对于亲水表面，为什么表面张力大的水能浸润，表面张力小的油反而不能浸润，该从哪方面介绍？
亲水表面一般表面能比较大，容易被润湿。水是常见液体中表面张力较大的液体，不过相对固体不算很大。
不好意思，只能做简单的原理解析。液体表面张力越大，对非浸润固体的“排斥”越强，可以反过来想象成表面张力越大的液体，表面可以仅靠表面张力浮起更大的非浸润颗粒。而仅靠水来清洗，无机小颗粒（尤其是非浸润不亲水的）是只有被水包裹进去以后才更容易冲走，所以表面张力越大清洗效果越差。
提问者采纳无机盐，不挥发性酸碱（如H2SO4,NaOH）等，由于这些物质的离子，对于水分子的吸引而趋向于把水分子拖入溶液内部，些时在增加单位表面积所做的功中，还必须包括克服静电引力所消耗的功，因此溶液的表面张力升高。矿泉水中有很多无机盐溶质，就属于这种情况。
能使水的表面张力降低的溶质都是有机化合物，称为表面活性剂。表面活性剂是一类具有两亲性质的有机物，即分子中同时含有亲水的极性基团和憎水的非极性基团的有机物。所谓两亲分子，以脂肪酸为例，亲水的-COOH使脂肪酸分子有进入水中的趋向，而憎水的碳氢链则竭力阻止其在水中溶解。由于憎水部分企图离开水移向表面，所以增加单位表面所需做的功较之纯水要小些，因此溶液的表面张力明显降低。肥皂是脂肪酸盐，属于这种情况。
浸润现象与表面张力有关。以液体在空气中和固体接触为例。气固界面的表面张力γ(s_g)，液固界面的表面张力γ(l_s)，液气界面的表面张力γ(l_g)，接触解θ
cosθ=[γ(s_g)-γ(l_s)]/γ(l_g)
θ=0，完全浸润
0<θ<90°，可以浸润
θ>90°，不可浸润
化学中有个理论，叫做相似相溶（仅对于分子晶体）。那么，怎么样算是相似呢？说白了，就是看分子的极性，分非极性（或者极性比较小），和极性两大类。前者就是亲油的，因为油本来非极性，后者就是亲水的了。
比如塑料就不会在水里溶解，却可以被有机试剂侵蚀，就是因为它亲油不亲水。比如氯化氢就没有酒精溶液却只有水溶液，因为它亲水不亲油。
日常经验告诉我们，荷叶上会有小水珠，说明除了荷叶生物分子自己的选择，水是不会自动进去的。这说明，荷叶表层的物质一定是亲油的，疏水的。
亲水与亲油是两种不同的特性
密度不一的问题
对于亲水表面,为什么表面张力大的水能浸润,表面张力小的油反而不能浸 ...
表面活性剂是一类具有两亲性质的有机物，即分子中同时含有亲水的极性基团和憎水的非极性基团的有机物。所谓两亲分子，以脂肪酸为例，亲水的-COOH使脂肪酸分子有进入水中的趋向，而憎水的碳氢链则竭力阻止其在水中溶解。由于憎水部分企图离开水移向表面，所以增加单位表面所需做的功较之纯水要小些，因此...
对于亲水表面,为什么表面张力大的水能浸润,表面张力小的油反而不能浸 ...
化学中有个理论，叫做相似相溶（仅对于分子晶体）。那么，怎么样算是相似呢？说白了，就是看分子的极性，分非极性（或者极性比较小），和极性两大类。前者就是亲油的，因为油本来非极性，后者就是亲水的了。比如塑料就不会在水里溶解，却可以被有机试剂侵蚀，就是因为它亲油不亲水。比如氯化氢就没...
对于亲水表面,为什么表面张力大的水能浸润,表面张力
亲水表面一般表面能比较大，容易被润湿。水是常见液体中表面张力较大的液体，不过相对固体不算很大。
什么是“亲水”表面和“憎水”表面?
亲水表面指的是具有亲水性质的表面，即能够吸引水分子并在其表面形成薄而连续的液体层。通常来说，亲水性表面的接触角小于90度。相反，憎水表面则是指具有疏水性质的表面，即无法吸引水分子，形成的液滴会集中在表面上形成球状，接触角大于90度。这两种表面特性对蒸汽凝结有着不同的影响：亲水表面通常容...
什么叫亲水表面,什么叫憎水表面,试分析亲水于憎水特性对蒸汽凝结...
一个表面是亲水或疏水取决于在这三个界面之中表面能的大小比例。 「接触角，contact angle, θ」与「表面能，surface energy」为衡量材料本身亲、疏水性的指标，接触角的大小与表面的疏水性有关。此外，气体与固体两者间的表面能称为「表面自由能，surface free Energy」；当表面自由能越大时，表面能...
什么是“亲水”和“疏水”表面?
亲水是指液体与固体表面相互作用力较大，液体易于在固体表面上展开，形成小于90度的接触角，如水在玻璃表面上的接触角就小于90度。超亲水是指液体与固体表面相互作用力非常大，接触角小于5度，如水在莲叶表面上的接触角就小于5度，液体在超亲水表面上几乎不会留下任何痕迹。疏水是指液体与固体表面相互...
