苦瓜排骨汤怎么炖最好喝
苦瓜排骨汤的制作方法如下图所示：
主料：苦瓜1根、排骨500克。
辅料：鸡精适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒适量。
步骤：
1、苦瓜洗干净。
2、将苦瓜一分为二。
3、用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净。
4、然后将苦瓜切成段。
5、锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水。
6、焯好水的排骨重新干净浮沫。
7、将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。
8、加入料酒。
9、大火煮开后，转小火炖一小时至排骨软烂。
10、放入苦瓜段继续煮二十分钟。
11、加入盐调味。
12、加入鸡精。
13、放入一点葱花就可以关火开吃啦。
排骨汤的做法家常简单好吃
一:冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。 二:玉米排骨汤 排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中,加足够清水,大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味。 三:海带排骨汤 排骨切小块、焯水,海...
冬瓜排骨汤怎么炖最好喝
炖冬瓜排骨汤最好喝方法如下：1、先滚水煮排骨约4~5分钟，让杂质跟血水排放出来汤头会比较顺口，也可放两片姜去除肉腥味。2、再将排骨捞出另起新锅煮，并先放一半姜丝，如有杂质浮出要捞出。3、下冬瓜片跟剩下的姜丝，用小火煮10分钟，先让味道焖滚一下。4、接着移到电饭锅，外锅放适量水...
冬瓜排骨汤怎么做
4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。5、倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。8、五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。
排骨苦瓜汤,凉拌苦瓜怎么做才好吃?
倒入排骨，小火煲一小时 步骤step 4 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透 步骤step 5 倒入鸡粉、盐，搅拌均匀 苦瓜排骨汤的成品图 原料：苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。做法步骤：第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。...
东瓜排骨汤怎么炖好喝又营养
东瓜排骨汤好喝又营养的做法：1、材料：排骨、冬瓜、水、八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、老抽、花生油。2、准备好原料，排骨让卖家帮忙剁成小块、洗净，调料有八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱姜蒜等。3、炒锅添水，放排骨、料酒烧开撇净浮沫，焯三分钟捞出，...
苦瓜排骨汤怎么炖最好喝
1. 将排骨洗净，放入锅中。2. 锅中水开后，煮一分钟，捞出排骨洗净，控干水分。3. 准备一个砂锅，加入约 2 L 的水，倒入 1 勺料酒，放入焯过水的排骨和拍碎的姜，大火烧开后转小火慢炖。4. 苦瓜去籽，切成大块。5. 汤煮约 40 分钟后，加入苦瓜，继续煮 10 分钟。6. 汤炖好后即可...
苦瓜排骨汤
展开全部 苦瓜排骨汤 猪骨洗净冷水下锅,加一勺料酒,煮出浮沫,捞出洗净,加入洗净的黄豆和猪骨至高压锅内,大火煮开(高压锅开始喷气),再转小火 (高压锅喷气2分钟),关火,加入切块的苦瓜,加适量盐,盖好高压锅,大火煮至高压锅开始喷气,关火。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
苦瓜排骨汤如何做好喝怎么做最正宗的苦瓜排骨汤
5. 准备一个大砂锅，一次性加入充足的清水、姜片、葱段和绍兴酒（若没有可用料酒替代），可以加入几块冰糖增加甜味。先大火烧开，然后转文火，再小火慢炖，将排骨炖至熟透。期间要不断去除浮沫和香料。6. 待排骨炖熟后，加入苦瓜，继续煮10几分钟（若喜欢更软烂的口感，可以适当延长煮的时间）。
苦瓜排骨汤怎么做比较好吃?
放入沸水中焯烫一下，然后放入冷水中冷却（焯好的苦瓜放入冷水中目的只有一个，即保持苦瓜翠绿的颜色）。4.选择骨头多肉少的肋排或腔骨，洗净后 剁成小块，焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。5.砂锅内加入清水，放入几片老姜，倒入适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅，开中火炖煲。待汤煲至变白（一般要...
