百香果千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
舌尖上的美食主要是中式的美食,我看了很多级,好像没有蛋糕的,但是另外一个节目,厨王争霸,这个节目在最后一道甜品有时就有蛋糕。
蛋糕的做法教学,让你享受入口即化的美味
百香果千层蛋糕的做法
把面粉,玉米淀粉和糖粉混合,倒入牛奶搅拌均匀,有少许颗粒也没事,放一边备用
三个鸡蛋用手动打蛋器轻轻打散,加入步骤1中,轻轻打匀,尽量轻,不要使蛋糊有泡泡哈,把蛋糊过筛两到三次
黄油隔水融化后加入步骤2中搅匀,到这步,如果蛋糊很细腻无泡就可以直接下步煎饼了,如果不小心蛋糊打出了泡泡就要静置30到40分钟使泡泡消失,细腻的蛋糊煎出的饼才好看的!
煎饼啦,我用的是这么个迷你的平底锅,原先是买来给女儿学煎蛋的,不粘效果非常好,我没刷油!不粘效果没那么好的记得刷油哈!用小火慢慢煎好全部饼,这尺寸煎出的饼正好六寸,煎好的饼用油纸或保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟
百香果去皮取肉,不喜欢果籽的可以去掉或是用料理机打下,我是直接果肉的,把鱼胶片隔水融化后加入果肉中
淡奶油加糖打发到裱花状态,用翻拌的方法把打发好的淡奶油和百香果肉拌匀,冷藏下
最后步骤就是组装啦,把冷藏好的饼合出来,慢慢的一张张撕开,用①个.六寸蛋糕模,找张最好看的饼,正面朝下铺在蛋糕模里,然后抹上一层百香果馅,就这样一样一层铺到满模,送冰箱冷藏3个小时以上,用个盘子倒扣出蛋糕就完成了!
芒果吃法技巧
芒果千层蛋糕的用料 牛奶200ml 鸡蛋3个 低筋面粉100g 黄油40g 白糖30g 淡奶油250ml 芒果肉适量 细纱糖30g 芒果千层蛋糕的做法 步骤1 1枚全蛋,2个蛋黄(这样班戟皮的颜色才够色泽),牛奶,黄油,白糖,一起搅拌均匀。步骤2 加入低粉(其实面粉没有特别要求,面粉就行)搅拌均匀。步骤3...
芒果千层做法
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8寸千层蛋糕的做法
这 蛋糕 的做法其实很简单的,相信大家看了我这步骤介绍后,都能够在家里做得出来!不需要烤箱,只要家里有不粘锅就可以操作了!做好了之后,如果能够存放于冰箱中2个小时后再拿出来分享会更加地美味可口哦。下面是我为大家整理的8寸千层蛋糕的做法,希望对大家有帮助!8寸千层蛋糕的材料 8寸千层...
芒果千层蛋糕要什么做?
颜值担当出芒果千层主要材料有低筋面粉、芒果等,辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一种甜品蛋糕。[用料]低筋面粉120克[辅料]鸡蛋3个芒果4个[调料]牛奶260毫升黄油50克淡奶油260克白砂糖60克[芒果千层的做法]1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中,用打蛋器打至起泡,倒入低粉搅拌;2.倒...
千层糕的做法
马蹄粉250克,椰子汁750克,水750克,冰片糖250克。工作方法 1.锅里的水烧开后,放一块糖,煮到融化。2.将125克菱角粉放入一片糖水中,搅拌均匀。3.糖水打浆,过筛。4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中,搅拌均匀。6.椰浆过筛。6.放入蒸笼中,水烧开后放入模具中,放入一勺糖浆,加盖蒸2分钟。7...
做千层蛋糕饼皮怎么让他不起气泡?
千层蛋糕的制作方法和技巧吧!伯爵千层蛋糕 所需食材:全蛋液 300克、牛奶 550克、细砂糖 80克、低筋面粉 80克、黄油 45克、伯爵红茶粉 15克、淡奶油 300克。做法:1、把全蛋液打散,注意动作要轻柔不要很大幅度的搅拌,这样会使全蛋液产生很多的气泡,气泡太多做出来的蛋皮就会不光滑。但是有气泡...
千层蛋糕蛋皮要劲道怎么做呢
4在蛋糕的顶端放上一片巧克力生日牌牌。 5再插上蜡烛,这个漂亮的芒果千层蛋糕就做好啦! 注意事项 1、请选择熟透的芒果,才会使得蛋糕有浓浓的果香味。 2、摊班戟皮的时候一定要注意火候,而且最好保证每一片的大小都差不多。 3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果,所以做好后要尽快食用 千层蛋糕的皮的做法 用料:鸡...
千层蛋糕好吃吗?
1.千层蛋糕的介绍 千层蛋糕是一种由许多层薄饼和奶油或果酱夹层组成的甜品,可以有不同的口味,如香草、巧克力、抹茶、芒果等。这种甜品的治愈感来自于它的层次感和丰富的口味,每一口都能感受到不同的味道和质感,让人心情愉悦。2.千层蛋糕的做法 千层蛋糕的做法并不复杂,只需要准备好薄饼皮和夹层...
千层蛋糕用什么奶油
千层蛋糕用淡奶油 千层蛋糕的做法 用料 饼皮 鸡蛋 3个 牛奶 250ml 低筋面粉 50g 糖粉 25g 玉米淀粉 30g 黄油 10g 夹层 软质水果 适量 淡奶油 适量 砂糖 适量 鸡蛋打散 牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉 搅拌均匀,有些小颗粒也没关系 牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液,边倒边...
