核桃糕太湿怎么办
1、可能蛋白打发的不够。
2、蛋白霜混合式消泡不够。
3、糕外部熟，内部没熟。
4、面粉放少了。
桃子糕是鸡蛋糕吗
桃子糕是鸡蛋糕。桃子糕点由鸡蛋，桃子，牛奶，白糖制作而成。桃子糕，韧性好，耐咀嚼，风味独特，富含多种维生素。
做阿胶糕不定型怎么办?
你放水了？还是黄酒放多了？一般都是取阿胶1斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤（红枣也可不放），冰糖1斤，黄酒一斤之内吧。建议你再加点辅料，继续温火熬一会儿。
枣泥核桃糕黄油多了怎么办
多放一些面或者把多的弄出来。黄油放多了想补救其实是很简单的，主要是看你用黄油来做什么，如果是用来揉面团的话黄油放多了可以多放一点面粉拯救，如果是炒菜什么的其实可以把多余的黄油给弄出来，还有就是多放一点配菜进去就可以了。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层...
重庆核桃糕怎样做味道正宗?
切片装饰：将冷却后的核桃糕脱模，切成适当大小的块状，表面可以撒上一些芝麻作为装饰。享用：制作完成的重庆核桃糕可以直接食用，也可以包装保存，随时享用。【小贴士】核桃仁烤制时要注意观察颜色变化，避免烤焦。糯米糊的稠度要适中，太稀会导致核桃糕不成形，太稠则会影响口感。蒸制过程中要保持大火...
红枣核桃糕的做法 红枣核桃糕怎么做
3、等到我们将糖和蛋溶在一起了之后，然后将玉米油放进去，搅拌混合之后，在放一些玉米油，这样搅拌融合。4、这个时候就可以加入面粉了，同时还需要我们放进去一些泡打粉，这样可以使红枣核桃糕的味道更好，使蛋糕更为有弹性。5、搅拌好了之后，倒入我们准备的盆或者模具之中，然后就可以放到冷藏室了，...
黑芝麻核桃糕切散了怎么补救?
这个没办法了，重新做一份。核桃糕要等到完全冷却才切件。糖相对比较脆硬，容易切碎切散。如果整形没有做好，造成所有材料之间的粘合力不足，内部空隙比较大，所以切起来就比较容易散开。
枣泥核桃糕的制作方法有哪些?
蒸好的枣泥核桃糕取出，稍微冷却后，刷上一层薄薄的植物油，以防止表面干裂。将糕点切成适当大小的块状，即可装盘食用。注意事项：红枣的甜度不同，加糖量需根据实际情况调整。糯米粉的水量要适量，过多会导致面团太湿，不易成形；过少则面团太硬，不易擀开。蒸制时，蒸屉底部可以铺上一层湿润的...
桃糕渣一吗死日语什么意思
应该是でございます吧，其实就是单纯的敬语结尾，跟です的意思差不多
核桃芝麻糕怎样做才软
【芝麻核桃糕】一、准备材料：食材：熟黑芝麻200g、核桃仁150g、红枣100g、麦芽糖250g、清水80g、黄油20g；这个黄油我得解释一下，起先做的是不加黄油的，但发现特别粘锅，而且成品过硬，切的时候易碎。所以后来就加了黄油，加黄油的效果是成品较软，成型易切，有一股奶香味，个人很喜欢，但要是...
核桃糕软糖的做法
接下来，让我们开始制作吧。将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适当加水；如果面团太湿，可以适当加粉。揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。趁着醒发的时间，我们可以处理核桃仁。将核桃仁用刀切成小块，放入平底锅中，小火翻炒至金黄酥脆，盛出备用。醒...
