冬瓜红烧肉怎么做如何做好吃

冬瓜红烧肉的家常做法大全怎么做好~

主料冬瓜500g五花肉500g辅料生姜3片蒜头3粒小米椒2个桂皮1段八角1粒油适量盐适量冰糖适量生抽适量白酒适量葱花适量
步骤
冬瓜红烧肉的做法步骤11.冬瓜去皮去籽切大块备用。
冬瓜红烧肉的做法步骤22.五花肉洗净切大块，用加了白酒的清水浸泡15分钟后滤水备用。
冬瓜红烧肉的做法步骤33.将生姜切片、蒜头去外衣、小米椒划切口、八角、桂皮准备好。
冬瓜红烧肉的做法步骤44.锅入加清水和五花肉，煮至肉变色时捞起滤水。
冬瓜红烧肉的做法步骤55.锅内热油，放入冰糖小火烧至冒泡。
冬瓜红烧肉的做法步骤66.倒入五花肉翻炒至上色。
冬瓜红烧肉的做法步骤77.倒入步骤二里的香料，加适量白酒煸出香味，然后倒入足量的温水烧开，转小火加盖焖煮。
冬瓜红烧肉的做法步骤88.待汤汁煮到剩一半时倒入冬瓜继续焖煮。
冬瓜红烧肉的做法步骤9待冬瓜绵软汤汁粘稠时，加食盐调味，撒葱花即可

冬瓜红烧肉的做法
1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干
3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎
4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟

6.加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟
7.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐
8.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀
9.煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）

食材
主料
五花肉
500克
冬瓜
500克
辅料
姜，蒜
适量
老抽，白糖，料酒，盐
适量
步骤
1.五花肉切丁焯水，炒锅放油加热，炒糖色，放入焯好水的五花肉，姜片，蒜，翻炒一下，放料酒，依次放盐，老抽，加水，放糖，水开后放入切好的冬瓜块，小伙煮20分钟，大火收汁，装盘即可

食材： 冬瓜 四00g五花肉 三00g 清水 三00ml油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量 步骤： 一、枸杞用温水洗净备用 二、姜、蒜用刀拍扁剥蒜皮备用 三、肉清洗干净切块 四、水烧倒入切肉块焯水捞起肉沥水 5、火锅烧热倒入焯块火慢煎油逼 陆、加盐、糖、黄酒火翻炒 漆、加酱油再翻炒让肉色 吧、加水火加盖烧转火焖约二十钟左右 9、冬瓜切块两部 一0、贴近皮部先入锅火烧转火焖十钟左右关火 一一、装盘前撒味精桌前再撒几粒枸杞点

1.材料：五花肉 八角 香叶 姜 大葱 草果 花椒粒 料酒 酱油 白糖 冰糖 冬瓜 盐 植物油 干山楂片
2.五花肉切块
3.放入沸水中去血水，沥去水分待用
4.姜切成片，冬瓜去皮切成厚块，大葱切段
5.锅里放少许底油烧5成热，随后在油里加白糖，并用勺子快速搅拌，待糖化开变红冒泡
6.再放五花肉，翻炒均匀使每一块五花肉都上色
7.加料酒， 八角 香叶 花椒粒 姜 草果 干山楂片少许酱油 翻炒
8.加水冰糖，大火烧开
9.盖上锅盖，小火焖40分钟左右开盖
10.加冬瓜盐。
11.再烧到冬瓜熟透为止，大火收汁出锅

冬瓜红烧肉的做法

五花肉；冬瓜；生姜；葱；
干红辣椒；冰糖；盐；
这道菜还是LG在郑州时我做的菜，他比较胖，为了让他既能解馋又不增肥，俺专门做了这道菜。
做法和步骤
1冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干。
2锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎。煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。
330分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）

4这道菜还是LG在郑州时我做的菜，他比较胖，为了让他既能解馋又不增肥，俺专门做了这道菜。冬瓜，可以润肺化痰、生津止渴、清热解暑、利水、祛斑增白以及解毒、减肥。 肥胖的人或者是怕胖的人可以多吃冬瓜哈。

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

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攸县19599732042： 红烧肉炖冬瓜怎么做好吃 - ？
蔺骅妇必： 材料 五花肉,冬瓜,生姜,小葱,干红辣椒,冰糖,葱花、盐、酱油. 做法 1、冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末. 2、五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟.肉捞起,冲水,沥干. 3、锅洗净,下入沥干后的五花肉块,开小火,煎.——不必放油. 4、待煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入冰糖,小火翻炒至糖融化. 5、下入姜片和干红辣椒,炒2分钟. 6、加入开水——水量没过肉.小火,炖30分钟. 7、30分钟后,下入葱段和冬瓜,加盐. 8、加1勺红烧酱油,转中火,翻炒均匀. 9、煮至冬瓜入味,汤汁收干,撒上葱花即可.

攸县19599732042： 冬瓜烧肉怎么做好吃,冬瓜烧肉的家常做法 - ？
蔺骅妇必： 食材:冬瓜 400g,五花肉 300g, 清水 300ml,油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量.步骤:1、枸杞,用温开水洗净,备用.2、将姜、蒜用刀拍扁,剥去蒜皮,备用.3、将肉清洗干净,切块.4、将水烧开倒入切好的肉块,焯水,捞起肉沥水.5、小火将锅烧热,倒入焯块,小火慢煎,把油逼出.6、加盐、糖、黄酒,中火翻炒.7、加酱油再翻炒,让肉上色.8、加水,大火,加盖,烧开转中火焖约二十分钟左右.9、将冬瓜切块,分上下两部分.10、将贴近皮的那部分先入锅,大火烧开,转中火焖十钟左右.关火.11、装盘前撒味精,上桌前再撒上几粒枸杞点缀.

