米粉里面加什么东西会比较好吃？
中国南方主产大米，所以南方各地米粉的文化渊源流长，下面来看一下比较有名的米粉都出自于哪里吧！
1、南昌拌粉
不用多说，味道香辣爽滑，再来一碗瓦罐汤就是最地道的南昌早餐了。
2、南宁老友粉
酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，是南宁小吃的金字招牌。
3、桂林马肉米粉
粉条圆细而柔韧，卤水鲜美芳纯，肉菜香松而爽口。首先是马肉的制备就很奇特，先将马肉下水腌好贮入缸内，待到秋高气爽季节，再取出腊制，吃时切成薄片，故甘香松爽，其味特别诱人。米粉则直接在马骨汤中烫热，连汤盛入碗中。
4、云南过桥米线
过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
5、湖南米粉
湖南米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和扁粉；其中圆粉又有粗细之分，扁粉亦有宽窄厚薄之别。湖南米粉有三大主流：常德米粉，长沙米粉和衡阳米粉。
6、贵阳牛肉粉
在贵阳，牛肉粉的各类繁多，有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉、泡椒牛肉粉，甚至还有酸汤砂锅牛肉粉，不过，万变不离其宗，一碗上品牛肉粉的精髓，就在于那一碗汤。
广西桂林卤粉为主，湖南汤粉为主
桂林米粉大多数选择加卤菜或者汤菜，一般为牛肉，锅烧，香肠，瘦肉等等，有些地方还有马肉，佐料配菜什么的自己加。口味个人喜好自己选择；
湖南一般都是加好了的你不特易和老板说，那必然是辣辣的了。湖南米粉多为三鲜粉，牛肉粉，瘦肉粉，鲜鱼粉，排骨粉，凉拌粉，还有就是普通的汤粉
最重要最重要的一点，桂林米粉通常整天都是营业的，什么时候去都会有卖的，除非打烊了。而湖南米粉大多只是早上出售，中午去就木有了
桂林米粉有米粉和切分，就是圆形的和宽边的，喜欢哪种随意。桂林米粉比湖南米粉要粗不少，我个人比较偏爱细一点的米粉，更能入味点。
再就是湖南米粉按大碗小碗算钱，桂林米粉按两算钱，通常1~3两米粉，能吃多少看个人。
综上所述，萝卜白菜都各有所爱，每个人都各有不同，我个人早上是比较偏爱湖南的汤粉，但是中午或者晚上去来碗桂林卤粉也不错，看个人喜欢。以上观点来自于经常湖南桂林两地跑得湖南小哥。
面粉里面加什么会使做出来的食品变软变蓬松?
面粉里面加什么会使做出来的食品变软变蓬松发面的时候加糖加点发酵粉，然后加点泡大粉，做出来的馒头和饼之类的东西食品都会很蓬松的
面粉里面要加什么才能香和软?
正常面粉里面可以加入泡打粉，加入发酵粉，这样的话可以让做出来的面粉整体口感非常香软，而且蓬松度很高，非常好吃。
米粉里面加什么东西会比较好吃?
6、贵阳牛肉粉 在贵阳，牛肉粉的各类繁多，有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉、泡椒牛肉粉，甚至还有酸汤砂锅牛肉粉，不过，万变不离其宗，一碗上品牛肉粉的精髓，就在于那一碗汤。
面粉里面加什么料煎的会更脆
蛋清糊，是以蛋清、淀粉或面粉加清水调制而成的一种糊。主要适用于软炸，如“软炸鱼条”、“软炸里脊”等菜肴。脆皮糊的调制秘诀 .调制方法是面粉、生粉、色拉油放在一起加水调和，制糊时要根据面粉的筋度，适当搅拌，如采用高筋粉，就 需要将面筋调起，否则搅拌后面筋就会结块，不利于操作，...
粉加什么等于红色?
统称淡粉色或淡粉红。加红色和橙色，也会成为别的新颜色，统称橘红或橙红色。可以用不同的红色进行调色试验，直到找出饱和度和亮度都符合需要的颜色。选用朱砂红可以调出颜色比较正的粉色。而用砖红调出的粉色则略微浑浊一些，接近桃色。较深的红色，像是深茜红，调出的粉色则带有蓝色或紫色在里面。
生产米粉要加什么添加剂
在生产米粉过程中，常常会添加魔芋精粉作为添加剂。这种添加剂能显著提高米粉的筋力，减少断裂的情况，同时赋予米粉额外的保健功效。魔芋精粉的加入，使得米粉在煮熟后不粘连，不易煮烂，且便于长时间存放，保持良好的口感。通常情况下，魔芋精粉的添加比例应在0.1％至0.5％之间。魔芋精粉是一种白色或...
凉粉中加什么才筋道?
