胡萝卜排骨汤怎么做好喝有营养

胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝~

萝卜排骨汤
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。

中文名
萝卜排骨汤
主要食材
白萝卜 排骨
分类
大众菜
口味
咸鲜
制作方法
做法一
　　制作食材

　　主料：1.排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出 来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的）

　　配料：1.姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）3.红枣

　　制作流程


萝卜排骨汤
　　1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

　　2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再把剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

　　3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

　　4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）

　　最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了！

做法二
　　制作食材


萝卜排骨汤图片
　　主料： 排骨、玉米、白萝卜

　　辅料：葱、姜、枸杞、盐

　　制作流程

　　1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

　　2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。

　　3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。

　　4、煮至水去了1/3，把葱白捞出。

　　5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

　　6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。

步骤

1.胡萝卜洗净，削皮，滚刀切块。

2.排骨放清水里焯一下，撇掉上面的脏东西。或者等水煮开后再换一锅水炖排骨。

3.加入葱姜蒜和料酒，中火再次煮开后，小火炖两个小时。

4.加入胡萝卜，再炖半个小时。

原料/调料
胡萝卜排骨汤
胡萝卜排骨汤 天气炎热，身体的水分一点点被炸干，总是渴望汤汤水水来滋润，来一碗胡萝卜排骨汤，不但可以去湿消暑，还可以令你的皮肤更加水灵，味道也不错。
一、材料
胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许，生姜少许。
二、制作
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。
2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。
4.出锅时，可以依据个人喜好，放少许生姜片。

用白水炖不加任何东西。时间越久越好 ，应该能煮成白色的汤水。

胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许，生姜少许。

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纵钱缩合： 1、材料:猪龙骨500g、红萝卜1根、玉米2根、栗子(板栗)400g、红枣8颗、盐适量.2、准备材料.煮开水后,熄火,将没有褪皮的栗子放入热水中,去皮.去皮后洗干净.3、换上干净的水,再次煮开,放入龙骨去血水.待龙骨变色后,将龙骨捞出放入凉水中过一遍.最后捞出备用.4、玉米、胡萝卜、红枣洗干净.玉米切块;胡萝卜去皮切块;红枣去核.5、盛适量水,放入排骨、玉米、胡萝卜同煮,大火煮20分钟后加入栗子、红枣,再转入小火炖1个小时即可出锅.可根据个人喜好加入适量的盐.

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纵钱缩合： 需要提前准备:肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量 玉米胡萝卜炖排骨的做法:1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀

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