油包水和水包油是什么意思
如果是亲水性乳化剂，属于水包油(O\/W)型。2.乳化是一种液体均匀分散在另一种液体中的作用，这种液体与微小的液滴不相溶。这是一种乳状液-液体界面现象。两种不相溶的液体，例如油和水，在容器中被分成两层。上层是低密度油，下层是高密度水。如果加入适当的表面活性剂，在强烈搅拌下使油分散在...
Tio2表面超亲水性的机理是什么?
最初认为TiO2表面的超亲水性起固于表面吸附有机分子的光催化分解反应：TlO2表面本身所具有的化学吸附水是亲水性的.而吸附空气中有机物后使表面疏水.紫外光照射下.表面生成强氧化性的活性羟基，疏水性的有机物通过光催化分解反应被活性羟基氧化分解.从而使表面表现为亲水性状态;停止光照，有机物又会慢慢...
液态镶嵌结构模型的要点包括
④膜的表面呈亲水性,故有利于具亲水表面；的周边蛋白存在;⑤脂质分子间和脂质与蛋白质分子间无共价结合;⑥膜的脂质。双分子层呈流体状(“海洋”),周边蛋白可“漂浮”于膜上,而整合蛋白(冰山)则可在膜内作横向移动。液态镶嵌模型是不同类型的细胞膜模型中最常用的一种。它最早是由宾格尔博士提出的，...
固体表面粗糙有利于亲水还是疏水,为什么?
一般来说亲水物质越粗糙越亲水 疏水物质越粗糙越疏水。
苗贪博尔：[答案] 化学中有个理论,叫做相似相溶(仅对于分子晶体).那么,怎么样算是相似呢?说白了,就是看分子的极性,分非极性(或者极性比较小),和极性两大类.前者就是亲油的,因为油本来非极性,后者就是亲水的了. 比如塑料就不会在水里溶解,却可...
敖汉旗15728638273： 水为何具有较大的表面张力? ？
苗贪博尔： 水溶液面层分子均受到一个朝向液体内部的合力作用,从而使液面具有缩小的趋 势.表面张力就是作用于液体表面边界单位长度上的力.水与其他液体相比,具有较 大的表面张力.水的表面张力随温度升高而减小.水依赖其较大的表面张力产生毛细 现象,而且,在很大程度上也影响着水溶液中的吸附现象.
敖汉旗15728638273： 为什么泉水和井水都有较大的表面张力 - ？
苗贪博尔： 原因: 因为泉水井水有矿物质离子,矿物质离子属于无机盐离子,由于这些物质的离子对于水分子的吸引而趋于把水分子拖入溶液内部,此时在增加单位表面积所做的功中,必须包含客服静电引力所消耗的功,因此溶液的表面张力升高.如果加...
敖汉旗15728638273： 为什么井水和泉水都有比较大的表面张力 - ？
苗贪博尔： 因为里面矿物质比较多,矿物质多离子也就多,这些离子溶入水中,互相间的静电引力造成水的张力加大
敖汉旗15728638273： 为什么水的表面张力很高? - ？
苗贪博尔： 表面张力产生的原因是蒸发 表面一部分水分子跑到空气里去了,导致水表面的水分子稀薄,表面的分子互相吸引,引起了张力.
敖汉旗15728638273： 影响表面张力的主要条件是什么? - ？
苗贪博尔： 表面张力是固有性质,只由液体自身决定.对于玻璃清洗来说,由于玻璃表面有大量羟基,所以玻璃是亲水的,干净的玻璃表面对于水的接触角很小,宏观上来看就是不挂水珠,水也不成股流下,而是形成水膜.表面张力指液体表面任意二相邻部分之间垂直于它们的单位长度分界线相互作用的拉力.
敖汉旗15728638273： 水为什么有表面张力 - ？
苗贪博尔： 因为水表面(表面层)中的水分子受到内部水分子的作用力大于靠外侧的水分子和空气分子的作用力,所以有一个向里的合力,从而使表面层中水有一个收缩的趋势,进一步引起了水表面有张力
敖汉旗15728638273： 表面张力问题 - ？
苗贪博尔： 应该是水的表面张力大.水分子之间的氢键很强,形成的表面张力也很强,所以能形成半球形的水珠.水中一旦溶解有其他物质,如酸、碱等,一部分水分子就会与这些溶质分子产生氢键,减少了水分子之间的氢键数量.而水分子与其他分子之间形成的氢键键能较低,形成的表面张力也小,所以形成的水珠就比较扁平.所以水的表面张力大.
敖汉旗15728638273： 水的表面张力是什么意思(水的表面张力) ？
苗贪博尔： 1、在日常生活中, 我们对见到的一些现象可能已经习以为常, 认为它们理应如此, 但是为什么会这样, 就没有过多地去想了.比如, 下过雨后, 我们可以见到树叶、草...
敖汉旗15728638273： 泉水和纯水那一个表面张力大? - ？
苗贪博尔： 无机盐,不挥发性酸碱(如H2SO4,NaOH)等,由于这些物质的离子,对于水分子的吸引而趋向于把水分子拖入溶液内部,些时在增加单位表面积所做的功中,还必须包括克服静电引力所消耗的功,因此溶液的表面张力升高.矿泉水中有很多无...
