青西红柿是否有毒？
未成熟的青西红柿含有毒性物质叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非常稳定，但可被酸水解。因此，不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。特别是当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素。
扩展资料
吃西红柿的禁忌
1、西红柿和黄瓜不能同时吃
女人的减肥菜单里总是有黄瓜和西红柿，或者我们最喜欢的水果沙拉，黄瓜和西红柿有时同时添加。黄瓜和西红柿在夏天是非常受欢迎的蔬菜，它们的营养价值很高。人们经常把这两种蔬菜放在一起，但从营养学的角度来看，这是不科学的。
2、不能空腹吃西红柿
还是和女性的蔬果减肥法有关，在减肥餐单里西红柿因为酸甜的口味，又有护肤的效果常被当做减肥第一果。而一般大家都是空腹的时候吃的，这就是造成麻烦的习惯。
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3、西红柿加热过久后请勿食用
虽然番茄受热后释放出更多的番茄红素，但长时间的烹饪失去了原有的营养和味道，食用变质的西红柿会导致食物中毒。
参考资料来源：人民网-未成熟的西红柿能吃吗 吃西红柿要了解这三个禁忌
参考资料来源：人民网-青西红柿、烂生姜 14种食物吃错送命
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。所以说青西红柿是有毒的。
生西红柿有毒吗
生西红柿没有毒。实际上，生西红柿是可以安全食用的，而且它们还富含多种有益的营养成分。首先，西红柿是一种常见的蔬果，广泛用于各种料理中。无论是生吃、做沙拉、煮汤还是炒菜，西红柿都能为菜肴增添风味。生西红柿中的维生素C含量丰富，有助于增强免疫系统，促进铁的吸收，同时还具有抗氧化作用，有助于...
青西红柿可以吃吗有没有毒
1. 青西红柿含有未成熟果实中的有毒物质龙葵素，因此不宜食用。2. 成熟的西红柿通常是红色的，而青西红柿表明它还未完全成熟。3. 龙葵素的存在会导致食用者感受到苦涩味道，并可能引发恶心、呕吐和头晕等中毒症状。4. 尽管青西红柿在视觉上与成熟的西红柿无异，但其内部的毒性物质使它不适合作为食物。5...
青西红柿炒熟有毒吗
炒熟后的青西红柿是没有毒的，加热以后青西红柿里面的龙葵素就会被分解掉，这样做后是可以吃的，吃了不会出现中毒反应。但是它的口感不是很好，并且营养价值也不是很高。如果用青西红柿来制作食物，一定要注意充分的煮熟，西红柿尽量多炒一下，如果有必要的话，可以适当的添加一些食醋，这样可以有效的清除...
青西红柿可以吃吗有没有毒
青西红柿不建议食用，因为它可能含有有毒物质。青西红柿是指未成熟的绿色番茄，这种未成熟的番茄内含有一种名为龙葵素的生物碱。龙葵素是一种天然毒素，对人体有一定的毒性，如果摄入过量，可能会导致中毒症状，包括但不限于恶心、呕吐、腹泻、头痛，甚至可能导致昏迷和死亡。因此，从食品安全的角度出发，不...
西红柿生吃有毒吗?帮帮忙,求解
没长熟的西红柿有毒,不要吃.长熟的西红柿可以生吃,但是不要空腹吃.
西红柿绿子是否有毒
普通西红柿没熟时是绿色的，含有龙葵碱，有毒，吃着没熟的西红柿会中毒，等西红柿熟透了就变成红色了，里面的龙葵碱就消失了，这时的西红柿是一道美味佳肴。
毒性最高的四种蔬菜
2、腐烂生姜因为腐烂的生姜会产生毒素。3、久存的老南瓜久存的老南瓜含糖量非常高,时间久了,会使南瓜肉发生无氧醇解,使肉质变质。4、未成熟的西红柿西红柿很多人喜欢吃,但未成熟的西红柿中含有一种龙葵的物质,这是一种有毒物质。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
西红柿有毒吗
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。孕妇吃西红柿注意三件事 一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，...
