自制简易白酒蒸馏器
如果是液态蒸馏的话可以用暖水瓶【里面用加热棒加热】。装多半下，在上面接出一根导气管，管子中间部分经过冷水冷却后，就可以出酒的，主要你得会发料，因为料发不好会糊的。。。。
将一枚酒曲研成粉末待用。
将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。
将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。
最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。
我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法 子。最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。
大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完 成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。
新手制作白酒有什么入门指南推荐?
了解基础知识：在开始之前，了解一些关于白酒的基本知识是非常重要的。白酒，又称作“白兰地”或“烧酒”，是一种通过发酵和蒸馏过程制成的烈性酒。在中国，它通常指的是以高粱、小麦、大米等为原料酿造的酒。选择设备：你需要一些基本的设备来开始制作白酒，包括发酵容器（如玻璃或食品级塑料桶）、蒸馏...
怎么自制低浓度的白酒?
蒸馏：发酵完成后，你需要将酒液进行蒸馏。蒸馏的目的是将酒液中的酒精浓度提高到你想要的水平。你可以使用蒸馏器来进行这个过程，但是需要注意的是，蒸馏的温度不能过高，否则会破坏酒的口感。陈酿：蒸馏完成后，你可以将酒液进行陈酿。陈酿的目的是让酒的口感更加醇厚。你可以将酒液放在一个密封的容器...
自酿白酒需要准备哪些材料?
发酵容器：自酿白酒需要一个适合发酵的容器，常见的有陶瓷坛子、玻璃瓶、不锈钢桶等。容器要选择密封性好、易清洗的材料，以确保酒的质量。蒸馏器：自酿白酒需要进行蒸馏过程，以提取出高浓度的酒精。蒸馏器可以选择专业的酿酒蒸馏器，也可以自己制作简易的蒸馏装置。滤网和滤布：在酿酒过程中，需要将发酵液...
如何自制低浓度的白酒?
蒸馏：一旦你的酒发酵完成，你就可以开始蒸馏过程了。这个过程将帮助你去除酒中的杂质，并提高酒的浓度。你需要一个蒸馏器来进行这个过程，但是你也可以自己制作一个。瓶装：最后，你可以将你的酒装瓶。你应该选择一个可以密封的瓶子，以防止酒的蒸发和氧化。以上就是制作低浓度白酒的基本步骤。需要注意...
蒸馏机除了能做白酒,蒸馏水和纯露还能做什么?
古人有云：土生粮，粮酿酒，酒烈如火。可见古之达者，皆爱饮酒，并为之留下了许多千古传唱的诗句。中国作为五千年的文明古国，其酿酒与饮酒的文化更是源远流长，美酒面前，无人不为之侧目。然而，大家都爱饮酒，多数却不知如何酿酒，更不知制酒的重要装备“蒸馏机”的相关原理，现在就让我们探寻一下...
怎样在家自酿白酒?
在家自酿白酒需要一些基本的材料和工具，以及一定的耐心和细心。以下是一种简单的在家自酿白酒的方法：准备材料和工具：首先，你需要准备一些基本的酿酒材料，如高粱、小麦、大米等粮食，以及酵母、水等。此外，你还需要一些酿酒工具，如发酵桶、蒸馏器、酒精计等。这些材料和工具可以在当地的酿酒商店或者网上...
怎么自制低浓度的白酒?
蒸馏：发酵完成后，你需要将你的酒液进行蒸馏。你需要一个蒸馏器来进行这个过程。蒸馏的过程是将酒液加热，使其蒸发，然后再冷却，使其凝结。这个过程可以去除酒液中的杂质，提高酒精的纯度。稀释：蒸馏完成后，你可能会发现你的酒精浓度过高。这时，你可以将你的酒液与水混合，以降低酒精浓度。陈酿：...
如何自制低浓度的白酒?
蒸馏：发酵完成后，你需要将发酵的大米进行蒸馏，以提取出其中的酒精。这通常需要一个蒸馏器，如果没有，你也可以使用一个简易的蒸馏装置，比如一个锅和一个冷凝管。稀释：蒸馏出来的是高度数的白酒，如果你想得到低浓度的白酒，你可以将其与水进行混合，以达到你想要的浓度。陈酿：最后，你可以将制作...
如何自制低浓度的白酒?
发酵：将你的原料放入一个大容器中，然后添加酵母。酵母会将原料中的糖分转化为酒精。这个过程通常需要几天到几周的时间，具体取决于你的原料和酵母的类型。蒸馏：发酵完成后，你需要将液体进行蒸馏。蒸馏是一个过程，通过加热和冷却，将酒精从其他物质中分离出来。你需要一个蒸馏器来进行这个过程。蒸馏器...
