酒酿桂花元宵做法大全
1人份水磨糯米粉适量
【辅料】
自酿桂花蜜适量自酿米酒适量清水适量
步骤1
准备好食材拍上美美的照片。然后请洗手。因为都是随意做的，所以食材都是写的适量。清水和糯米粉搅匀，像糊糊。手上最好沾一点糯米粉，以免元宵糊糊沾在手上
步骤2
取少量元宵糊糊（可大可小），团成一个个小小的糯米团子，然后在手心轻轻按压，取一点桂花蜜塞进去，然后团好。放置桂花元宵的盘子上一定要撒一点糯米粉，以免沾盘
步骤3
取锅，将水煮沸。放入桂花元宵，熟了之后再倒入米酒。（后放米酒可保留一些酒香）
步骤4
我喜欢甜，所以又加了一点点桂花蜜嘻嘻。
四味元宵的做法,四味元宵怎么做好吃,四味元宵
步骤 1 准备好元宵材料。2 元宵汤材料备好。3 红枣清洗赶紧放入锅中加入清水煮至。4 糯米粉加开水和成面团。5 取一小块糯米面团按扁包入豆沙馅成为豆沙元宵。6 在包入黑芝麻馅成为黑芝麻元宵。7 山楂糕切碎加入白糖拌匀，就是山楂馅。8 在包入桂花馅成为桂花元宵。9 四种不同口味元宵，形状也可...
蜜豆桂花酒酿元宵怎么做
做法如下：1.红豆洗干净放入锅中，加水一把冰糖煮至红豆开花，把红豆压成泥，不用完全压成泥的～2.然后加水烧开蜜豆桂花酒酿元宵的做法 3.然后倒入酒酿，下入元宵煮熟～4.把藕粉用适量水稀释一下倒入，用勺子不停的搅动蜜豆桂花酒酿元宵的做法 5.下入桂花蜜豆桂花酒酿元宵的做法 6.煮成浓稠适中...
桂花酿元宵做法
开始制作桂花酿元宵，首先从超市购置糯米粉。多年未亲手包制，手生了许多，和面环节尤为挑战。调整水和面的比例至关重要，既要避免面团过硬导致破裂，馅料外漏，也要避免过软难以成形。经过努力，终于和成适合包元宵的面团，稍微偏软，便于操作。接下来是包元宵的过程。取适量小面团在手心摊平，中心窝入...
桂花赤豆酒酿元宵怎么做好吃
准备食材 － 红豆 200克 小元宵 250克 酒酿 400克 藕粉 3小包 红糖 60克 桂花 少许 － 步骤 － 1.红豆浸泡4小时 2.准备配料，这些食材超市里全能买到，当然如果实在是时间多，小元宵和酒酿都可以自己做，口感自然会更好 3.红豆煮成红豆沙，时间大约要3-4个小时，煮好后可以放酒酿再煮开。4....
外婆家酒量元宵怎么做
1.超市里买的元宵和桂花酒酿 2.在锅里房屋适量的水烧开 3.烧开后先将桂花酒酿放入水中，再放入元宵。盖上锅盖煮沸。4.等元宵浮上水面，加点白砂糖就可以了
桂花赤豆元宵怎么做
然后放入冰箱冷藏2小时（用保鲜膜密封容器，否则元宵会变干开裂）。5、烧一锅水，水开后放入元宵，用中小火煮至元宵全部浮起。将元宵捞出，放入红豆汤中再煮3分钟。若红豆汤太稀，可以加一些调好的藕粉或水淀粉增加汤的黏稠度。盛一碗赤豆元宵，撒上干桂花就可以吃。
桂花酒酿元宵的介绍
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桂花红糖元宵怎么做
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请问大家重庆小吃醪糟汤圆是不是类似我们常说的酒酿元宵啊?
虽然桂花酒酿元宵与醪糟汤圆都是以酒酿作为原料，但是做法“南辕北辙”。传统的醪糟汤圆是取适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。醪糟烧开后，下汤圆，待汤圆浮起后，打入蛋花，关火后加入白糖。糖糍元宵：借鉴“红糖糍粑”做法：糖糍元宵的原料是元宵、红糖和黑芝麻。锅...
桂花夹心小元宵怎么做
桂花夹心小元宵的做法：用料：糯米粉若干克、奶酪适量、细砂糖少量、桂花干适量。1、倒入糯米粉，加入少量细砂糖，加入开水（一点一点）加入，成绵絮妆可以开始揉了。2、将奶酪包进汤圆中，若很粘手可以洒点干糯米粉。3、不喜欢吃甜的所以在揉面时已经加了点糖，下锅煮的时候可以少量加点，根据个人...
嵇店亿松： 1、桂花(提示:在超市就能买到),汤圆,醪糟,白糖.2、这里先教大家“桂花糟”的做法:将晒干的桂花放入容器中,加上白糖,盖紧盖子,摇晃均匀,放在阴凉处,五天后就成了“桂花糟”.3、现在我们来制作这道桂花醪糟汤圆.4、先在锅中加入适量水,煮沸,煮沸后放入汤圆,当汤圆煮到漂浮起来后,就可以加入醪糟了,搅拌均匀,等锅再次开了之后,撒上“桂花糟”,立刻香气四溢,再煮半分钟就可以出锅了!这道桂花醪糟汤圆,花香四溢,香甜味美,口感宜人.
