青椒爆鸡爪的做法步骤图，青椒爆鸡爪怎么做
用料 凤爪 青椒 油 盐 酱油
青椒炒凤爪的做法
圆碌碌的青椒洗净，分瓣。
外面买回的凤爪冲洗2遍，凤爪可以整只来，也可以在中部斜向一刀横截分2段，炒的时候快熟易入味。
热锅，倒油，5分热时，倒入青椒爆炒2分钟，让它像虎皮椒一样表皮香巴巴的。把沥干水分的凤爪倒进去，加盐，翻炒2分钟。（请斟酌加盐，一定要够味这道菜吃起来才香）
步骤3完成后就会看见凤爪和青椒煮出来的水分。
这时候，就加大概3汤匙的酱油（我家用厨邦酱油），翻炒均匀，盖上锅盖，焖2分钟，揭盖翻炒一下，再焖2分钟，汁已经收得七七八八就OK了。
烧烤教学，谢谢关注
青椒1个
辅料蚝油15ml
黄酒30ml
郫县豆瓣酱1汤匙
八角1个
白糖8克
老抽8ml
盐2汤匙
鸡精1汤匙
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
青椒爆炒鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂
2
烧好，沥干水分，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱
3
加入鸡爪，翻炒，淋上剩下的黄酒，白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒
4
炒好啦，味道棒棒的
香辣鸡爪的家常做法
香辣鸡爪的家常做法如下：主料：鸡爪10个、干辣椒、大葱1半根，大蒜10粒、豆瓣酱1勺、桂皮，香叶、麻椒、盐、老抽、料酒。1、鸡爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成段备用。大蒜切碎、干辣椒切成段备用。2、将鸡爪、香叶、桂皮、麻椒冷水入锅，加适量料酒，煮10-15分钟，期间记得撇去浮沫。3、将其他...
怎样做出美味可口的炸鸡爪?
油温6成热，放鸡爪，用中火炸。下面介绍具体做法做法供参考，首先准备材料：鸡爪500克、老冰糖10克、老抽4克、盐2克、料酒5克、植物油适量、姜3片、蒜2瓣、香葱5根。1、鸡爪洗净，然后剪去指甲备用。2、起锅倒水，放鸡爪、料酒煮开。3、煮开后，把鸡爪捞出来冲洗一下，然后沥干水分备用。4、起...
青椒凤爪的做法和配方青椒红烧鸡爪的制作方法
1、首先要去市场上购买好5斤鸡爪。2、接下来把鸡爪购买好之后，需要用清水把鸡爪清洗干净。3、接下来就需要用剪刀把鸡爪的爪子给减掉。4、然后用一个小夹子需要把鸡爪的骨头给夹掉放入碗中备用。5、然后把购买好的青椒清洗干净，放在菜板上切成块状放入碗中。6、接下来需要把姜清洗干净切成姜片备用。...
辣炒虎皮鸡爪
2、起油锅,油能没过鸡爪的量,油温6成时转中火(木筷子进油锅能冒泡说明温度正正好),下鸡爪炸至金黄。 3、捞出放入冰水中浸泡1小时左右(表面出现虎皮纹即可)。 4、另起炒锅,热锅热油下姜丝、干辣椒、蒜片爆香,放入2勺郫县豆瓣酱和3勺韩式辣椒酱炒出红油。 5、下浸泡好的鸡爪翻炒后,加2勺料酒、半勺...
泡椒鸡爪的做法
放冷，装入塑料或玻璃容器内备用。凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱，两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了！做法二制作食材鸡爪、泡椒、糟卤、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。
泡椒鸡爪的制作方法和配料
食材：鸡爪8个，柠檬半个，泡椒100g，小米椒3个，白砂糖约25g，盐适量，白醋30g，花椒，八角适量，清水适量，料酒适量。1,首先将鸡爪洗净，浸泡半小时泡出血水。2,然后锅中添水放鸡爪，花椒，八角，料酒大火煮开，煮10分钟。3,再用筷子可以插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡。4,接下来柠檬切片，...
家里腌制的辣椒做鸡爪的做法
主料：鸡爪8个。辅料：野山椒适量，黄瓜适量，食盐适量，鸡精适量，蒜适量，花椒适量，白砂糖适量。做法：1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透；2、放进冰水里，把鸡爪用小刀去骨；3、在容器里放入适量的花椒、盐、糖、鸡精、蒜，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀...
泡椒凤爪的做法 自制泡椒凤爪
fuliao :食盐1勺，姜4片，八角1个，花椒15粒，料酒1大勺，泡椒水500毫升，香叶1片 泡椒凤爪的做法：1.鸡爪洗干净，剪掉指甲。2.锅里倒入清水，然后将鸡爪放入锅中，再放2片生姜、一勺料酒，捞出。3.另起锅，放入鸡爪，再加入花椒适量、八角1个、香叶，再调入盐，开大火烧开。4.转中小火煮8...
油炸鸡爪的做法?及最重要的是炸的时候油不到到处溅的方法?
炸鸡爪的过程中，煮好的鸡爪捞出后一定要沥干水分，这样油炸的时候才不会油到处溅。油炸鸡爪的做法：主料：鸡爪12只 辅料：色拉油5勺、食盐1.5勺、老抽1勺、生抽3勺、料酒1勺、白糖2勺、葱3根、姜3片、辣椒2个 1、把鸡爪洗净并剪去指甲，然后把鸡爪剪成二段。2、把鸡爪放入锅中，再放进姜，...
