电烤箱烤面包时可以打开看吗？
电烤箱是可以打开的，可以将正在烤制食物的托盘抽出来观察烤的成色如何，再决定是否继续烤，或根据实际情况加大或减小火力。但是尽量在烤制中途不要打开烤箱的门，一是增加用电量、浪费能源，二是使温度骤降影响成品的色泽质量，三是使制品因水分流失不够暄软，影响口感。
扩展资料：
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。
参考资料：百度百科-电烤箱
不能。因为电烤箱在烤食物的过程中打开会造成以下危害：
1、增加用电量；
2、使温度骤降影响成品的色泽质量；
3、使制品因水分流失不够暄软，影响口感。
扩展资料：
电烤箱正确使用方法：
1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。
1、脸别凑太近，热气扑来可能会烫伤；
2、尽快操作完，尽快关门，否则热量散失过多烤箱达到设定温度需要再加热更长时间，费电。另外加热管在加热过程中，温度时不均匀的，食物可能达不到预期的效果。
可以打开，但是你一定要小心他会不会忽然冒出个光头，因为据说电烤箱烤面包一般都会内置了葛炮
可以的啊，就是要注意温度不要下降的太对，不要经常开烤箱，最好在烤制的过程中不要开烤箱
怎样用烤箱把面包片烤脆?
4、烤箱200度预热,第一面200度烤6～10分钟左右，翻面再在另一面刷蛋液同样时间再烤。烤的时间自己掌握，想脆点就多烤会儿，想软点就少烤会儿，不要糊了噢！注意事项：1、鸡蛋液和糖其实不是那么固定，也不用称重，喜欢甜的还可以多放糖。2、蛋液如果滴到锡上，在翻面的时候面包会和锡纸粘到...
烤面包时需要打开风扇吗
可以开风扇。带风扇的烤箱功能更齐全，风扇能够让烤箱内的热量分散均匀，让面包的各个部分烘烤更加到位。因此，如果有风扇功能，建议打开风扇，帮助烘烤面包。
在家做烤面包时,需要用到黄油和芝士吗?
烤面包的话一般d烤面包的话一般的话是需要放一些黄油和菌烤面包的话一般的话是需要放一些黄油和芝士的，这样烤出来的面包会特别的香甜好吃。当然如果烤面包的话一般的话是需要放一些黄油和芝士的，这样烤出来的面包会特别的香甜好吃。当然，如果没有这些材料，也可以抹一点鸡蛋液。
如何烤面包皮不会硬?
2、烤箱拷出来的面包皮太硬，还可以把蜂蜜水刷在面包的表面上，放入烤箱内烘烤两至三分钟就可以了，拿出面包后可以撒上椰蓉，这样可以使面包皮的口感更加松软。3、当烤箱烤出的面包皮太硬时，可以在面包的表面用奶油作为点缀，不仅好看，而且又能软化面包皮，口感很是不错。4、准备黄油和肉松，在烤好...
做面包可以不放黄油吗?
面包放黄油与不放的区别1、面团的筋道更强不易破 如果在面粉中加入黄油，能够让面粉具有更强的任性，拉膜不易破，张力更大了，这是因为黄油有很好的乳化性，锁水能力强，能够让烤出来的面包有更好的膨胀性，吃起来松软可口。2、颜色更黄味道更香 黄油中含有氨基酸和少量糖分，在加热的时候产生美拉德...
做面包的时候选用什么油比较好?
如果是自己做面包的时候选择的油，最好还是黄油，下面将会介绍一下黄油在面包中发挥的作用 1、增强面团的延展性和可塑性 黄油有很好的乳化性，将软化的黄油揉入面团中，可以锁住面团中的水分，改变面团的湿黏性，增强面团的延展性。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，做出的面包口感更蓬松柔软。&#...