攸县19599732042： 红烧肉炖冬瓜的做法,红烧肉炖冬瓜怎么做好吃 - ？
蔺骅妇必： 1.冬瓜去皮洗净切块2.红烧肉加入一大碗水3.大火煮开4.加入冬瓜小火慢炖5.炖至冬瓜透明,调入调味料翻匀即可

攸县19599732042： 冬瓜烧肉怎么做好吃 - ？
蔺骅妇必： 材料 蒜 适量,酱油 适量,米酒 少许,冬瓜 200g,猪胛心肉 适量 做法 1、冬瓜去皮 ,切成约2公分厚片.胛心肉切成约5公分*3公分的长方片.蒜拍碎备用. 2、锅内热油,爆香蒜粒,加入肉片用大火爆炒至肉变色,洒一匙料酒增加香味. 3、再放入冬瓜,改成中火续烧,见肉片熟透、冬瓜软烂即

攸县19599732042： 冬瓜烧肉要怎么做好吃?冬瓜烧肉要哪些材料?如何做冬瓜烧肉？
蔺骅妇必： 冬瓜烧肉详细制作步骤1. 将猪肉洗净,切成3~3厘米见方的块,放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用;2. 将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块;3. 炒锅放油烧热后,把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油、白糖烧至七成熟;4. 放入冬瓜,加精盐、味精烧透,收干水分,即可出锅.

攸县19599732042： 冬瓜烧肉 怎么煮? - ？
蔺骅妇必： 冬瓜烧肉的制作材料:主料:冬瓜750克,猪肉120克. 辅料:花生油,精盐,白糖,味精,姜块,葱段,桂皮,八角. 教您冬瓜烧肉怎么做,如何做冬瓜烧肉才好吃 1)将猪肉洗净,切成3.3厘米见方的块,放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用,将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块. (2)炒锅放油烧热后,把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油、白糖烧至七成熟时,放入冬瓜,加精盐、味精烧透,收干水分,即可出锅. 提示:冬瓜具有消渴功用,对糖尿病征之一的口干很有帮助.

攸县19599732042： 做法,猪肉烧冬瓜怎么做好吃,猪肉烧冬瓜的家常做法 - ？
蔺骅妇必： 主料 5人份 冬瓜适量、 辅料 精盐适量、鸡精适量、花生油适量、胡椒粉适量、酱油适量、白皮蒜4个、细香葱适量 猪肉炒冬瓜步骤1 猪肉炒冬瓜的做法大全 冬瓜削皮切片,猪肉切好放点盐和鸡精腌制(这样炒出来的肉比较好吃),蒜头剁碎 步骤2 把肉先放进锅里翻炒片刻 步骤3 猪肉炒冬瓜的家常做法 加入冬瓜翻炒一下,放入少量盐,鸡精,酱油,胡椒粉 步骤4 猪肉炒冬瓜的简单做法 出锅前撒上葱花即可 步骤5 猪肉炒冬瓜怎么吃 出锅

攸县19599732042： 猪肉烧冬瓜的做法,猪肉烧冬瓜怎么做好吃,猪肉 - ？
蔺骅妇必： 食材 主料 肥瘦猪肉350g 冬瓜500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 酱油 适量 步骤1.白皮大冬瓜.2.取适量冬瓜去皮洗净.3.切成四方块,每块冬瓜临皮面开十字刀若干.4.猪肉去皮洗净.5.肥、瘦猪肉取适量分切开.6.热锅加油,生姜爆锅.7.放进肥肉翻炒至出油,再放进廋肉翻炒,有六七成熟后放入冬瓜.8.先后加盐、加酱油添适量的水,大火翻炒数分钟后,盖上锅盖改中小火焖烧.9.如此同时,拍好大蒜.10.见冬瓜熟透,加进大蒜翻炒数分钟即可起锅.11.装盘.小贴士 十字刀要求开的深浅度适中,充分把握好火候,以冬瓜不散熟透为佳.

攸县19599732042： 冬瓜炖肉怎么做好吃 - ？
蔺骅妇必： 冬瓜炖肉片将冬瓜洗净,去瓤,去皮,切成中块;将切好的五花肉放进开水锅中焯一下,待其颜色变白后捞出;烧热炒锅后放适量的花生油,油热后放入葱丝、姜片,爆出香味,将焯过的五花肉倒入锅内,翻炒片刻,加入适量的精盐、味精,少许黄酒,再加适量的高汤,放入切好的冬瓜块,发好的黑木耳,大料等,用文火炖至冬瓜烂熟,捡出姜片、大料,起锅即可.冬瓜炖排骨【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量.【制作】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫.将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可.

攸县19599732042： 冬瓜吃法的做法大全(冬瓜的吃法和做法大全集) ？
蔺骅妇必： 做法1:红烧冬瓜准备食材如下:冬瓜300克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽5克,细香葱1根,白糖1茶匙,植物油2汤匙具体做法如下:冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(...