百香果千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

舌尖上的美食有蛋糕吗~

舌尖上的美食主要是中式的美食，我看了很多级，好像没有蛋糕的，但是另外一个节目，厨王争霸，这个节目在最后一道甜品有时就有蛋糕。

蛋糕的做法教学，让你享受入口即化的美味

百香果千层蛋糕的做法  

• 把面粉，玉米淀粉和糖粉混合，倒入牛奶搅拌均匀，有少许颗粒也没事，放一边备用

• 三个鸡蛋用手动打蛋器轻轻打散，加入步骤1中，轻轻打匀，尽量轻，不要使蛋糊有泡泡哈，把蛋糊过筛两到三次

• 黄油隔水融化后加入步骤2中搅匀，到这步，如果蛋糊很细腻无泡就可以直接下步煎饼了，如果不小心蛋糊打出了泡泡就要静置30到40分钟使泡泡消失，细腻的蛋糊煎出的饼才好看的！

• 煎饼啦，我用的是这么个迷你的平底锅，原先是买来给女儿学煎蛋的，不粘效果非常好，我没刷油！不粘效果没那么好的记得刷油哈！用小火慢慢煎好全部饼，这尺寸煎出的饼正好六寸，煎好的饼用油纸或保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟

• 百香果去皮取肉，不喜欢果籽的可以去掉或是用料理机打下，我是直接果肉的，把鱼胶片隔水融化后加入果肉中

• 淡奶油加糖打发到裱花状态，用翻拌的方法把打发好的淡奶油和百香果肉拌匀，冷藏下

• 最后步骤就是组装啦，把冷藏好的饼合出来，慢慢的一张张撕开，用①个.六寸蛋糕模，找张最好看的饼，正面朝下铺在蛋糕模里，然后抹上一层百香果馅，就这样一样一层铺到满模，送冰箱冷藏3个小时以上，用个盘子倒扣出蛋糕就完成了！

---

新化县17569319698： 百香果白凉粉千层蛋糕的做法 - ？
舟樊心血： 主料低筋面粉100g 鸡蛋2个黄油15g 牛奶250ml糖粉20g 淡奶油250g白砂糖30g 百香果1个做法步骤1.准备食材2.鸡蛋 牛奶 放容器打均匀3.面粉 糖粉过筛加入蛋液 搅打均匀4.黄油隔水加入 搅打均匀5.准备三个盘子 这样摆好 备用6.不...

新化县17569319698： 怎么做好吃,百香果椰汁千层糕的家常做法 - ？
舟樊心血： 步骤1.准备好所有的材料2.把百香果的肉掏出来,籽去掉,只剩果汁(这次果小,用了20个,得果汁100ml)3.百香果浆:把100ml的果汁+400ml的水+220g的马蹄粉,搅拌,让马蹄粉充分溶解(需要小小耐心)4.椰汁浆:400ml的椰浆+180g的马蹄粉,搅拌,充分溶解5.500ml水+250g的冰糖,烧开,待糖完全溶解后,迅速倒入百香果浆(注意:必须边倒边搅拌)6.500ml的水+150g冰糖,煮开,糖溶解后,迅速把糖水倒入椰汁浆中(也必须边倒边搅拌)7.放一大锅水,待水烧开后,到一勺百香果浆,约5分钟左右,百香果浆熟了以后,再放一勺椰汁浆.如此反复操作至所有材料蒸熟为止.

新化县17569319698： 百香果椰浆千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
舟樊心血： 材料 A.低筋面粉2000公克,细糖800公克,泡打粉180公克,B.奶水400公克,细糖600公克,蛋黄粉150公克,鸡蛋10颗,水1000公克,C.咸淡黄10颗,椰子粉100公克 做法1.将材料A混合拌均匀使柔软,分成5等份.2.再将材料B全部一拌均匀一起下去蒸30分钟.3.最后将材料C作为装饰即可.

新化县17569319698： 炸面云朵蛋糕怎么做 - ？
舟樊心血： - 准备食材 -百香果 2个 酸奶 140g 鸡蛋 3个 细砂糖 40g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 20g 玉米油 15g- 步骤 -1.百香果对半切开. 百香果的品质差别很大,好吃的百香果应该具备酸甜适中、香味浓郁的特点,切开后果肉充盈,不会松松垮垮.挑好百...

新化县17569319698： 百香果椰浆千层糕怎样做 - ？
舟樊心血： 主料 椰浆400ml 马蹄粉250g 辅料 红糖50g 糖275g 水830g 水350g 步骤1.椰浆和马蹄粉2.红糖部分:50克红糖+75克白糖+330ML的水,把糖煮融化3.红糖部分 500ML的水+130克马蹄粉 搅拌均匀 过筛 加入煮好的红糖水4.椰汁部分:200的糖+水350ml,把糖融化5.马蹄粉120g+椰浆400克 搅拌均匀 过筛 加入煮好的糖水6.上锅蒸 一层蒸3-5分钟7.反复的一层一层的加入8.放凉,扣出,切块 冷藏之后更好吃!9.冷藏之后更好吃!

新化县17569319698： 百香果荔枝汁蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
舟樊心血： 用料 鸡蛋 3(60克带壳) 百香果 一颗(榨汁) 荔枝汁 加上百香果汁共80克 玉米油 25克 糖粉 30克 低筋面粉 35克 玉米淀粉 10克 百香果荔枝汁蛋糕的做法 鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋白放冰箱速冻层冻至边缘结冰,蛋黄加百香果荔枝汁拌匀,入油乳化...

新化县17569319698： 烤箱烘焙食谱之千层蛋糕的做法? - ？
舟樊心血： 千层蛋糕的做法、烘焙食谱 饼皮部分:鸡蛋6个牛奶500g、低筋面粉100g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g 夹心部分:淡奶油400g、糖粉20g、芒果适量 制作过程:首先把黄油溶化备用; 2、将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中,搅拌均匀; 3、将鸡蛋打散,与面糊边搅拌边混合均与; 4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中; 5、将黄油和白兰地依次加入面糊中,混合均匀; 6、将不粘锅小火预热,放入适量的面糊,晃动,使之铺平; 7、摊好的饼皮冷藏30min; 8、淡奶油和糖粉打发,芒果切丁备用; 9、将冷藏好的面皮取出,抹一层淡奶油夹一层芒果,在盖一层饼皮; 10、将做好的千层蛋糕冷藏至可以切块;

新化县17569319698： 千层蛋糕的做法 - ？
舟樊心血： 材料:低筋面粉160克、鸡蛋2个、糖粉40克、黄油30克、牛奶480g、动物性淡奶油500毫升、芒果4个、细砂糖70克 步骤:1、鸡蛋打散,加入糖粉打匀(不要打发);2、加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊;3、黄油隔水溶化成液态,倒入...

新化县17569319698： 千层蛋糕制作方法？
舟樊心血： 主料A.全蛋545公克细砂糖272公克蜂蜜68公克盐3公克B.低筋面粉245公克玉米粉27公克C.奶水177公克沙拉油163公克C.奶油霜适量 1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起...

新化县17569319698： 如何在家自制千层蛋糕 - ？
舟樊心血： 用料 饼皮 鸡蛋 3个 牛奶 250ml 低筋面粉 50g 糖粉 25g 玉米淀粉 30g 黄油 10g 夹层 软质水果 适量 淡奶油 适量 砂糖 适量 千层蛋糕的做法 鸡蛋打散 牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉 搅拌均匀,有些小颗粒也没关系 牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液,边...