赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这3种红酒有什么异同？
萝卜白菜各有所爱，这两种葡萄品种都很好，但赤霞珠更好些，酿制的酒品质也都很好，酒香不同，口感不同。
赤霞珠（世界名品，干红之王）
颜色-年轻时多为深紫色，成熟后变为宝石红色
香气-温带水果、青椒、黑醋栗等，如果经过橡木桶，有雨后割青草的香气
口感-年轻时单宁强劲，浓郁，随后单宁变柔顺、圆润，口感集中度变高
蛇龙珠
颜色-深宝石红色
香气-雨后割青草香气、黑醋栗、皮革香或烟熏
口感-单宁较重，酒体中等
比较好的葡萄品种还有：黑比诺， 西拉子，佳美，仙粉黛等红葡萄品种。
一、两种葡萄酒的区别：
1、名称不同
赤霞珠是一种特定的红葡萄品种。
解百纳是特定的三种红葡萄品种的统称，赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、三个葡萄品种称为“解百纳”
2、原料不同：
赤珠霞葡萄酒由赤珠霞葡萄酿造，是世界著名的红葡萄酒品种之一；赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。酿成的酒色泽较深，具有藏酿潜质。
解百纳型葡萄酒由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三种葡萄，其主要葡萄品种是蛇龙珠葡萄。
3、原产地不同：
赤霞珠干红葡萄酒(Cabernet Sauvignon) 产自于南澳的墨瑞河流域。
1931年，张裕公司在烟台的葡萄园经过多年嫁接改良，培育出一个后来被国际上广泛认可的由中国人培育的酿酒葡萄品种——蛇龙珠，某裕以蛇龙珠作为主要酿酒原料，调配赤霞珠等葡萄品种，酿造出一种全新口味的干红，后来被命名为解百纳。
二、两种葡萄酒的优点：
1、解百纳干红葡萄酒
酒体丰满，清澈的红色，闪烁着斑斓的折光，其潜藏的草莓、樱桃的复合果香，随着藏酿而弥漫，劲力和细腻出色的匀衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和浓郁，即使放下酒杯几分钟，依然齿颊留香，它那久久不散的香气和美味更使人难以忘怀。
2、赤珠霞葡萄酒
赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。赤霞珠酿出的酒其颜色清澈深红，一股成熟的黑醋栗，黑莓等浆果气味，并有橡木芳香。入口圆润饱满，口感平衡愉悦，香气优雅纯正。
赤珠霞葡萄酒非常适合搭配西餐饮用，如牛扒、烤羊肉、烤乳猪、肉末意大利面、红酒炖牛肉等。也可以搭配东北炖肉、三杯鸡、北京烤鸭，烟熏排骨、将爆羊肉等味道较为浓厚的中式菜肴。 最佳饮用温度：13—16℃。
扩展资料：
1、解百纳葡萄酒，是中国的某葡萄酒厂自创了这个系列名字，现在国际上很多酒厂为了适应中国国情，也就把用赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒翻译成解百纳销往中国。
2、现在国际上很多酒厂为了适应中国国情，也就把用赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒翻译成解百纳销往中国。现在解百纳已经是一个葡萄酒系列。
3、赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古罗马时代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载，当时称之为“Biturigiaca”。
参考资料：百度百科——解百纳
参考资料：百度百科——赤珠霞
赤霞珠：中晚熟品种，所酿之酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。
蛇龙珠：所酿之酒呈宝石红色，酒质细腻爽口。
品丽珠：是优良红葡萄酒品种。
一：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3％～17.4％，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。在华北、西北和东北南部均可栽培。
二：品丽珠别名：卡门耐特
1.原文名称：Cabernet Franc
2.品种来源：欧亚种。原产法国，是法国波尔多三大红葡萄品种之一（另两种为cabernet sauvignon和merlot）。我国引种较早，在胶东、冀北及甘肃河西走廊地区均有栽培。
3.典型香气：巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子
4.植物学特征：嫩梢绿色，密被绒毛，幼枝上有浅红色条纹；幼叶绿色，叶表面有光泽，附有浅红色，叶缘酒红色，叶背有绒毛；成龄叶片中大，心脏形，5裂，裂刻深，叶缘锯齿锐，叶片上表面粗糙呈小泡状，叶背面有绒毛，叶缘明显向下翻卷，秋叶暗红色，叶柄洼矢形。两性花。
5.果实特征：果穗中等大小，圆锥形，果穗长约15cm，宽10cm，平均穗重约200克，果粒着生紧密，成熟不大一致，有小青粒；果粒小，单粒重2.0克，圆形，紫黑色，果粉厚，果汁多，含糖量19%，含酸量0.78%，出汁率70%，单宁含量低，每果粒内有种子1—2粒，种子小。
生长结果习性：植株生长中庸，芽眼萌发力中等，每个结果枝平均有1.4个花序，付梢结实力一般，产量偏低，抗寒性较差，单株间一致性较差。在山东烟台地区4月中旬萌芽，5月底至6月初开花，9月中旬成熟，从萌芽至果实成熟平均需150天左右，有效积温3400℃。晚熟品种。
