鹌鹑蛋上有白色的石灰一样的
鹌鹑下蛋若没有及时取出来的话，鹌鹑蛋就会蘸到粪便，而鹌鹑的粪便在干了之后就是像石灰一样的。
鹌鹑蛋，又称鹑鸟蛋，是鹌鹑的卵，一种天然补品，兼具食用和药用价值，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素、多种微量元素等营养物质。
鹌鹑蛋上有白色的石灰一样的
鹌鹑下蛋若没有及时取出来的话，鹌鹑蛋就会蘸到粪便，而鹌鹑的粪便在干了之后就是像石灰一样的。鹌鹑蛋，又称鹑鸟蛋，是鹌鹑的卵，一种天然补品，兼具食用和药用价值，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素、多...
有白霜的鹌鹑蛋是新鲜的那没有白霜的蛋就是坏的咯?
我是鹌鹑养殖户，鹌鹑蛋上面的白霜不代表是过期的，没有白霜的他也是好的，它不能看上面有没有白霜就来决定它是不是过期的，只要鹌鹑蛋上面没有裂痕就很难坏掉的，白霜不代表它就新鲜
鹌鹑蛋为什么白心
是因为有尿碱和少量钙质形成的。有白霜的鹌鹑蛋是最新鲜的，经过几次翻弄 或时间长了就会不见了。鹌鹑蛋外面一层白色的实际上 外蛋壳膜，禽蛋的蛋壳部分包括外蛋壳膜、石灰质蛋壳和蛋壳下膜三部分，其中外蛋壳膜就是你所提到的白色膜 是指鲜蛋表面覆盖的一层膜，又称壳上膜，是由一种无定形结构...
鹌鹑蛋上为什么会有白霜?
没什么 是尿碱和少量钙质形成的。有白霜的鹌鹑蛋是最新鲜的，经过几次翻弄 或时间长了就会不见了。
这鹌鹑蛋是灰白色的新鲜,还是亮那个新鲜,求解
亮的，因为灰白色蛋就是不新鲜造成的
刚买来的鹌鹑蛋,斑点居然能清洗掉,是怎么回事?
首先需要把鹌鹑蛋放到提前准备好的温水里面浸泡上几分钟，这个操作可以有效的把鹌鹑蛋表面的污垢去掉。同时在高温下鹌鹑蛋表面的斑点色素还可以脱落下来，这个时候可以采用抹布轻轻的擦拭就比较干净。2、加点醋 有时候一些鹌鹑蛋温水浸泡后，表面的污垢还是比较难以去掉，这个时候可以在温水里面滴入几点醋，可以...
鹌鹑蛋光滑和有白霜的区别
鹌鹑蛋带白霜的新鲜，不带白霜的就时间长了点。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有＂卵中佳品＂之称。近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。价值比较...
鹌鹑蛋的皮儿为什么灰蒙蒙的?
新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。 用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。 将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋 1、是新鲜的，因为新鲜蛋的外壳上，有一层粉末状的胶...
为什么鹌鹑蛋上有斑点
鹌鹑蛋上有斑点原因:蛋壳的形成源于子宫内的碳酸钙沉积，包被着卵清卵黄的内蛋壳膜上首先出现微小的钙沉积小点，然后逐渐堆积成完整的蛋壳。除了常见到的白色蛋壳，不同禽类的子宫上皮还能分泌卵卟啉等色素，形成均匀的蓝、绿、褐等蛋壳底色。而蛋壳表面的斑点则是输卵管壁分泌的色素在碳酸钙上的沉积。当...
鹌鹑蛋怎么看是新鲜的 鹌鹑蛋是挑发亮的还是灰白的
形状 一般鹌鹑蛋的形状接近于圆形，而且个头很小，表面上会有一些褐色的板块，如果鹌鹑蛋很大的话，则有可能是其他动物所产的蛋。放入水中 将鹌鹑蛋放到水中，如果鹌鹑蛋会上浮的话，则说明是比较新鲜的鹌鹑蛋，反之说明该鹌鹑蛋不太新鲜。鹌鹑蛋是挑发亮的还是灰白的 新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，...
旁才康帕： 没什么 是尿碱和少量钙质形成的. 有白霜的鹌鹑蛋是最新鲜的,经过几次翻弄 或时间长了就会不见了.
沙坡头区19218633447： 有的鹌鹑蛋外壳有白灰,有的没有,是怎么回事?选啥样的好? - ？
旁才康帕： 有的,是没洗干净
沙坡头区19218633447： 石灰做的松花蛋表面有白色斑点什么原因 - ？
旁才康帕： 其实是经过一场化学反应产生的:蛋白的主要化学成分是一种蛋白质.禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸.他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用.在制造松花蛋设计,特意在泥巴里加入了一些碱性的物质.如石灰、碳酸钾、碳酸钠等.它们会穿过蛋壳上的细孔,与氨基酸化合,生成氨基酸盐.这些氨基酸盐不溶于蛋白,于是就以一定几何形状结晶出来,就形成了漂亮的松花.
沙坡头区19218633447： 鹌鹑皮蛋上面为什么有一层蜡,蜡会对人体有害吗?,鹌鹑蛋皮蛋表面一层蜡 - ？
旁才康帕： 鹌鹑皮蛋上面有一层蜡是为了保鲜和保护皮蛋的外壳.这层蜡可以防止皮蛋因水分散失引起的蛋白干缩,以及因细菌污染引起的变质.因此,蜡可以让鹌鹑皮蛋保质期更长.从食材清单方面来看,鹌鹑皮蛋表面的一层蜡通常是一种食品级的蜡,...
沙坡头区19218633447： 4个月鹌鹑蛋壳有白斑怎么回事 - ？
旁才康帕： 可以喂电解质加输卵管炎的药和鹌鹑笼的笼底消毒
沙坡头区19218633447： 鹌鹑蛋的壳掉色吗? - ？
旁才康帕： 鹌鹑蛋外壳上的斑点,其实是产蛋时色素沉淀形成的,就是一层膜,所以掉色也是正常情况. 原因: 鹌鹑蛋外壳表面有一层膜,就像皮肤一样,膜下面是蛋壳,蛋壳里面还有一层薄膜,然后才是蛋白、蛋黄,掉色可能是因为最外层的膜被洗掉了. 建议: (1)洗掉了外面斑点颜色的鹌鹑蛋是没有问题的,可以放心食用. (2)鹌鹑蛋的营养价值很高,蛋白质丰富且易消化,煮熟的鹌鹑蛋有一种香味,不像鸡蛋没有什么味道,假鹌鹑蛋煮熟后是不会有这种香味的.
沙坡头区19218633447： 鹌鹑蛋有石灰的味道,正常吗 - ？
旁才康帕： 闻到那个味道其实还没坏,为了保质期长,一般用NaOH溶液或者石灰水处理过,要是少吃的话,没什么大的问题
沙坡头区19218633447： 怎么分辨真假鸽子蛋 - ？
旁才康帕： 鸽蛋标准:鸽蛋外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉.鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹,鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色,如发现蛋壳上有纹路,那绝对是假冒的鸽子蛋;鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大,鹌鹑蛋的大小头较明显,鸽子蛋比较圆润;鸽子蛋在阳光下是透亮的,而鹌鹑蛋则没有光泽;鸽子蛋煮熟后,蛋白晶莹剔透,非常嫩滑,而鹌鹑蛋无此口感.鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的.
