兰州主要食用的是羊肉还是牛肉
晕了,兰州的小吃那么多,本地都有不吃羊肉的人呢,除了清真菜馆,牛羊肉菜品数量和你见到所有北方城市的一样,比如西安北京.不吃羊肉就和不吃黄瓜一样,根本无关紧要.青海的会稍多,因为回族更多些.其实西北这边羊肉有很多的做法,由于水土问题羊一点也不膻,如果你哪天想通了可以尝尝,毕竟是特色嘛.
至于气温,高是不高,不过比较晒,而且干一些.去青海一定防晒霜,遮阳帽,伞全副武装了,否则真的会晒伤!而且准备好长袖衣裤,早晚温度低,白天防风还可以兼防晒用.
牛肉汤
先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。
将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。
每碗面条两加汤350-500毫升，视碗大小而定。
胡说!
这样说很片面!
不要因为一个兰州拉面和民族信仰就断定这个问题.
兰州是有很多拉面馆,过半是回族人开的,信奉伊教的不吃猪肉是事实.但这不能说兰州人不吃猪肉!因为还有汉族人开的拉面馆,他们也有卖猪肉方面的面食.
同时兰州也有很多汉族人,他们也吃猪肉.
可以这样说:
兰州人吃羊肉/猪肉/牛肉.以猪肉和牛肉居多.
牛羊通吃
但决不吃猪,他们把猪当神!!
4楼的~
你才有病
我就胡说 怎么样??
人家吃不吃猪关你鸟事!!
屯之们啊！好些佛撒……
和全国的大部分地方一样的饮食习惯知识比较偏面食。只是说兰州的牛羊肉比别的地方的好吃就是了。（个人感觉）
牛肉 很简单的一个例子 兰州拉面 里面是清一色的牛肉 哪来的羊肉阿
2楼的有病啊 不知道别胡说 回族兰州叫少数 不吃猪 你吃不吃的？你家供的猪当神啊!
国产羊肉订单爆满,牛、羊、猪肉相比,你更喜欢哪一种?
3. 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，因此味道鲜美，深受人们喜爱，被誉为“肉中骄子”。羊肉是我国人们主要食用的肉类之一，尤其在冬季，更是进补的好选择。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，是冬季进补的佳品。4. 牛肉和羊肉相比，营养价值更高。
羊肉烹饪方法?
羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。来跟我一起学习做吧 具体如下：手抓羊肉的做法：烹饪用料 羊肋条肉1000克、小葱30克、糖蒜1头、花椒5g、姜20g 、料酒5g、精盐10g、胡椒10g、蒜泥5g、食醋3g、小茴香5g 烹饪方法 1.将羊肋条切成条放入水中...
羊肉中有哪些营养?
…”。常吃羊肉对肺结核、肺炎、气管炎、肾炎、肝炎、糖尿病、哮喘、贫血、产后气血两亏及其他虚寒病症均有补益和治疗作用。羊体各部位都有独特医疗保健作用，李英等认为：羊肝：羊肝补肝，专治肝邪之病，有益血、补肝、明目功用。常用于治疗虚劳、夜盲眼、白内障等病。羊肚：即羊胃。可补虚，健脾...
吃羊肉对身体的好处有哪些
经常吃羊肉对身体有什么益处？
羊肉什么季节吃比较好?
吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉...
山羊肉营养价值高 教你烹饪美味羊肉
说到羊肉，这是很多人都非常熟悉的一种食物了吧，我们在生活中是经常会吃到羊肉的了，尤其是在冬季的时候就吃的更多了哦，那么对于山羊肉这种食物，都拥有哪些营养价值呢，我们怎么能够烹饪出美味的羊肉呢，下面就让我们看看吧。山羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道...
羊肉适合什么时候吃?
最适宜于冬季食用。羊肉被称为冬令补品，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
涮羊肉的营养价值
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁。羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别...
冬季吃羊肉有什么做法
再倒入高压锅里面,放入葱段,放入白胡椒,再倒入水,大火煮至上汽后小火慢慢炖煮半小时 自动排气后把羊肉汤倒入炖锅里面,大火炖煮一刻钟至汤汁变浓,再捞出葱段,放入盐拌匀,撒些白胡椒粉,撒些香菜即可。2、羊肉的营养价值 羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有...