6.栽培要点：品丽珠是一古老的优良酿造品种，植株生长中庸，喜肥沃土壤，宜篱架栽培，中短梢混合修剪。该品种株间变异明显，成熟期、果实色泽株间差异较大，栽培时应注意选用一致性较好的优良营养系类型。品丽珠对病毒较为敏感，易感染各种葡萄病毒，而且症状十分明显，有条件的地区应采用无毒苗木。
三：蛇龙珠 Cabernet Gernischt
1.属于解百纳品系。欧亚种。原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引人中国。现在山东烟台地区有较多栽培。
嫩梢底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏。叶片小，薄，边缘下卷，圆形或心脏形，五裂，上侧裂刻深，闭合，下侧裂刻浅，开张，叶面有皱纹，但不粗糙，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄洼开张，为具尖底竖琴形。花两性。果穗中等大，平均穗重232g，圆锥形。果粒着生中等紧密，平均粒重2．01g，圆形，紫黑色，出汁率76％，可溶性固形物含量20％，含酸量0．61％。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。
2.植株生长势较强。结果枝占芽眼总数的70％，每一结果枝上的平均果穗数为1.23～1．6个，产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为138天，活动积温为3267.6℃，在北京8月下旬成熟，为中晚熟品种。适应性较强，抗旱，抗炭疽病和黑痘病，对白腐病、霜霉病的抗性中等，不裂果，无日烧。宜篱架栽培，中、短梢修剪。
3.蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种。宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。 相对来讲赤霞珠更适合在睡前饮用，但为了更全面的功效，饮用三珠也就是解百纳更好一点。
葡萄酒中的解百纳和赤珠霞有什么区别,各有什么优点
1、名称不同 赤霞珠是一种特定的红葡萄品种。解百纳是特定的三种红葡萄品种的统称，赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、三个葡萄品种称为“解百纳”2、原料不同：赤珠霞葡萄酒由赤珠霞葡萄酿造，是世界著名的红葡萄酒品种之一；赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。酿成的酒色泽较深，具有藏酿潜...
主要红葡萄品种,有哪些?
穗乐仙 是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 梅乐 - Merlot 梅乐也是...
红酒有三大类。赤珠霞。美乐。黑皮诺。木桐红酒属那类
第二，木桐是一个酒庄的名字，是法国波尔多的列级一等的酒庄，非常有名，基本红酒爱好者没有不知道这瓶酒的。当然，“列级一等”也不是给葡萄酒分类，是一种荣誉。这酒从葡萄品种来说，是赤霞珠主酿，混合美乐，品丽珠，马贝克等混合酿成。如果硬要说葡萄酒的分类，可以按颜色，按糖分，按有无起...
红酒的保质期是多久
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张裕赤珠霞干红葡萄酒1996年的,多少钱?
张裕赤珠霞干红葡萄酒产于山东烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，该酒具有诱人的宝石红色，澄清，香气协调悦人，并有橡木的微香，口感柔顺，结构丰满，层次丰富。目前张裕赤珠霞1996干红葡萄酒适饮年份的合理售价应该在98元RMB，是朋友聚会佐餐的佳品。若有帮助望采纳，多谢！
赤珠霞是一种葡萄酒吗?
不是，赤珠霞是葡萄品种。卡本内苏维翁（SauvignonCabernet，也译作赤珠霞），是一种主要用于酿造葡萄酒的红葡萄，同莎当妮（Chardonnay）一并为世界上最为广泛栽培的葡萄品种。卡本内苏维翁属欧亚种（Vitisvinifera ），原产法国波尔多。它是由法国西南部在17世纪无意中培育的，其亲本为品丽珠（cabernet...
红酒怎么鉴定是坏的还是好的
1，在开红酒之前发现软木塞凸起了，那就说明红酒坏掉了。因为红酒一旦经历了高温的环境，瓶中的气体气压就会上升，一旦上升红酒就会变质，而塞住红酒的软木塞也会被气体的作用弄成凸出样。2，红酒的颜色如果变成棕红色或者是咖啡色，不再像之前那样鲜艳，则说明红酒是坏掉了。坏掉的红酒是水果干的味道，...
莎当尼的介绍
莎当尼，Chardonnay的音译，又译：霞多丽（可能是希望和红葡萄酒的霞珠（Cabernet Sauvignon）品丽珠（cabernet Franc）相近的译字吧），原产自勃艮第，是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。
红酒专业知识
多年陈酿的红葡萄酒,如用赤 霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过10年左右或10年以上的瓶储,口味才能变得柔软。 贮藏地点建议:床底下、车库、衣橱、地窖等。 5、葡萄酒贮藏注意事项。 贮藏注意事项:要求合适的温度,理论温度12度左右,7-18度都可以;要求避光,...
