秋葵怎么做

秋葵的家常做法~

　　引导语：秋葵是蔬菜的一种，它的做法有哪些，怎么做才好吃你知道吗?以下是我整理的秋葵的家常做法，欢迎参考!
　　凉拌秋葵

　　材料：秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺
　　做法：
　　1、秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
　　2、酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
　　3、拌匀即可食用。
　　蒜蓉粉丝蒸秋葵
　　材料：秋葵(250克)、粉丝(2个)、大蒜(1个)、生抽(2茶匙)
　　做法：
　　1、准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;
　　2、秋葵切根;
　　3、秋葵放入清水，加少许盐，焯熟;
　　4、粉丝铺到盘子上;
　　5、秋葵一切两瓣;
　　6、油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀;
　　7、将调好的`蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟;
　　8、出锅，大功告成。
　　秋葵烧牛肉

　　材料：牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、太白(粟粉)、西红柿酱、酱油、糖、盐1/2
　　做法：
　　1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
　　2、取一小碗，放入太白和2汤匙水，拌成太白水。
　　3、炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白水勾芡，即可上桌。
　　秋葵炒虾仁
　　材料：秋葵、虾仁、胡萝卜
　　做法：
　　1、虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
　　2、锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
　　3、放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
　　4、最后放虾仁翻炒均匀即可。

秋葵的家常做法，简单又美味如下：

原料：秋葵200g、食醋50g、酱油30g、食盐15g、食用油60g。

1、选择新鲜的秋葵，将秋葵洗净，放入盘子中待用。

2、将秋葵去尖、去尾，切成宽度均匀的小片，每片2-3mm宽即可。

3、加入开水浸烫一下，捞出尽量沥干水分和粘液，盛入盘中。

4、加入食醋、酱油适量，拌匀，充分入味。

5、加入食盐适量，拌匀。

6、热油，油开后，淋入盘中的秋葵，淋洒均匀。

7、至此就可以端上桌啦，美味清爽的秋葵完美呈现。

黄秋葵营养丰富，可以当蔬菜吃，也可以当药材吃。秋葵适合胃炎患者、贫血患者、消化不良患者食用。那些年轻人，运动员，男人可以多吃点秋葵。秋葵的做法有很多种，但都很简单。比如凉拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香肠、秋葵炒蛋、麻酱秋葵等等。那我们就来学习一些简单、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！
第一种方法:凉拌秋葵。
1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下，用流水清洗干净，备用。3:把锅刷干净，放在炉子上，开大火烧开水，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，炒出来的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后，拿出来放在水龙头下冲个澡，然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后，往一个方向摆。6:大蒜去皮，洗净，捣碎，切碎。7:找一个碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油，拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种方法:秋葵炒香肠。
1.准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后，用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮，洗净，切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净，晾干，开大火，用植物油加热，关中火，翻炒蒜片，翻炒香肠，最后放入秋葵，继续翻炒，加点酱油，加适量盐，加少许糖，翻炒几分钟，加点热水，加鸡精翻炒几下，就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵，孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧！
第三种方法:秋葵炒鸡蛋。
1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净，切去棒，切成稍大的斜块。3:洋葱去皮，去胡须，洗净切碎。4:找一个碗，鸡蛋用流水冲洗干净，打入碗中，加入适量的盐，排骨，香油，均匀的包扎。5:找一个铁锅，刷干净，放在炉子上，加入植物油，在火上加热，倒入蛋液，煎至成型，盛出待用。不要煎的太熟，要马上煎。6:锅中放油，烧热，放入秋葵，翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵3分钟左右，翻炒秋葵，加入味精，再翻炒几下，放入煎蛋，撒上葱花，翻炒几下，关火出锅。结束了。
第四种方法:用秋葵炒肉。
1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后，找一个铁锅，清洗干净，加水，放在炉子上，开大火，烧开，放入清洗干净的黄秋葵，2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的，很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净，放在炉子上，擦干净，开大火加油，油热后放入猪肉，加入料酒，炸至变色，再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅，将油烧热，放入秋葵，翻炒，放入炒好的猪肉，放入酱油，加盐，翻炒均匀，加入一些热水，加入一些味精，翻炒几下，关火出锅。结束了。

【白灼秋葵】清爽简单的做法  

• 秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。
  锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺普通食用油保持色泽。
  待再次沸腾后煮2-3分钟。

• 捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。
  
  没有冰水就用冷开水。

• 秋葵切去头柄部。
  果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。

• 不要开火，冷锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油（或豉油），蚝油（没有可不放）。
  然后开火，将上述材料烧热冒泡就可以关火。
  喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。

• （食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1。仅供参考，每种都放少量即可。多了会咸。具体可以按自己口味调整）
  最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上，即可。

• 鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
  没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。

秋葵凉拌起来非常好吃，首先把秋葵切成丝，切一点红辣椒丝，煎一个蛋皮，把秋葵和辣椒放水里煮熟，准备点大蒜生姜调成汁，和秋葵一起拌匀即可。

炸秋葵怎么做？秋葵洗净对半切去头 ，打入两个鸡蛋一勺面粉，搅拌成面糊把秋葵放在里面，下油锅炸至金黄捞出，然后撒点孜然调料。

蒜蓉秋葵怎么做？把秋葵去头尾过水捞出，准备葱姜蒜末小米辣，放入搅碎机里面，加入生抽耗油，然后倒入盘中 。

---

王益区13710685723： 秋葵的几种简单做法 - ？
字友云实： 步骤 1 秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘步骤 2 备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁.热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香步骤 3 淋在装盘的秋葵上步骤 4 完成步骤 5 简单易做的蒜蓉秋葵步骤 6 好喜欢这样的小清新!

