没有成熟的青西红柿放红了可以吃吗
未成熟的番茄不能吃。未熟番茄含有大量“蕃茄碱”，多吃了会发生中毒，出现恶心、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味；西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿既可以拌白糖吃，也可以油泼了吃，吃到嘴里满嘴的辣椒和西红柿的清香，制作简单。
扩展资料
西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
多吃西红柿护心脏，美国科学家的一项研究表明，用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量，是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。
参考资料来源：百度百科——油泼西红柿
参考资料来源：百度百科——西红柿
西红柿没有长熟不可以吃，其中含有大量龙葵碱。
龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为C 45 H73 0l5 N，不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶及一些糖类。
龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时，里面含有龙葵碱。马铃薯中龙葵碱的含量随品种和季节的不同而有所不同，一般为0.005%～0.01%，在贮藏过程中含量逐渐增加，马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3%～0.5%。龙葵碱口服毒性较低，对动物经口的LD50为：绵羊500mg/kg体重，小鼠1000mg/kg体重，兔子450mg/kg体重。人食入0.2～0.4g龙葵碱即可引起中毒。
龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，尤其对呼吸和运动中枢作用显著。对红细胞有溶血作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等。中毒的主要症状为胃痛加剧，恶心、呕吐，呼吸困难、急促，伴随全身虚弱和衰竭，严重者可导致死亡。龙葵碱主要是通过抑制胆碱酯酶的活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒的。
青西红柿如何放红,青的西红柿放几天可以变红
1.将西红柿放在箱子内，在箱子内放入几个成熟的苹果或者香蕉，将箱子密封好，置于温暖干燥的地方，这样成熟的苹果香蕉产生的乙烯气体就能加快西红柿的成熟。2.西红柿变红是因为其中一种叫花青苷的元素，花青苷在生长过程中会慢慢积累，当积累到一定程度时就会在阳光的作用下变成红色，是一个正常的植物生理过...
番茄摘下来是没有成熟还是绿色,放几天会变红色吗?
番茄摘下来时是绿色的，放几天会变成红色，说明它已经成熟了。这是由于在番茄成熟的过程中，叶绿素会被分解，而胡萝卜素、番茄红素和叶黄素等其他色素会逐渐显现出来，使得番茄由绿变红。在常温下，这个过程通常需要1-2天，但具体时间还要看番茄的品种和成熟度。
青西红柿怎么样放红
1、生产上，大批量的青西红柿一般采用喷洒乙烯利的方法催熟，使摘下来的青西红柿快速变红。2、少量的可以在青西红柿中放入其他成熟的水果如香蕉、苹果等，用塑料袋密封，也能使青西红柿快速变红。3、还可以将青西红柿埋在大米里。
西红柿怎样保存好
将青西红柿轻轻装入聚乙烯薄膜袋中，通常每袋装5千克左右，装后随即扎紧袋口放在阴凉处。通常贮藏1－2个星期后，西红柿将逐步转红。西红柿挑选：1、看根蒂 看根蒂在不在，根蒂在的说明新鲜，超市里放得久的番茄，被人挑来挑去的，很多根蒂都脱落了，也有根蒂脱落的，但是这样的并非放时间太久，而是成...
青西红柿怎么吃没有毒
青西红柿没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，因此青西红柿不宜做菜食用，若生食危险性更大，呈现青红色的西红柿买回来别马上吃，放两三天延续一下成熟期，等它自然变软再食用。由于青西红柿中含有的龙葵素含量比较低，要比马铃薯中的含量低，那些不慎吃了一些青西红柿的，也不要过于担心。
青西红柿放几天就红了,是熟了吗
是。根据查询快速问医生网得知，青西红柿放红了是可以吃的，红了的西红柿，证明是熟了，正常的青的西红柿不要吃，避免引起过敏不良反应，西红柿放置约一周，会由青变红。青色的西红柿是没有成熟的，放置后颜色发生变化是氧化的结果，里面含有的营养成分是不如成熟的红西红柿。
青西红柿放红可以吃吗
未成熟的西红柿在家里采摘后变红，一般可以食用。在放置过程中，番茄逐渐成熟，红色的番茄没有毒性，患者可以放心食用。西红柿有生津止渴的作用。对于发热、口渴、津液减少的患者，适当食用西红柿有很好的生津止渴作用。西红柿还有健胃、促进消化、刺激食欲的功效。食物堆积、消化功能下降的患者可以适当吃西红柿。...
