去年10月份的饺皮还能不能要呀,冰冻了的

作者&投稿:和哀 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
如何冰冻水饺时皮不容易裂的方法~

冷冻饺子易开裂,只需几个小方法,不开裂、不破皮,实用

(1)水开后加入少许食盐,等盐溶解后再下饺子,不用点水,不用翻动,直到煮熟。 (2)煮饺子时,在锅里放几段大葱,这样煮出来的饺子不粘连。 (3)为了防止饺子粘连,在和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,下锅煮时因为蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连。 (4)饺于煮熟后,先把饺子放入温开水中浸一下,然后再装盘,就不会粘在一起了。
说明书上有教的吧~~~就是放在蒸鱼的盘里,加水即可,可是等熟了会比较郁闷,有点影响食欲……
个人建议,还是放在锅上蒸味道比较正,微波炉这东西怎么说呢,主要是分子加热,受热可能会比较不均匀,基本上是中间比较快就熟了,旁边的会比较慢~~~~
蒸饺子时间要比较久的。把饺子放在水里煮熟,出锅后滤水沾酱油醋或其它的酱味道也很好.
本人是个饺子爱好者,超喜欢吃饺子,吃了这么久的饺子还是觉得这样煮最好吃。呵呵……

饺子皮冻结,会导致饺子皮的水分流失,变干。

饺子皮的表面失水了,最好的方法就是让他再继续的吸水啊,方法是用一个带笼屉的锅,把里面装适量的水,先把水烧热,直到冒出蒸汽为止,然后把火关掉,把干了的饺子皮放到笼屉上,把锅盖盖上。让它慢慢的吸收水蒸气,过个大约5分钟,饺子皮就会软了,要是嫌上面有水太湿的话,可以再加点干面粉在上面,就可以再继续包了。

解冻看看有没有异味、或者裂开。一般冰冻的放一两个月左右的

不能,上面已经滋生了细菌,吃了会拉肚子的!


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