怎么炖排骨冬瓜汤
4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。5、倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。8、五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。
大狐忠哌拉： 材料: 苦瓜一只,排骨300克,胡萝卜半只做法: 1、排骨剁小块,放入热水焯一下去血水,捞起,沥干水分 2、锅里热油爆排骨,加姜片,大蒜,料酒,一匙蚝油;倒入500毫升水,中火闷20分钟. 3、将苦瓜去籽,切块,放入滚水中飞一下,这样苦味就不会太重.胡萝卜切片. 4、将苦瓜、胡萝卜倒入闷好的排骨中,继续闷一会,加点胡椒粉和鸡粉调味,最后勾芡,撒点葱花,起锅. 苦瓜因其味苦而清香可口.被人们视为难得的食疗佳蔬.我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说.中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火.苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑.因此,夏吃苦瓜最相宜.
单县19793611839： 苦瓜排骨汤怎么做窍门 - ？
大狐忠哌拉： 苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮,就会掩盖苦瓜的苦味.苦瓜切了之后抓点盐腌一会,然后洗掉,苦味道就会被洗掉一部分; 将切好的苦瓜先用热水焯一下,能去除一部分苦味; 把苦瓜横向切开,挖掉籽,保持圈圈的形状,把排骨塞在圈圈中再煲汤,苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦; 做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点,因为越厚吃起来越苦,但也不要切得更炒菜那么细,在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮,苦涩的味道会减少很多.
单县19793611839： 怎样才能把苦瓜排骨汤做的很好喝? - ？
大狐忠哌拉： 苦瓜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 苦瓜排骨汤的制作材料:主料:排骨十二两,苦瓜一条. 酒一大匙,盐一茶匙. 教您苦瓜排骨汤怎么做,如何做苦瓜排骨汤才好吃排骨川烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,先...
单县19793611839： 排骨炖苦瓜怎么做 - ？
大狐忠哌拉： 排骨半斤,水一斤,苦瓜一根,盐、鸡精、料酒适量 排骨切段,放沸水之中氽一下,苦瓜去子切块,用盐腌去苦味 把氽过水的排骨放进沙锅,加水和调料,煮沸十分钟,改用小火炖一小时,改用大火后加苦瓜再煮五分钟,就可以了.
单县19793611839： 怎么样煲苦瓜排骨汤才好吃?？
大狐忠哌拉： 苦瓜排骨汤苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量.1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块.2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净.3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒, 改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可.
单县19793611839： 苦瓜炖排骨怎么做啊?？
大狐忠哌拉： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块. 2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净. 3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、 姜片、料酒、改小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可. (也可根据个人口味调入味精 胡椒等) 这道菜不需要放别的油,,,这点一般MM都知道滴 苦瓜可是清热去脂的好东东呢 这道菜低卡,低脂肪,给减肥的JM带来了美食的诱惑~~~HOHO
单县19793611839： 苦瓜排骨汤的家常做法大全怎么做好 - ？
大狐忠哌拉： 主料 排骨 适量 苦瓜 适量 辅料 葱 适量 大料 适量 花椒 适量 绍兴酒 适量步骤 1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤,切成长条块,在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐,腌10-20分钟.(盐能减轻苦瓜的苦味.还有就是如果你不能吃苦,再挑选苦瓜的时候,可以...
单县19793611839： 苦瓜煲猪骨头汤,怎么做?？
大狐忠哌拉： 主要原料:排骨、苦瓜 做法: 1、把水烧开,排骨切段后倒入涮一下,去腥味. 2、苦瓜洗净切块,最好先用水泡一下 3、将排骨用凉水,加葱姜,八角之类,炖八成熟.加入苦瓜,盐和少许糖调味,再煮一会就好了. 点少许香油,味精,出锅!爱吃香菜的话也可以加些香菜末.
单县19793611839： 有人知道苦瓜排骨汤的做法吗?？
大狐忠哌拉： 苦瓜排骨汤:1.苦瓜洗净对半剖开去籽,切4cm菱形块,入淡盐水浸泡片刻,入沸水焯烫捞出;2.生姜去皮切片,大蒜去皮;3.排骨冷水入锅,大火煮开,除去血沫温水洗净;4.砂锅加适量水,入焯水排骨,大蒜、生姜片,大火煮开转小火煮60分钟,再入焯水的苦瓜块煮60分钟,出锅前加排骨味多宝调味.
单县19793611839： 排骨汤怎么做 苦瓜排骨汤的做法？
大狐忠哌拉： 材料排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙(15ml)大葱3节 姜一块 盐少许做法1)排骨剁成小块洗净.苦瓜用刷子刷净,从中间切开,用勺子去除内心,切成小块.葱切段,姜拍松备用.2)锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入排骨焯烫(约3分钟...
