哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性
凉性蔬菜和水果常见的有以下5种:
1.小米
小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料,它含粗蛋白质5-7%,超过一般牧草的含量1.5-2倍,而且纤维素少,质地较柔软,为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
小米中还有丰富的铁,具有很好的补血作用,同时具有滋阴的作用,特别适应调理产妇的虚寒体质。
2.小麦
小麦是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦具有健脾和胃的功效,适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、胃脘痞痛、反胃呃逆等症状的辅助治疗。
3.香菇
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
香菇中的有效成分可以起到降血压、降血脂、降胆固醇的作用,能够预防动脉硬化、肝硬化的疾病的发生。还能够降低脂肪在体内的积存,促进人体物质代谢,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病具有显著功效。
4.黄瓜
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。
5.梨
梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。
凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致,只是程度上有所不同,所以也称为“微寒食物”。
常见的凉性食物有小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。适用于阴虚或阳亢,或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等“热”症。
扩展资料:
凉性作用
凉性食物适用于阴虚或阳亢,或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等“热”证。如肺阴不足引起的干咳少痰、痰粘难咯、咯血等;心阴不足引起的心悸怔忡、潮热盗汗、失眠健忘等;肾阴不足引起的头痛眩晕、尿赤便秘等。但对于阳虚体质的人,不易长期或过量食用凉性食物,以免诱发或加剧阳气不足,从而出现“寒”症,如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。
温性食物是指性温的食物,中国人讲究食补,而在食补中又讲究温补,温性食物能温补。常见温性食品有:面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜。
温性食品有:面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、胡桃、乌梅、李子、栗子、橘子、桃、龙眼、橄榄、鸡肉、羊肉、鹿肉、鲫鱼、黄鳝、虾、鲥鱼等。
介于两者之间的平性食品有:梗米、糯米、黄豆、黑豆、豇豆、南瓜、山药、葫芦、枇杷、青梅、猪肉、鲤鱼、银鱼、乌贼鱼等。
参考资料: 百度百科-凉性食物百度百科-温性食物
水果和蔬菜中,西瓜,香蕉,莲藕,番茄都是属于凉性的,凉性的水果和蔬菜具有降火,解毒和清热的作用,所以平常身体上火的话可以多吃一些这样的食物。
属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
食物的性是指"四性",即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外,有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
哪些水果和蔬菜等食品是属于凉性的?
我们将体质概分热性、寒性两大类,如果您是热性体质的人,则适合多吃寒凉性的水果;如果是寒性体质的人,则适合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。吃对了水果,就不会出现「凉上加凉」、「热上加热」的情况,造成身体不适,也才能达到利用水果养生的目的。水果的温热寒凉属性热...
哪些属于凉性的蔬菜和水果
薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜等。凉性水果列举如下:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜等等。凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象。适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
> 哪些蔬菜和水果是酸性还是碱性
二、碱性食物 1.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。2.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 3.强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的,细粮是...
谁能告诉我哪些蔬菜和水果是属于寒性,凉性,温性?
谷类饮食 性平:大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。性温:糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。性凉:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。肉类饮食 性平: 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉...
温性食物有哪些水果和蔬菜
温性食物的水果和蔬菜如下:一、温性蔬菜:1、温热性:扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大葱、生姜、蓬蒿菜。2、寒凉性:芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、马兰头、绿豆芽、...
那些疏菜和水果是凉性的,那些又是中性的?
凉性和热性的——蔬菜和水果:中医所称的热性水果,指的是热量高、糖分高的水果。如:大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果。另外还有:凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸荠等。中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗...
生冷食物指哪些
生冷食物一般是在中医治疗疾病,或者服用中药期间常提到的饮食禁忌。其既包含“生”的食物,也包含“冷”的食物。1、“生”物:如未经过大火烹饪的生鱼片、醉虾、醉蟹等,此外还包括一些蔬菜、水果,如黄瓜、猕猴桃、橘子、番茄、香蕉、苹果、荔枝、甘蔗、桃子、樱桃等;2、“冷”物:主要分为两大类...
水果属于食品类吗?
日常生活中,我们吃的基本上都属于常见类食用菌。这类食用菌都已经被人工种植,供应量充足,而且从营养价值来说,人工种植的和野生的食用菌并没有大的区别。蔬菜分类讲完了,我们接下来看水果的分类。水果分类比较简单,基本上可以分为三类:仁果类、核果类和浆果类,而浆果类又分为柑橘类、瓜果类和浆果...
哪些蔬菜水果是感光性的?
1、芹菜等伞形科蔬菜:芹菜,香菜,胡萝卜等蔬菜属伞形科,伞形科中多为茎部中空的芳香植物,有特殊的芳香味道,伞形科中的蔬菜包含芹菜,香菜,胡萝卜等都含有有一定光敏物质,而作为伞形科中调味品类的孜然,莳萝,茴香等也属于感光类的食物。2、柠檬等芸香科水果:柠檬,酸橙等芸香科水果都含有一定量的...
水果和蔬菜是按照什么标准区分的
比如说,西红柿、黄瓜都含有种子而多汁,如果因为不够“甜”而被开除出水果大家庭的话,柠檬、葡萄柚、猕猴桃等等没有人怀疑成分问题的水果更加“不甜”。樱桃西红柿和小胡萝卜,经常被当作水果来吃。而蘑菇,根本不是植物,但是从来都被当作蔬菜。再比如,甘蔗,算蔬菜还是算水果呢?所以,蔬菜和水果的...
车溥双黄: 寒性蔬菜:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、菜瓜、竹笋、海带.凉性蔬菜:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜.凉性水果:火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果:蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹 帮你找来的,看的别人的.
景县18667433055: 哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性 - ?
车溥双黄: 食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性” 凉性水果:适合热性体质 寒性水果:适合热性体质 寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同.寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证. 寒性水果和蔬菜,指...
景县18667433055: 哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性 - ?
车溥双黄: 水果分温、热、寒、凉、平性,您必须先了解自己的体质,才能选对适合自己的水果.我们将体质概分热性、寒性两大类,如果您是热性体质的人,则适合多吃寒凉性的水果;如果是寒性体质的人,则适合多吃温热性的水果.属性平和的水果则...
景县18667433055: 哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性 - ?
车溥双黄: 食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性” 凉性水果:适合热性体质 寒性水果:适合热性体质 寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同.寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证. 寒性水果和蔬菜,指的是热量密...
景县18667433055: 求所有食物的寒热属性表 ?
车溥双黄: 饮食养生首先要讲“性”.“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”. 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就...
景县18667433055: 哪些水果蔬菜是寒性,哪些是温性.和热性 - ?
车溥双黄: 寒凉性水果有:西瓜、苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果、猕猴桃、甘蔗、甜瓜、梨、草莓、芒果、枇杷、荸荠、火龙果等. 温热性水果有:樱桃、荔枝、桂圆、桃子、杏、枣、杨梅、石榴、木瓜、红毛丹、山楂、榴莲、橘子、龙眼等....