徐闻县18694579858： 桂花酒酿圆子怎么做? - ？
嵇店亿松： 桂花酒酿小圆子是上海传统名点.圆子软糯,酒酿味醇,桂花清香,甜酸适口.多年来一直深受大家的喜爱.近来还经常做作为宴席上的甜点出现在酒店饭馆的餐桌上. 原料: 水磨糯米粉(或买现成的速冻小圆子)、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉. 做法: 1、水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀,和成软硬适中的面团; 2、将面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子; 3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用; 4、汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面; 5、倒入甜酒酿、枸杞,加糖调味,加少许水淀粉勾薄芡,待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可.
徐闻县18694579858： 桂花酒酿元宵怎么做? - ？
嵇店亿松： 菜系及功效:精品主食 桂花酒酿元宵的制作材料:主料:花生粉,糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙.调料:A料:盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克.无宵粉:糯米粉540克 淀粉60克.桂花酒酿元宵的特色:色泽鲜亮,齿...
徐闻县18694579858： 桂花酒酿小元宵怎么做? - ？
嵇店亿松： 桂花酒酿小元宵 食材明细:糯米400克酒曲 4克凉开水 适量糯米粉 适量糖桂花 适量 制作步骤1. 准备材料. 2. 将糯米浸泡一晚,漂洗干净. 3. 蒸锅里放水,蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭.4. 蒸好后盛到容器中,凉至30度左右.用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀. 5. 勺轻轻压实.抹平表面,中间挖出一凹陷窝,再撒一点酒曲在里面,倒入一点凉开水. 6. 容器盖严,放在30度左右的温度下发酵.7. 糯米粉加适量水和成面团;搓成小元宵. 8. 将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来. 9. 再加入发酵好的酒酿同煮开.10. 淋上糖桂花即可.
徐闻县18694579858： 桂花酒酿圆子的做法,桂花酒酿圆子怎么做好吃 - ？
嵇店亿松： 食材明细桂花小圆子500 酒酿适量 桂花一勺 鸡蛋2个 冰糖适量 淀粉适量 甜味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 桂花酒酿圆子的做法步骤 1 首先锅里放些水.待水烧开后放入小圆子. 2 待圆子在水中稍稍有些浮起之后.加入酒酿. 3 将鸡蛋打好后,左手在水中用勺子顺时针方向转动,右手逆时针方向慢慢将蛋液倒入,这样能够做出漂亮的蛋花. 4 然后加入桂花和冰糖.起锅前将调好的淀粉水加入锅中.关火起锅.完成.使用的厨具:炖盅、煮锅
徐闻县18694579858： 酒酿圆子的做法 - ？
嵇店亿松： 材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可
徐闻县18694579858： 怎么煮酒酿圆子? - ？
嵇店亿松： 我的做法是:准备2个鸡蛋 一点生粉 甜酒酿 小园子《超市里有的卖》 糖1把鸡蛋打均匀 把生粉用开水冲开 甜酒酿用勺子捣碎2锅子里加水 最好多一些 把水煮沸 3把捣碎的甜酒酿放下去 4再把打好的鸡蛋放下去 用大的勺子搅拌一下 让糯米和鸡蛋掺在一起马上放用水冲开的生粉 放下去 同时也要用勺子搅拌5把园子放下去 用勺子来回搅拌 因为糯米会粘锅底 过1分钟 放糖 口味是怎样 就随你喜欢了 等园子浮在水面上的时候就可以了!注意:开始煮水的时候郭盖可以盖 另外不行 不然有的收拾了这就是我的心得 希望你能成功!
徐闻县18694579858： 桂花醪糟小圆子怎么做? - ？
嵇店亿松： 桂花醪糟小圆子材料:醪糟一盒,清水适量,淀粉适量,小汤圆10颗,鸡蛋半支,桂花少许,枸杞少许,冰糖适量做法:1.醪糟倒入锅中,加适量的水和冰糖 2.中火煮开, 转小火熬5分钟 3.倒入小汤圆, 继续中火5分钟 4.淋少量淀粉水 5.撒入半个鸡蛋 6.撒入桂花, 枸杞 桂花酱营养分析:1. 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;2. 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄;3. 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品.
徐闻县18694579858： 酒酿桂花糊怎么做? - ？
嵇店亿松： 材料: 花生粉、糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙 调味料: A料:盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克 无宵粉:糯米粉540克 淀粉60克 特色: 色泽鲜亮,齿颊留香. 操作: 1、 猪板油去皮,剁碎,放入下班玻璃碗中. 2、 ...
徐闻县18694579858： 桂花酒酿汤圆怎么做? - ？
嵇店亿松： 桂花酒酿汤圆 材料:汤圆一袋,桂花糖,酒酿,鸡蛋一只 做法:1.鸡蛋磕入碗中,舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用;2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后,放入桂花糖两勺;3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中,轻轻搅拌烧开即可.桂花酱营养分析:1. 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;2. 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄;3. 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品.