世界各国著名红酒品牌?
1853年，菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯乔德男爵购买木桐酒庄时，已有37公顷葡萄园，以种赤 霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年，便是著名的1855年波尔多分级，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会” 也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。NO.10奥比昂酒庄 193...
岳恒醒脑： 各有千秋.赤霞珠是市面上最多的品种,蛇龙珠目前只有中国才有,品丽珠单品种酒并不太多.赤霞珠酒口感更厚重,品丽珠比赤霞珠稍弱一些,蛇龙珠应该是最柔和的.
怀仁县13030747787： 赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,哪个葡萄最好? - ？
岳恒醒脑： 赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒. 赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一.在美国四种最好的佐餐红葡萄中名列榜首.上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售,赤霞珠在橡木桶的贮藏中,酒体变得柔和、圆润、丰满、醇厚、协调,具有浓郁的果香,酒呈深宝石红色,口味极佳.在法国,酿酒师们常用品丽珠、梅鹿辄与其勾兑,以改善成品酒的典型性和风格.
怀仁县13030747787： 干红葡萄酒的赤霞珠 解百纳 哪种好? - ？
岳恒醒脑： 解百纳(Cabernet)是基本上是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)这三种解百纳品系的葡萄调配而成的.酿酒师根据需要对几个品种的比例进行调配,使口味更加和谐.理论上说,解百纳比赤霞珠更容易好喝. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是单品种酒,是解百纳品系中的一种.一般来讲,尤其品种特征的酒色泽为宝石红,香气以烟熏、胡椒、青椒、黑醋栗为主,单宁重,酒体的结构感强.
怀仁县13030747787： 红酒中的解百纳是什么意思? - ？
岳恒醒脑： 解百纳干红是由赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠三种葡萄为原料酿制的.它拥有了三种葡萄酒的优点,口感柔和,男士,女士都比较喜欢.我道是比较喜欢单一葡萄酿制的酒,口感比较清晰.一般会喝干红的人不喝解百纳.女孩可以喝美乐,西拉或者...
怀仁县13030747787： 酿红酒的葡萄品种有哪些? - ？
岳恒醒脑： 1.佳丽酿 (Carignan) 佳丽酿别名法国红,属欧亚种,原产西班牙.酿制酒为深宝石红色,味纯正,酒体丰满.该品种适应性强,耐盐碱,丰产,是酿制红葡萄酒的良种之一,亦可酿制白葡萄酒. 2.赤霞珠 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞...
怀仁县13030747787： 为什么红酒上都有解百纳? - ？
岳恒醒脑： “解百纳”是酿造这种酒所用的三种葡萄英文名称的缩写.陈朴先解释说:“在国际上高档优质葡萄酒都是用葡萄品种命名的.比如世界闻名的“雷司令”就是选用名为“雷司令”的葡萄为原料酿制而成的,'解百纳'干红各项指标和风味完全...
怀仁县13030747787： 宝石解百纳是什么 - ？
岳恒醒脑： 宝石别名宝石解百纳(Cabernet Ruby),原产美国,属欧亚种酿酒葡萄.1948年由美国加州大学用赤霞珠和佳利酿杂交育成,1980年自美国引入我国. 宝石葡萄具有优良的栽培特性和酿酒特性,用其酿造的葡萄酒具有赤霞珠的鲜百纳型酒香,深宝石红色,酒体丰厚,滋味醇美,回味佳,是目前酿造高级红葡萄酒最有发展前途的优良品种. 宝石葡萄嫩梢绿带褐色.幼叶绿,叶面光滑.叶背茸毛极密,乳白色,叶绿紫红.
怀仁县13030747787： 干红葡萄酒的赤霞珠和解百纳哪种好 - ？
岳恒醒脑： 赤霞珠是单品种酒,是解百纳品系中的一种.一般来讲,尤其品种特征的酒色泽为宝石红,香气以烟熏、胡椒、青椒、黑醋栗为主,单宁重,酒体的结构感强.解百纳是基本上是由赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三种解百纳品系的葡萄调配而成的...
怀仁县13030747787： 赤霞珠与解百纳有什么区别 - ？
岳恒醒脑： 1、性质不同: 赤霞珠:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种 解百纳:解百纳是一种干红葡萄酒的品牌 2、分布区域不同: 赤霞珠:原产法国,目前分布在欧洲、亚洲、美洲等各葡萄酒生产地 解百纳:中国 扩...
怀仁县13030747787： 中国比较有名的红酒产地有哪几个? - ？
岳恒醒脑： 朋友,您好:大概有这么几个,供参考: 一.通化产区:由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄,主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂 二.渤海湾产区:是我国优秀的酿酒葡萄产地.主要品种有:霞多丽,贵人香,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,美乐...