国产羊肉订单爆满,牛、羊、猪肉相比,你更喜欢哪一种?
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是...
胥帝盐酸： 一般更喜欢吃牛肉或者羊肉.....你的问题比较瞎,我的回答也瞎,哈哈兰州人喜欢牛肉或者羊肉很难说的清楚,不过牛肉的销量会更高点,但是不证明就是喜欢牛肉,因为一般在面馆都是吃牛肉面,反正二种都在当地很流行
昌邑区15667652444： 青海,兰州那边吃的是羊肉还是牛肉呀?我要去玩也,我不吃羊肉呢 - ？
胥帝盐酸： 晕了,兰州的小吃那么多,本地都有不吃羊肉的人呢,除了清真菜馆,牛羊肉菜品数量和你见到所有北方城市的一样,比如西安北京.不吃羊肉就和不吃黄瓜一样,根本无关紧要.青海的会稍多,因为回族更多些.其实西北这边羊肉有很多的做法,由于水土问题羊一点也不膻,如果你哪天想通了可以尝尝,毕竟是特色嘛.至于气温,高是不高,不过比较晒,而且干一些.去青海一定防晒霜,遮阳帽,伞全副武装了,否则真的会晒伤!而且准备好长袖衣裤,早晚温度低,白天防风还可以兼防晒用.
昌邑区15667652444： 兰州有什么好吃的 - ？
胥帝盐酸： 兰州小吃丰富,而且规模不小.市内小吃街就有五六条,在午夜时分你仍然可以享受美食.很偏僻的巷子都会经常看到赚钱的小吃摊.牛肉面是兰州最闻名的小吃了,除它之外,其实还有许多令人难忘,比如凉面、面片、炒面、 酿皮、甜醅、灰...
昌邑区15667652444： l兰州有什么好吃的? - ？
胥帝盐酸： 兰州人好食,尤其偏爱酸辣食品,对川味菜肴和火锅更是情有独钟.市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全,景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆,是当地最有名的四大店,这里的烤小猪、千层牛肉饼等味美价廉.兰州还有许多小吃街,...
昌邑区15667652444： 兰州什么好吃? - ？
胥帝盐酸： 1.羊肉泡馍 兰州与西安的羊肉泡馍大不相同.西安是死面(没有发酵的面)饼,而兰州的是当地一种发面饼,它采用一种特殊的发酵工艺,保持了面粉的原始香味,任何佐料不放时都很可口,放进姜黄(一种食用色素)和苦豆(一种有淡淡苦味...
昌邑区15667652444： 兰州什么好吃?？
胥帝盐酸： 牛肉面
昌邑区15667652444： 兰州好吃的有啥? - ？
胥帝盐酸： 炒拉条、羊肉面片、兰州炒饭、新疆拌面、干拌面、大盘鸡、火锅……
昌邑区15667652444： 兰州有啥好吃好玩的呢?？
胥帝盐酸： 首先,美丽的甘肃欢迎你! 兰州好吃的比较多的,首先当然是牛肉面,大街小巷的牛肉面馆你一定要去尝尝,还有就是牛羊肉,炒面片等等,推荐几个主要的小吃街,正宁路,农民巷都不错.没有特别好玩儿的地方,黄河边走走还是不错的,再就是五泉山,白塔山,中山铁桥……最后,希望你有一个好的旅程.
昌邑区15667652444： 我星期六要去甘南玩,我在兰州,开车要多长时间?那里吃的只有牛羊肉? ？
胥帝盐酸： 本人甘南本地人去甘南只有一个办法就是坐汽车,八月份甘南还是不错的,天气很凉快.游玩的话主要是在县城,合作市没有 什么可玩性.关于吃的东西,牛肉自不必说,是正宗的牦牛肉哦,兰州吃不到的,还有牦牛奶和牦牛酸奶,在合作市大街小巷都有买的,不建议去旅游点吃,太贵了.还有发子,面肠,藏包,开锅羊肉,靠全羊等,这些就要去旅游点吃了,一般没有卖的.还有酥油糌粑,厥麻米饭等吃的东西.自己开车来的话最多五个小时一般三四个小时就能到了. 甘南的昼夜温差很大,要是游玩记得要带几件外套,以免不适应.我的答案希望你能满意.
昌邑区15667652444： 兰州有什么好吃?？
胥帝盐酸： 当然是牛肉面!