柿子秧上掉的青柿子,有毒吗,放红了还有毒吗,可以吃吗。
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素。食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。孕妇吃了，还会对胎儿产生危害。青西红柿所含有的毒性，炒熟后也不能消除，要高温超过170度才会大幅降低。将青西红柿摘下来放红以后再食用的情况，问题不大，最好还是等...
青西红柿怎么样放红
一，西红柿成熟了会变红，经研究，能变红的果实主要是体内含有一种叫花青苷的元素。花青苷在植物生长过程中是逐步产生和积累的，积累到一定程度，在阳光作用下就变成了红色。这是一个自然的植物生理过程。想要让青柿子变红，最好的办法是放在苹果箱子里面，那样会加快成熟。二，经常吃西红柿的好处 西红...
西红柿可以真空放冰箱保鲜吗?
西红柿放在冰箱里面保存，但是这样是会导致西红柿很快失去鲜味，而且西红柿还会散发出一种叫乙烯的气体，催熟其他的蔬菜，缩短其他蔬菜的保鲜，所以还是不建议把西红柿放在冰箱里边保存的 首先我们先把准备好的西红柿放在保鲜袋里边，然后我们再准备一盆冷水之后，把装好的西红柿放在盆子里边，把西红柿慢慢的往水...
脂敬芪蓉： 未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒. 青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了. 放醋的效果也不好.
郁南县13752443594： 没红的西红柿能吃吗 - ？
脂敬芪蓉： 青西红柿放红以后能吃,当中的龙葵碱已经大部分去除.龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素,是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷.分子式为C 45 H73 0l5 N,不溶于水、乙醚、氯仿,能溶于乙醇,与稀酸共热生成茄啶及一些糖类.龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,尤其对呼吸和运动中枢作用显著.对红细胞有溶血作用,可引起急性脑水肿、胃肠炎等.中毒的主要症状为胃痛加剧,恶心、呕吐,呼吸困难、急促,伴随全身虚弱和衰竭,严重者可导致死亡.龙葵碱主要是通过抑制胆碱酯酶的活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒的.
郁南县13752443594： 请问摘下半生不熟的西红柿捂熟到红透再吃生吃还有毒?谢谢! - ？
脂敬芪蓉： 没事,没毒的.
郁南县13752443594： 本来是青番茄但放在家中慢慢变红的可不可以吃 - ？
脂敬芪蓉： 夏天里,吃点清爽点的蔬菜瓜果是很好的,比如苦瓜,也有些人喜欢吃那些没有成熟的青番茄,看上去绿色开胃,酸酸涩涩的也有一些凉意.但是,也有的人说,吃了没成熟的青番茄真的会中毒.吃了青番茄会中毒吗?请戳这里:http://www.tiecou.com/1813.html
郁南县13752443594： 青西红柿放红了,能吃吗 - ？
脂敬芪蓉： 没问题可以吃的.
郁南县13752443594： 没有熟的西红柿能吃吗 - ？
脂敬芪蓉： 您好,没有熟的西红柿是绝对不能来食用的,青的西红柿里面有龙葵碱,食用后会中毒,青西红柿变红后,这类物质也就随之消失了展开全部
郁南县13752443594： 买到的尚未成熟的青西红柿放在家里变红以后还有毒么? - ？
脂敬芪蓉： 放熟了就没有毒了,放心吃吧.
郁南县13752443594： 青西红柿放红了,能吃吗? - ？
脂敬芪蓉： 未成熟的西红柿在家里采摘后变红,一般可以食用.在放置过程中,番茄逐渐成熟,红色的番茄没有毒性,患者可以放心食用.西红柿有生津止渴的作用.对于发热、口渴、津液减少的患者,适当食用西红柿有很好的生津止渴作用.西红柿还有健胃、促进消化、刺激食欲的功效.食物堆积、消化功能下降的患者可以适当吃西红柿.番茄还具有一定的抗氧化、抗衰老的营养价值.
郁南县13752443594： 没有完全成熟的西红柿能吃吗 - ？
脂敬芪蓉： 未成熟的西红柿不能吃,未成熟的西红柿含有生物碱甙,因此,不健康的青色西红柿常会感到吃不舒服,从口中感受到苦味,严重中毒即可发生. 西红柿食用禁忌: 1,空腹时不宜食用.西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,...