千层蛋糕的千层怎么做
零失败的千层蛋糕.饼皮配方:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克 夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)!备注:此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮,奶油的量足够做一个千层蛋糕。1、黄油先隔水融化。...
舟樊心血: 主料低筋面粉100g 鸡蛋2个黄油15g 牛奶250ml糖粉20g 淡奶油250g白砂糖30g 百香果1个做法步骤1.准备食材2.鸡蛋 牛奶 放容器打均匀3.面粉 糖粉过筛加入蛋液 搅打均匀4.黄油隔水加入 搅打均匀5.准备三个盘子 这样摆好 备用6.不...
新化县17569319698: 怎么做好吃,百香果椰汁千层糕的家常做法 - ?
舟樊心血: 步骤1.准备好所有的材料2.把百香果的肉掏出来,籽去掉,只剩果汁(这次果小,用了20个,得果汁100ml)3.百香果浆:把100ml的果汁+400ml的水+220g的马蹄粉,搅拌,让马蹄粉充分溶解(需要小小耐心)4.椰汁浆:400ml的椰浆+180g的马蹄粉,搅拌,充分溶解5.500ml水+250g的冰糖,烧开,待糖完全溶解后,迅速倒入百香果浆(注意:必须边倒边搅拌)6.500ml的水+150g冰糖,煮开,糖溶解后,迅速把糖水倒入椰汁浆中(也必须边倒边搅拌)7.放一大锅水,待水烧开后,到一勺百香果浆,约5分钟左右,百香果浆熟了以后,再放一勺椰汁浆.如此反复操作至所有材料蒸熟为止.
新化县17569319698: 百香果椰浆千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 - ?
舟樊心血: 材料 A.低筋面粉2000公克,细糖800公克,泡打粉180公克,B.奶水400公克,细糖600公克,蛋黄粉150公克,鸡蛋10颗,水1000公克,C.咸淡黄10颗,椰子粉100公克 做法1.将材料A混合拌均匀使柔软,分成5等份.2.再将材料B全部一拌均匀一起下去蒸30分钟.3.最后将材料C作为装饰即可.
新化县17569319698: 炸面云朵蛋糕怎么做 - ?
舟樊心血: - 准备食材 -百香果 2个 酸奶 140g 鸡蛋 3个 细砂糖 40g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 20g 玉米油 15g- 步骤 -1.百香果对半切开. 百香果的品质差别很大,好吃的百香果应该具备酸甜适中、香味浓郁的特点,切开后果肉充盈,不会松松垮垮.挑好百...
新化县17569319698: 百香果椰浆千层糕怎样做 - ?
舟樊心血: 主料 椰浆400ml 马蹄粉250g 辅料 红糖50g 糖275g 水830g 水350g 步骤1.椰浆和马蹄粉2.红糖部分:50克红糖+75克白糖+330ML的水,把糖煮融化3.红糖部分 500ML的水+130克马蹄粉 搅拌均匀 过筛 加入煮好的红糖水4.椰汁部分:200的糖+水350ml,把糖融化5.马蹄粉120g+椰浆400克 搅拌均匀 过筛 加入煮好的糖水6.上锅蒸 一层蒸3-5分钟7.反复的一层一层的加入8.放凉,扣出,切块 冷藏之后更好吃!9.冷藏之后更好吃!
新化县17569319698: 百香果荔枝汁蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 - ?
舟樊心血: 用料 鸡蛋 3(60克带壳) 百香果 一颗(榨汁) 荔枝汁 加上百香果汁共80克 玉米油 25克 糖粉 30克 低筋面粉 35克 玉米淀粉 10克 百香果荔枝汁蛋糕的做法 鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋白放冰箱速冻层冻至边缘结冰,蛋黄加百香果荔枝汁拌匀,入油乳化...
新化县17569319698: 烤箱烘焙食谱之千层蛋糕的做法? - ?
舟樊心血: 千层蛋糕的做法、烘焙食谱 饼皮部分:鸡蛋6个牛奶500g、低筋面粉100g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g 夹心部分:淡奶油400g、糖粉20g、芒果适量 制作过程:首先把黄油溶化备用; 2、将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中,搅拌均匀; 3、将鸡蛋打散,与面糊边搅拌边混合均与; 4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中; 5、将黄油和白兰地依次加入面糊中,混合均匀; 6、将不粘锅小火预热,放入适量的面糊,晃动,使之铺平; 7、摊好的饼皮冷藏30min; 8、淡奶油和糖粉打发,芒果切丁备用; 9、将冷藏好的面皮取出,抹一层淡奶油夹一层芒果,在盖一层饼皮; 10、将做好的千层蛋糕冷藏至可以切块;
新化县17569319698: 千层蛋糕的做法 - ?
舟樊心血: 材料:低筋面粉160克、鸡蛋2个、糖粉40克、黄油30克、牛奶480g、动物性淡奶油500毫升、芒果4个、细砂糖70克 步骤:1、鸡蛋打散,加入糖粉打匀(不要打发);2、加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊;3、黄油隔水溶化成液态,倒入...
新化县17569319698: 千层蛋糕制作方法?
舟樊心血: 主料A.全蛋545公克细砂糖272公克蜂蜜68公克盐3公克B.低筋面粉245公克玉米粉27公克C.奶水177公克沙拉油163公克C.奶油霜适量 1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起...
新化县17569319698: 如何在家自制千层蛋糕 - ?
舟樊心血: 用料 饼皮 鸡蛋 3个 牛奶 250ml 低筋面粉 50g 糖粉 25g 玉米淀粉 30g 黄油 10g 夹层 软质水果 适量 淡奶油 适量 砂糖 适量 千层蛋糕的做法 鸡蛋打散 牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉 搅拌均匀,有些小颗粒也没关系 牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液,边...