王益区13710685723： 秋葵的做法？
字友云实： 凉拌秋葵的做法 准备材料:秋葵、耗油、生抽等厨房调料 1、首先将秋葵冲洗干净,秋葵的曲线可以用干净的小牙刷多刷洗几次,然后在锅中加入清水煮沸,将秋葵放入沸水中焯水2分钟左右,同时放入一勺盐、油,能够让秋葵的颜色更佳翠绿鲜嫩. 2、捞出秋葵,切掉秋葵的葵蒂,不要在焯水之前切掉了秋葵的葵蒂,这样会让秋葵味道改变.然后将秋葵切成段或者小片,按照自己的喜好来切. 3、调制酱料,将蒜切成蒜末,在碗中加入生抽2勺、香醋、耗油、香油、白糖各1勺,再加入少许盐,将所有的调味品拌匀成酱料. 4、将调味料淋上秋葵,然后搅拌均匀,这样一个凉拌秋葵就做完了.

王益区13710685723： 秋葵的做法？
字友云实： 材料秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐做法1.提前将原料准备好2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

王益区13710685723： 秋葵怎么做好吃 - ？
字友云实： 秋葵的做法很多,推荐四种有营养的吃法 秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食.做法一 凉拌秋葵 做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵.焯3分钟,去涩;.捞出来放入冷水中浸泡,...

王益区13710685723： 秋葵怎么烹调最好吃?？
字友云实： 个人喜欢凉拌的,下面给些参考菜.主要还是看个人口味.1.葱香秋葵秋葵主料:秋葵350克 调料:大葱20克,生抽8克制作方法:1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;3) 大葱洗净切花备用;4...

王益区13710685723： 秋葵怎么做好吃又简单的做法大全 - ？
字友云实： 1.秋葵去蒂洗干净.2.水中放适量盐,把秋葵焯一下,秋葵一变色就捞出,然后过凉.3.把秋葵切斜刀备用.4.切葱姜,小米辣备用.5.起炒锅放适量橄榄油,放葱姜,小米辣煸香.6.把秋葵放进去.7.放少许盐,大火煸炒均匀关火,关火放入少许鸡精和香油.8.出锅装盘.

王益区13710685723： 秋葵的做法 - ？
字友云实： 食用方法:: (1)凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制.(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用.取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可.(3)油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当.将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可.(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤.

王益区13710685723： 秋葵做法大全 - ？
字友云实： 基本食用方法 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩.菜谱介绍1. 葱香秋葵 主料:秋葵350克 调料:大葱20克,生抽8克 制作方法:1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;3) 大葱洗净切花备用;4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可.菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱2. 豆腐拌秋葵 主料:秋葵 300克, 豆腐 1块 调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙 制作方法:1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状.2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可.菜系及功效:清爽凉菜

王益区13710685723： 秋葵的做法 秋葵怎么做好吃 这个秋季必须吃 - ？
字友云实： 主料秋葵250克鸡蛋3个辅料油适量盐适量大蒜适量香油少许红辣椒1个 步骤 秋葵炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材,我用的乌鸡蛋,略微小一点 秋葵炒鸡蛋的做法步骤22.秋葵洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,秋葵炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打散,大蒜切末,秋葵、红辣椒斜着切块,秋葵炒鸡蛋的做法步骤44.锅内加油,加鸡蛋滑熟,用铲子铲碎 秋葵炒鸡蛋的做法步骤55.锅内加少许油,下大蒜末小火炒香 秋葵炒鸡蛋的做法步骤66.加入红辣椒煸炒 秋葵炒鸡蛋的做法步骤77.加秋葵煸炒,可以加适量的水煸炒 秋葵炒鸡蛋的做法步骤88.加入鸡蛋、盐翻炒,滴入香油翻炒均匀即可

王益区13710685723： 怎样做秋葵 - ？
字友云实： 1.秋葵洗净备用.秋葵表面有一层毛,在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗,也可直接用清水冲洗干净.2. 锅中入清水,水沸腾后加入秋葵焯水1分钟,秋葵会变成翠绿的颜色.3. 焯过水的秋葵放入凉水中浸泡.4. 将秋葵切成厚片.秋葵含有粘液,担心过敏的亲可以带一次性手套处理,切的时候要小心粘液打滑,不要切到手.5. 蒜切成小丁或蒜泥6. 秋葵中放入蒜泥、生抽,搅拌均匀即可.还可以炒鸡蛋 炒肉丝 做汤 !