青西红柿能吃吗有毒吗 青西红柿能不能吃
1、青西红柿不能吃，里面会有一定的毒性。2、西红柿是生活中常见的一种水果，不但能生吃，也可以炒着吃。但是青西红柿不能吃，里面含有龙葵素，这种有毒的物质摄入到人体后会导致人体出现中毒的表现。青西红柿里面还含有较多的果酸，摄入到人体后，会对胃黏膜造成刺激，导致胃酸分泌增多，患者容易出现胃部...
绿西红柿炒熟是否有毒
绿西红柿炒着吃有毒，由于绿西红柿未完全成熟，含有毒性物质龙葵素(茄碱)。因其为弱碱性物质，食用后口腔中有苦涩感，大量进食后可能会引发中毒现象，出现恶心、呕吐、头晕、流涎、呼吸困难等中毒症状，还可出现溶血现象，严重时可危及生命。建议尽量购买熟透的西红柿，如果购买的西红柿是绿的，为了饮食安全...
俎雁苯西： 青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏....
合浦县13177231961： 青西红柿有毒吗谢谢了,大神帮忙啊 - ？
俎雁苯西： 未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒. 据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了. 麻烦采纳,谢谢!
合浦县13177231961： 青番茄有没有毒 - ？
俎雁苯西： 青番茄有没有毒有毒,番茄是人们十分喜爱的食品,富含胡萝卜素、维生素B和维生素C.每人每天吃五六只番茄,就可以保证所需的各种维生素和矿物质.然而,青色未熟的番茄却不宜吃,因为青色番茄含有番茄碱,与马铃薯芽眼中的龙葵碱(一种生物碱苷)一样有毒.吃了青番茄,口腔会感到苦涩,严重的会出现中毒现象.
合浦县13177231961： 青西红柿有毒吗求大神帮助 - ？
俎雁苯西： 经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大.
合浦县13177231961： 青蕃茄有毒吗? - ？
俎雁苯西： 青色西红柿未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状.
合浦县13177231961： 青的西红柿真的含有毒素吗? - ？
俎雁苯西： 未成熟的青西红柿中含有毒性物质是龙葵素,和发芽的马铃薯上含有的毒性是一样的.食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感(碱的特性),吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状. 但是,青番茄中含有的龙葵素含量很低,要比马铃薯中的含量低得多. 即使将番茄中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算,人一次口服要达到中毒剂量(0.2克),需要一次性吃下2千克青番茄.一般情况下是不会发生的,很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄.
合浦县13177231961： 青西红柿有毒吗 - ？
俎雁苯西： 青西红柿 未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒. 据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.看看是否有帮助,谢谢采纳!
合浦县13177231961： 青番茄有毒是真的吗 - ？
俎雁苯西： 青番茄,就是青色的西红柿,还没有成熟,它含有一种叫做龙葵素的物质,就是一种生物碱.有人吃青番茄,就会感到口腔苦涩,腹胀,恶心等,但是彻底炒熟了吃就没事的.我记得小时候夏天,国营和社就有卖青柿子(青西红柿)的,三,五分钱一斤,爸妈买来切成片,与土豆片一起炒着吃,酸溜溜我们特爱吃.现在想起还觉得酸酸的,可美味了.希望帮到你.
合浦县13177231961： 青番茄有没有毒?能吃吗? - ？
俎雁苯西： 不能吃.未成熟的青西红柿含有被称为龙葵碱的生物碱甙,其外形呈针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.龙葵碱是一种有毒物质,大量吃未成熟的青西红柿之后,轻则口腔会有苦涩感,严重的可能会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象.因此,青西红柿不适宜做菜食用,若生食则危险性更大.当青西红柿开始腐烂的时候,所含的龙葵碱会被破坏,而青西红柿成熟变红色之后,龙葵碱的含量就会大量减少至消失.当然,也有成熟后仍呈青色的西红柿品种.所以,完全没成熟的青西红柿不能吃.如果西红柿表面大部分呈红色,只一小部分有些青色则没有太大问题.望采纳
合浦县13177231961： 未红的西红柿是不是有毒?大神们帮帮忙 - ？
俎雁苯西： 有毒哦,青西红柿含有(龙葵碱)的毒,多吃了可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险.