馋哭大学生的香辣鸡爪
食材:鸡爪500克、啤酒半瓶、姜葱蒜、小米辣、线椒、 做法: 1、鸡爪洗净去掉尖爪对半切开,冷水下锅,加入葱姜,一勺料酒煮至变色捞起过凉水沥干水分备用 2、锅中加入油炒香葱蒜姜末,加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒均匀上色,加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、少许盐,翻炒均匀 3、加入半瓶啤酒,...
焦贷益气： 1、用料:鸡爪适量.柿子椒1个,色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适,老抽适量,白糖适量2、将鸡爪剪去指甲,洗净,剁成小块,青椒切块3、锅中放油,加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色4、加入生抽,老抽和适量的盐,糖,料酒和少量的水大火煮开后,转小火煮二十分钟后,转大火收汁5、最后加入青椒翻炒至出香味即可
饶平县18337712010： 青椒爆炒鸡爪怎么做好吃 - ？
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焦贷益气： 青椒炒凤爪的做法,主料凤爪455g青椒250g辅料芹菜100g蒜苗100g生抽适量盐适量花生油适量步骤1.首先把芹菜,蒜苗,辣椒,洗干净2.然后把辣椒去掉心切片,芹菜,蒜苗劲和叶子分开放.切段3.准备好凤爪(是买现成的)4.炒锅油烧热先把劲炒软5.再倒入辣椒炒软6.再倒入叶子炒软,然后加入盐,生抽炒均匀7.再倒入凤爪炒均匀8.最后暖了,熟了就可以装盘了
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焦贷益气： 主料鸡爪250g青椒250g辅料油适量盐适量生抽适量姜适量葱适量蒜适量 步骤 青椒炒鸡爪的做法步骤11.鸡爪去尖切成两半 青椒炒鸡爪的做法步骤22.锅里把水烧开后把鸡爪倒下去煮熟 青椒炒鸡爪的做法步骤33.准备好葱,姜蒜 青椒炒鸡爪的做法...
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焦贷益气： 1.鸡爪去尖切成两半2.锅里把水烧开后把鸡爪倒下去煮熟3.准备好葱,姜蒜4.把煮熟的鸡爪捞出来5.把葱,姜蒜倒进去6.加入适量的香油7.适量的生抽拌均腌半个小时8.青椒去籽切好9.锅里放入适量的油10.把青椒倒下去炒11.炒软后把鸡爪倒下去炒12.炒好后加入适量的盐炒均就可以了
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焦贷益气： 1.鸡爪下锅煮至断生捞出.2.鸡爪切开,青、红椒切斜刀,姜、蒜切碎.3.油锅烧热,下姜、蒜爆香.4.下鸡爪翻炒一会.5.烹入料酒,加适量盐、糖、酱油、水煮开,转小火煮约15分钟.6.至汤汁快干时加入青、红椒翻炒均匀关火.7.出锅装盘.
饶平县18337712010： 辣椒炒鸡脚怎么做? - ？
焦贷益气： 原料:鸡肉、青椒、干红辣椒、葱、蒜. 佐料: 植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精. 做法: 1、鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用. 2、在将清水烧开把鸡块放入开水过一下,捞出. 3、植物油倒入锅中烧至七分热,放入干红辣椒 葱,蒜,辣酱,翻炒.再放入鸡块爆炒. 4、待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐,炒匀即可出锅.稻草评价:如此即可,爱美食!
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焦贷益气： 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫. 2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干复辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡制爪.大火煮开,小火炖熟,起锅的时候,大火收汁,装盘. 注:1)许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的,可是,我很怕炸东西.尤其是,一年前炸过一次鸡爪,被溅出的油烫zhidao了胳膊,现在还依稀可见几个烫痕呢.加上油炸也无利于健康,更是对这一步跳过不练了. 2)我用的辣酱,是剁碎的郫县豆瓣酱,比较咸,所以没有另外加盐.
饶平县18337712010： 爆炒鸡脚怎样做好吃 - ？
焦贷益气： 材料油,盐,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,白糖,青椒,鸡爪做法1.将鸡爪剪去指甲,洗净,剁成小块,用料酒,盐腌制,青椒切块2.锅中放油,加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色3.加入生抽,老抽和适量的盐,糖,料酒和少量...
饶平县18337712010： 香辣鸡爪的做法,香辣鸡爪怎么做好吃,香辣鸡爪的家常 - ？
焦贷益气： 材料:鸡爪400G,青椒两到三个,大蒜、姜、花椒各适量 1、鸡爪洗净后去指甲,放入碗中,放到高压锅内蒸,这时,就可以去做其它的事了,辣椒切小圈,姜切丝,蒜切米; 2、上气后10-12分钟,爪爪洗完桑拿,出浴了!~~ 3、炒锅热油,放入花椒,稍炸后捞去 爆香姜、蒜,再放入辣椒,翻炒后,把蒸鸡爪里的那点汤倒过来,再用适量生抽,鸡精,盐,拌匀调味,成汁. 4、再倒进蒸鸡脚翻炒至均匀上色入味即可,香辣鸡爪出锅了!!!!
