在种植、收获、加工、运输等各个环节都符合国家相关标准,保证了蔬菜的质量和安全。这种蔬菜清香可口、口感鲜美,而且不会对人体健康产生任何负面影响,有很高的健康价值和营养价值。首先,无公害蔬菜对人的健康有很大的好处。它不...
什么是无公害蔬菜
无公害蔬菜是指那些在生产过程中不含有国家明令禁止的有害物质,且其他物质的含量均在国家允许的范围之内的蔬菜产品。在中国,根据绿色食品发展中心的相关规定,无公害蔬菜通常被划分为AA级和A级两个等级。具体而言,无公害蔬菜需要满足“三个不超标”的要求:1. 农药残留不超标:无公害蔬菜不得含有禁止使用...
无公害蔬菜指什么
无公害蔬菜是指那些符合无公害标准的蔬菜,它们的定义基于以下几个方面:一、无公害蔬菜的基本定义无公害蔬菜的定义在于其内部有毒有害物质的含量控制在国家规定的标准范围内,这意味着人们食用这些蔬菜后,不会对健康造成威胁。二、无公害蔬菜的主要特点1. 安全性:无公害蔬菜注重食品的安全性,确保消费者食用...
无公害蔬菜的基本标准
个体整齐,发育正常,成熟良好,质地口味俱佳,新鲜无病虫危害,净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。 由于蔬菜种类繁多,各具特色,在营养上差异很大,但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源,因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见,无公害蔬菜不仅是实现绿色...
无公害蔬菜指什么
无公害蔬菜,是指在生产过程中严格遵循国家农业部和质量监督检验检疫总局联合发布的“无公害农产品管理办法”,其产地环境、生产过程和产品质量都需符合一系列标准和规范。这类蔬菜在认证合格后,允许使用无公害农产品标志,其特性包括未经或初加工,且在种植上选用优良品种,生长在无污染的土壤、灌溉水和农田...
什么是无公害蔬菜、绿色食品和有机食品
】无公害蔬菜是指:蔬菜中有毒有害物质残留控制在国家标准规定限量范围内的商品蔬菜。即:蔬菜中不含有国家禁用的高毒、高残留农药,其它农药残留量不超标;蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量不超标;蔬菜中铅、镉等重金属含量不超标。绿色食品是指:遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,...
无公害蔬菜是什么?
因此,生产无公害蔬菜势在必行。生产无公害蔬菜首先要从环境保护人手,使蔬菜有一个良好的生态环境,要选择无污染的土地作为蔬菜基地。对病虫害的控制,要以农业防治、生物防治为主。所谓农业防治,就是选择抗病虫品种,多用充分腐熟的有机肥料;所谓生物防治,即利用害虫的天敌来防治虫害。或选择高效低毒低...
爨畅重组: 所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜.
彭泽县15879358309: 无公害食品是指什么食品? - ?
爨畅重组: 有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品,安全是这三类食品突出的共性,它们从种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,保证了食品的安全性.但是,他们又有不同...
彭泽县15879358309: 绿色无公害蔬菜有哪些 - ?
爨畅重组: 注意蔬菜分三个层次,有机,绿色,无公害,你说的绿色无公害到底是哪个层次???再有绿色和无公害不禁止化肥农药,只是限定制定种类和限定使用时间与次数.我就是学这个的
彭泽县15879358309: 无公害食品有哪些无害 - ?
爨畅重组: 凡符合无公害食品标准的食品都可食用.具体食品因地而异.所谓无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品,我国又称绿色食品.无公害食品(绿色食品)分为aa级和a级...
彭泽县15879358309: 举例说明什么是无公害食品 ?
爨畅重组: 凡是符合国家规定的“无公害食品标准体系”的要求的就是无公害食品.包括蔬菜、水果、禽蛋、鱼肉和粮食,以及用这些为原料加工的相关产品.
彭泽县15879358309: 无公害水果、绿色水果、有机水果 怎么解释?有何区别? - ?
爨畅重组: 什么是无公害蔬菜? 从狭义上讲,无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜,也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内.从广义上讲,无公害蔬菜应该是集安全、...
彭泽县15879358309: 什么是无公害食品 - ?
爨畅重组: 所谓无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品,中国又称绿色食品.
彭泽县15879358309: 什么是无公害蔬菜 - ?
爨畅重组: 无公害蔬菜的定义所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜. [编辑本段]无公害蔬菜的标准采用化学农药防治蔬菜病虫害会使...
彭泽县15879358309: 无公害蔬菜有什么特征? ?
爨畅重组: 从狭义上讲,无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜,也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内.从广义上讲,无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称,安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质,或将其控制在安全标准以下,从而对人体健康不产生危害.
彭泽县15879358309: 什么是无公害蔬菜??
爨畅重组: 超市里“绿色”、“无公害”大棚的蔬菜满天飞,它们真的如产品名称和价格上标榜的那样无害吗?来认识一下吧,它们确实存在差别,下回买的时候就不会这么含糊了: 无公害食品:指在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品. 绿色食品:绿色食品概念是我国提出的,指在生产过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品.