3、土豆淀粉：土豆淀粉会软一些，但做出来口感也是可以的，颜色也不错，不过整体来说比上面两种淀粉会次一点。4、玉米淀粉：玉米淀粉做出来不成型，所以不要用这个做。二、制作淀粉糊制作淀粉糊这一步非常关键，核心就是淀粉与水的比例，比例为 1：5 ，比如淀粉500克，那么水就要加2500克，但是，大家...
宝宝辅食米粉里面可以加什么
4、香蕉菜泥粥 营养价值：西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。粥是特别适合宝宝吃的食物，不仅营养成分比较的充足，而且宝宝吸收起来也会特别的快。
烧烤粉里面都加有什么帮帮我?
调料粉: 盐，辣椒，孜然，姜粉，羊油 泡椒50克，芝麻酱15克，花生酱20克，蒜瓣10克，花椒粉3克，味精8克，魔厨鲜贝精12克，魔厨高汤精、家乐鸡精各10克，白糖2克，精盐4克，色拉油100克。制作方法：（1）先将泡椒剁细成蓉；大蒜瓣剥皮捣烂，同花生酱、芝麻酱放在一起缓慢加水搅拌，不要一次...
面粉里加什么可以使面发得蓬松,软?
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桂星香砂： 放点老干妈辣椒酱,别的辣酱也行,但一定是带肉的.再加点醋,鸡精,香菜,有条件再加点骨汤.吃的时候就点母亲牛肉干,甭提多香了.
郴州市19566861253： 炒米粉放什么配料才好吃? - ？
桂星香砂： 豆芽、肉丝、蛋丝、葱花、少量胡椒粉.
郴州市19566861253： 抄米粉加什么调料好吃 - ？
桂星香砂： :甜面酱 郫县豆瓣酱剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握.米粉的涨发:首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用.炒制:亮油炙锅,加油,红椒炒出红油 葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩)肉片断生加甜面酱,和绿叶菜,加水,加盐 花椒 味精 胡椒,白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末.炒米粉差不多,只是不放甜面酱,和豆酱,放番茄酱,大葱换成洋葱,直接装盘,味精可以多方一点,会好吃一点.
郴州市19566861253： 自制米粉里面应该加什么会好吃一些?？
桂星香砂： 您好,可以经常加蛋黄和胡萝卜,然后一起打碎了变成胡萝卜米糊喂宝宝的.其他东西暂时没有加过,不过貌似能加的东西也不少哦,比如南瓜,红薯之类.希望我的回答对您有所帮助.祝宝宝健康成长.
郴州市19566861253： 小孩子吃的米粉里,在加点什么食物好 - ？
桂星香砂： 可以加其它东西的,可以把蛋黄加在米粉里,这样蛋黄也不会很干,6个多月可以喝些粥,也呆以吃些面条,不过要煮的很烂的那种,一次少吃点,慢慢加多.
郴州市19566861253： 米粉 有哪几种做法比较好吃? - ？
桂星香砂： 冒热米粉:把烫热的米粉滤干,再配以锅烧猪牛肉片,卤牛膀、牛肝等,加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉,搅拌入味.这种米粉吃起来拂拂作响,声色味俱全. 原汤米粉:把切好调味的猪牛杂,放入小铁锅中煮熟,倒进盛有米粉的碗中,...
郴州市19566861253： 怎样煮米粉才好吃?汤里应放什么调料 - ？
桂星香砂： 最简单的做法: 肉丝米粉 原料:米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油. 制法:①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用. ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用. ③...
郴州市19566861253： 我家宝宝五个月了,自制米粉里可以加些什么吃起来更美味？
桂星香砂： 肉末、蔬菜末、土豆末、胡萝卜末等等
郴州市19566861253： 自己打的米粉可以加什么煮给宝宝吃 - ？
桂星香砂： 我个人感觉还是不要加太多的好宝宝刚开始吃可以吃纯米粉不用加别的,因为我们在吨米粉的时候可以加些胡萝卜 鱼 猪肝一类的食物会更健康.米粉的做法,像我们这边有些奶粉店就有加工米粉:先在碗里加半碗50度左右的开水(一次吃的量)然后加入米粉(不要太多)用筷子搅拌均匀放入锅里隔水一边搅拌至看见碗边有点糊状即可盖上锅盖吨10分钟左右,配料他那都有只要告诉他几个月吃就可以了
郴州市19566861253： 米粉肉的米粉怎么做才好吃? - ？
桂星香砂： 米粉自己作的方法:炒锅上火,放入洗净的大米或者是小米也行,小火慢炒,勤翻动,看炒成淡黄色就可以了,这么说吧,就是把米炒香了就可以了,放凉后擀成粉状就可以了(越碎越好),米粉中放入盐,糖,是基本的味道.米粉肉你想吃什么口味的就放入什么调料就成了,如花椒粉,五香粉,辣椒粉等等.