怎样自己在家酿造白酒?
蒸馏（可选）：如果想要提高酒精浓度，可以使用蒸馏器进行蒸馏。这一步比较复杂，需要一定的技术和设备。收集成品：发酵完成后，酒液会自然分离，可以将其收集起来，过滤掉固体残渣。陈酿：将收集到的酒液放入瓶中，密封保存，进行陈酿。陈酿时间越长，酒的口感和香味通常会更好。注意事项：清洁和消毒是...
阿古厄贝： 根据蒸馏原理自制酿酒设备,过程如下: 1 买4M直径8个的铜管截取2M进行手工盘圈, 在直径2.5寸摸管上共盘7圈 2 装好接头连接母扣后再用铜管扩口器将接头扩好. 3 将盘好的铜管拿到铁皮加工店加工了个直径20CM高40CM的蒸馏桶 4 用1.5M做了个连接蒸馏桶的排气管管子的两头同样装好接头扩开口5 按照连接器公扣丝扣加工了出直径14MM内孔6MM黄铜的蒸馏锅锅盖出气口连接器
湾里区13942415204： 小作坊蒸馏白酒,自制的蒸馏酒设备,为什么两百斤米蒸了七八个小时,出酒速度与什么有关,如何设计快速... - ？
阿古厄贝： 自制的蒸馏酒设备,如果设计合理,蒸馏酒是没有问题的,无非是一口蒸锅一个冷却器;蒸馏酒的出酒速度与发酵糟含酒量有关,发酵好的,含酒量大,蒸馏时凝聚酒份快而集中,出酒就快;发酵不良的酒糟,形成酒份低而慢,出酒速度就慢,长时间看着出不净,出的酒度数还很低.
湾里区13942415204： 用什么方法可以最简易的过滤低度白酒浑浊 - ？
阿古厄贝： 浑浊的处理酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体.各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体.如前所述,沉淀物质实际上是白酒中的某些香味成分或其前体物质.除浊和保持香味风格是...
湾里区13942415204： 最简单的蒸馏装置怎么搭 - ？
阿古厄贝： 如果量不多可以用一个圆底烧瓶然后加一个分馏头+冷凝管+电热套就可以了
湾里区13942415204： 怎样做高粱酒 - ？
阿古厄贝： 酿酒过程1.原料粉碎.原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用.根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干.高粱、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上. 2.配料.将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础.配...
湾里区13942415204： 酿米酒与酿白酒有什么区别? - ？
阿古厄贝： 酿米酒主要是半固态发酵,比如黄酒之类的米酒,或者酿造出的米酒然后蒸馏出高度蒸馏米酒.酿白酒主要是固态发酵然后蒸馏,他们的机理都是利用酵曲粉把粮食中的淀粉转化成酵母可以利用的糖,然后酵母再将糖转化成酒精. 生料酿酒就是从自然界找到一种酵母或者从自然界中普通酵母诱变出来的特殊酵母,他们可以直接把粮食中的淀粉转化成酒精的酵母,这种酵母统称生料酵母.目前这种酵母是有的,研究最好的国家是日本,但技术还是不太成熟,特别是酿白酒,口感不是特别好.是否有市场不好说,也许将来会有一定的市场,但现在还是发展阶段. 也有些小公司用一些混合微生物菌群冒充生料酵母的,就不在这里讨论了.
湾里区13942415204： 生葫芦怎么制作成酒葫芦? - ？
阿古厄贝： 一、葫芦选材 用来做酒壶的葫芦一定要最老的,最好是其种子可以作为种子的,这样才坚实不容易破损.最好是头一个,这样较老. 最好是在其根上自然老到其表面呈浅黄色,这种葫芦较厚实. 二、葫芦处理 摘下来后晒到里面的瓜心干枯,用...
湾里区13942415204： 怎样制作白酒催陈机 - ？
阿古厄贝： 制作白酒催陈机.这都是技术含量很高的,需要反复试验论证的.如何制作那都是技术机密.白酒催陈的方法:1、微波处理. 2、氧化处理 3、紫外线处理 4、超声波处理 5、磁化处理 6、加热催熟 7、γ射线处理.综上所述,都要进行试验,试样的不同,效果各异.需要反复论证,探索与研究.
湾里区13942415204： 自酿白酒的制作方法 怎么去甲醛 - ？
阿古厄贝： 自制白酒的做法 制作“酒饭”.用粮食(个人理解像是糯米大米小麦等都可以)做蒸饭.由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以). 拌曲.等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木...
湾里区13942415204： 传统蒸馏米酒怎么制作? - ？
阿古厄贝： 1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下...