烤箱可以烤面包吗
揉成光滑面团。3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。5、按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。6、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。7、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。8、放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。
怎么自己在家烤面包。
8、搓揉好以后， 用手抓一个面剂子，搓成一个长条 ，放在烤盘中，烤盘的底部要刷上一层植物油。9、搓好一个放一个， 把面包条全部搓好， 放进烤箱， 180度温度烤30分钟。10、烤成型时取出 ，刷上一层蜂蜜水，给面包润润色，30分钟以后。11、面包烤好后 ，取出可以看到外皮非常酥脆。用手...
冰面包怎么做?
面包部分:高筋面粉200克 盐2克 干酵母2克 细砂糖15克 淡奶油36克 全蛋液28克 冰水80克 黄油20克。内馅部分:淡奶油200 细砂糖25克。 混合除黄油外的所有食材 放入厨师机 低速混合2分钟 ,转中高速4分钟打出厚膜 加入黄油 ,低速混合黄油2分钟 ,转中高速4分钟打出薄膜。整理圆润密封醒发2倍大,醒发好按压排气...
用电烤箱烤面包的具体步骤?
10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放...
裘服泰力： 可以打开,但是你一定要小心他会不会忽然冒出个光头,因为据说电烤箱烤面包一般都会内置了葛炮
兴安县19885199936： 电烤箱在烤食物的过程中能打开么? - ？
裘服泰力： 不能.因为电烤箱在烤食物的过程中打开会造成以下危害: 1、增加用电量; 2、使温度骤降影响成品的色泽质量; 3、使制品因水分流失不够暄软,影响口感.扩展资料: 电烤箱正确使用方法:1、新买的电烤箱第一次使用时,需要使用温...
兴安县19885199936： 问一个关于烤箱的低级问题,烤的途中可以打开门吗 - ？
裘服泰力： 烤箱烤东西的时候时候能不能打开要看烤制东西的不同分别对待: 蛋糕在烤制过程中不宜打开,中间遇急冷会影响蛋糕的蓬松度和蛋糕外观; 面包在还烤制定形前也不能打开,跟蛋糕一样会影响蓬松度和外观,等表面上色后中间可以打开门盖上锡纸或油纸,但时间不宜太久. 烤制其它东西中途都是可以打开烤箱拿出来翻面的.
兴安县19885199936： 烤箱工作的时候可以打开门吗? - ？
裘服泰力： 可以打开的
兴安县19885199936： 烤箱工作中可以把烤箱门打开吗? - ？
裘服泰力： 可以的,关闭电源后是可以打开的,但是不要嘛上就去把东西拿出来.
兴安县19885199936： 烤箱工作时间能打开门吗 - ？
裘服泰力： 烤箱工作时间打开门是可以的,可以在烤制的期间进行上下左右及前后调动.
兴安县19885199936： 烤无水蛋糕时烤箱可以打开看一下吗 - ？
裘服泰力： 电烤箱使用的时候一般都要先进行预热,即到设定温度后几分钟再放食物,预热是为了让食物放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度,如果不经预热直接把食物放进去,烤箱会全力加热升温会导致食物面临加热不均,水分流失,表面容易烤焦等问题,影响品质~最好不要打开
兴安县19885199936： 烤箱在烤面包时上下加热都要开的吗? - ？
裘服泰力： 烤箱在烤面包时上下加热都要开启的.这样才能更有效的.卡好面包.如果是那种上下加热管温度都能分别调整的最好.
兴安县19885199936： 面包机烤面包的过程中能打开盖儿吗 - ？
裘服泰力： 不能,将会影响面包的蓬松和最终形态,并且非常不安全,高端的面包机都会有烤制时的防开启保护,而一般正规的使用说明书上都会明确注明这个禁忌.
兴安县19885199936： 烤蛋糕到一半可以打开看么 - ？
裘服泰力： 烤蛋糕中间尽量不要打开看,主要因为蛋糕会回缩!如果非要看的话尽量快速! 说半途打开的话可能会导致爆炸,我倒是第一次听说....
