香味十足，弹性十足的贝果
甜甜圈贝果
所需食材 ：
高筋面粉300g，牛奶90g，水87g，黄油8g，细砂糖25g，盐4.5g，酵母粉3g,水（煮糖水）1000g，细砂糖（煮糖水）50g，鸡蛋1个，香肠片4片，牛油果1/2个。
具体做法：
1、把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。
2、揉至成团后，往搅拌桶内加入黄油。
3、继续揉至表面稍光滑，呈扩展阶段，可以拉出膜即可。
4、把揉好的面团取出滚圆，在28度左右的环境中进行基础发酵。
5、面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
6、将发酵好的面团取出排气，平均分成6份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
7、用擀面杖擀成20×10cm大小的方形面片。
8、从上端往下轻轻卷起。
9、将接合处捏紧，一头搓细一头压扁擀宽。
10、用扁的一头裹住细的一头，做成圈形，收好口捏紧
11、将面团放在烤盘纸上进行二次发酵，35～38度30分钟左右。
12、取1000克的水，加入50克细砂糖，烧至微沸状态后转小火，把面胚和油纸一起入糖水锅中煮，正反面各煮30秒，油纸遇热水后很容易撕开。
13、煮好的面胚捞出沥干水分，放入烤盘中，入预热好的烤箱中层，上下火200度约15分钟。
14、在不粘锅内加入鸡蛋和火腿片，用中小火煎制下。
15、把烤好的贝果横切一刀，但不要完全切断。
16、放上切好的牛油果片。
17、放上煎好的鸡蛋，挤点番茄酱。
18、最后放上对折好的香肠片即可。
鲜香入味、肉片弹性十足,好吃又营养的食物你知道吗?
你可以尝试去制作红烧鸡块儿，椒盐鸡翅，番茄牛肉，糖醋里脊，小酥肉，这些食物的营养非常的丰富，而且也是特别的美味。
有什么甜味十足的糖果值得品尝?
软糖：软糖是一种质地柔软、弹性十足的糖果。它们通常由明胶或者果胶制成，加入大量的糖和香精。软糖的甜味浓郁，同时还带有水果或者其他风味的香气。棒棒糖：棒棒糖是一种带有棍子的硬糖，通常是圆形或者扁平形状。它们的甜味非常直接和强烈，因为糖分含量很高。棒棒糖的颜色和味道多样，是许多孩子喜爱的糖果之...
饭店大厨教你:“香辣鱼片”的做法,肉质紧实,口感弹性十足
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哪些食物不用和面揉面,做成小零食软嫩好吃,弹性十足呢?
做法非常简单，不用和面揉面，做成美味小零食，软嫩好吃，弹性十足，紫薯别再蒸着吃了，就要这么吃，孩子更喜欢。椰丝紫薯糕必须食物：紫红薯、木薯淀粉、白砂糖、纯奶。1、先把紫红薯清洗除掉表皮，切成块隔水蒸制，如果全部得话耗费时间，或是切小一点，省时间，大约蒸上十五分钟就行了。2、蒸熟以...
弹性十足的虾滑,餐厅大厨是如何制作出来的?
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怎么做春饼,薄如蝉翼,弹性十足,好看又好吃呢?
怎么做春饼，薄如蝉翼，弹性十足，好看又好吃呢？能够烙处很薄的春饼，只需极短的时间，但是看着时间够短了，烙出春饼看着也挺柔软，可是弹性不太好，非常容易就会被弄戳破。因此还是手工作的春饼更加地好，有弹性有韧性，尽管很柔软，但是不会很容易被弄破了。相比专用工具所做出的春饼美味得多！那样...
胶原满满,弹性十足的炖猪蹄,你知道怎么做吗?
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教你做简单下饭的农家香辣猪头肉,弹性十足有嚼劲,你学会了吗?_百度知 ...
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麻辣王子辣条的味道怎么样?
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有哪些吃起来很劲道的美食推荐?
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苌泡优甲： 要依据面包的属性选择吐司 就像法国面包或黑麦面包这种口味单纯的硬式面包,无论与哪一种起司都很搭配.使用酸种制成,口味较重的面包,就与洗式起司或蓝霉起司相配,这样一来,面包的酸味与起司的咸味就可以相素质调和,达到平衡....
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