爨到生脉： 核桃,红枣糕,如果太稀了,可以在锅中熬到粘稠,也可以加一点蜂蜜,如果粘稠度不够,适当可以加一点淀粉,这样就能做成切块了
古蔺县17273547301： 南枣核桃糕做完太软怎么办?如何补救 - ？
爨到生脉： 南枣核桃糕作法:1、原料:大红枣 约180g(最后称取枣泥150g)麦芽糖 250g黄油 15g水 20g+20g淀粉 20g核桃仁 125g2、制作方法:红枣加水(刚刚淹没红枣即可)煮15分钟左右,至枣肉吸收水分变软.放凉,用细筛子过滤,去...
古蔺县17273547301： 湿核桃什么方法变干最好 - ？
爨到生脉： 湿核桃最好的方法变干就是暴晒,这样外面的酸性物质就很好的去掉了.
古蔺县17273547301： 核桃潮了应该怎么办? - ？
爨到生脉： 就放到炒菜的锅子里炒炒的,不用放什么东西,火要小,火太大了山核桃表面焦掉,但里面还是潮的.要耐心点慢慢炒,炒到表面的壳开始焦的,就可以出锅了,等冷却好就大功告成了.喜欢吃香一点的可以多炒一会,炒好的山核桃壳表面虽然看上去是焦的,不大美观,但里面的肉不焦的,而且肉很香,口感跟现炒的一样.
古蔺县17273547301： 怎样做芝麻红枣核桃糕 - ？
爨到生脉： 材料:熟黑芝麻200克、熟核桃仁碎150克、大枣50克(去核切小块)、枸杞20克、红糖80克、冰糖65克、麦芽糖145克、水120克 操作步骤: 1、不粘锅加水放入冰糖,用小火将冰糖炒化. 2、冰糖炒化后倒入红糖,保持最小火,不要翻炒,让红糖自然融化.3、红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀,温度熬到116度即可关火(没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里,立刻变硬就可以了).4、将黑芝麻、核桃仁碎、大枣、枸杞全部倒入锅内,快速翻拌均匀.5、食材与糖稀融合后倒入铺了油纸的容器里压实. 6、晾凉后切块即可食用.
古蔺县17273547301： 芝麻红枣核桃糕太软了这么补救 - ？
爨到生脉： 准备食材:糯米粉,大米粉,玉米粉,葡萄干,核桃,红枣,芝麻准备调料:酵母,白糖,红豆馅儿做法:1.先煮熟浆,锅里加水,放入白糖煮化,再加糯米粉煮,要小火慢慢煮熟2.玉米粉,大米粉,糯米粉全部放在一个干净的盆里3.煮好...
古蔺县17273547301： 核桃炸底了怎么办 - ？
爨到生脉： 一般来说是因为湿核桃干燥太快造成的,当然也有其他因素,修复方法用湿毛巾(可以用温的)捂一下,放到密封袋里大概一晚上,第二天裂缝闭合了点适当502,擦去多余的就可以了,不妨碍把玩.核桃圈论坛里有这方面的知识可以来看看,不明白可以直接Q1208532264牛哥
古蔺县17273547301： 湿核桃怎么剥 - ？
爨到生脉： 呃,越湿越好,放到冰箱里,冷冻半天吧~ 然后一定要信心满满虔诚的拿出,放到高压锅内煮,40分钟就好.这样来回四五次,相信你的核桃一定会被你的执着所感动,它会心甘地被你剥了吃掉的~~
古蔺县17273547301： 食用核桃潮了怎么办 - ？
爨到生脉： 柴烤、热风烤、电烤、机器烤 柴烤:在普通家用厨房楼层上铺上蔑巴或核桃专用铁丝网,放上核桃鲜果(去绿皮),每隔1至2米燃上一炉火,并且移动位置,温度不超过38度,经过4至6天即可烤干.热风烤:利用柴、煤等作为燃料,通过发热体发热,作用风扇将热空气送至核桃烤房,将核桃果烤干,成为无烟无毒果,核桃干果市场价格比一般核桃高.电风考:用电取代燃料,用起来方便,容易掌握,干里质量好.机器烤: 有专门的坚果烘干设备,用机器最为方便.
古蔺县17273547301： 芝麻核桃太湿怎么处理 - ？
爨到生脉： 炒一下,或者晒一下吧
