鲜嫩猪血旺怎么做 鲜嫩猪血旺做法

~ 1、原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。

2、将油菜洗净后备用;猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末。

3、锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末。

4、锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗。

5、锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。

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元宝区19395588335： 猪血旺的家常做法 ？
箕许连通： 1、主料:猪血旺250g.2、辅料:泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量.3、将猪血旺切成小方块备用.4、将猪血旺入锅,加水加盐煮3分钟,捞出来沥干水分.5、将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用.6、将油温烧至八成,加入一汤勺豆瓣炒香,分别倒入蒜末,泡姜末,泡椒末,野山椒末继续翻炒.7、将血旺倒入锅中,加入50克料酒,半汤勺白糖,小半碗水,小火焖五分钟.8、调好水芡粉加入适量的鸡精和味精.9、将水芡粉倒入锅中,大火收汁,撒上香菜末和葱花.

元宝区19395588335： 猪血旺怎样做才嫩 - ？
箕许连通： 原料:熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精.做法:1、将油菜洗净后备用;猪血切成厚片;葱、芹菜洗净切成段;姜、蒜洗净切末;2、锅烧热后,将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末;3、锅内放油烧热后,加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香,再放入油菜炒至断生,起锅装入汤碗;4、锅中留底油,再加大半匙豆瓣酱炒香,加入少许清汤,放入猪血煮透,调入盐、味精,再盛入装有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,烧热油淋于其上即可.

元宝区19395588335： 血旺怎样做才会嫩 - ？
箕许连通： 1,鲜血中少放点盐;2,煮熟成型即可,不可久炖.

元宝区19395588335： 血旺怎样煮又嫩又好吃呢? - ？
箕许连通： 血旺这东西要看你对吃的方面有多喜欢了, 又嫩又好吃的话有两种:1.红油汤里拿漏勺抄上几秒中心刚断血丝捞出来吃是最好的! 2.用油泡熟、两至三成热的油下血旺慢慢泡至成熟 PS:血旺最好是吃麻辣口味的,如果辛香料不够重的话,盖不住血旺本身的腥味!!

元宝区19395588335： 血旺怎么做才又滑又嫩呢 - ？
箕许连通： 材料 鸭血300克,熟鸡胸肉、熟猪心、熟猪肚各100克,火腿肠、水发香菇、黄豆芽各50克,葱、味精、香油、泡椒、干辣椒、高汤、牛油、鸡精、花椒、色拉油各适量 做法 1、将鸭血切成一字型的条,将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用. 2、油锅烧热,将葱段、黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗垫底用. 3、炒锅放置在旺火上,倒入油,将鸭血、鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放入炒锅中加泡椒、干辣椒炒香,加入少许高汤,然后放入牛油、香油、味精、鸡精炒匀,盛入垫好黄豆芽的碗中. 4、炒锅中放少量的油,烧热投入花椒炸香,趁热浇在原料上即可.

元宝区19395588335： 怎样炒猪血嫩又好吃的 ？
箕许连通： 1、猪血、青蒜准备好.2、把猪血切成厚片,配料切好备用.3、开火下油,放姜片、蒜米、青蒜进去翻炒出香味,然后放猪血进去,加适量的盐.4、加1勺豆浆,2勺生抽大火翻炒一分钟左右,熄火.非常嫩滑好吃的猪血就做好了.

元宝区19395588335： 新鲜的猪血怎么做越煮越嫩 ？
箕许连通： 1、材料:猪血350克、辣椒3克、蒜蓉3克、葱段4克、盐4克、生抽1勺、鸡精2克.2、在新鲜的猪血里边加入盐搅拌均匀,然后就一直不停地搅拌之后静置半小时,让猪血凝固划成小块.3、随后起锅烧水,把猪血放入到80度左右的水中浸泡20分钟,这时候不需要开火,之后捞出放在一边备用.4、接下来我们起锅烧油,放入猪血、辣椒、蒜和葱段翻炒出香味,放入盐、鸡精、生抽.5、轻轻的翻炒2分钟,不要把猪血炒碎啦,最后我们就可以出锅装盘,开始品尝这一盘新鲜滑嫩的猪血啦.

元宝区19395588335： 怎么把新鲜猪血做成血旺 - ？
箕许连通： 毛血旺(Maoxuewang, a dish of boiled blood curd and other stuff with spicy sauce.) 发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃.后来进一步发展,衍伸出很多吃法. 毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全. 由来: 毛血旺出...

元宝区19395588335： 广东猪红汤怎么做好喝 ？
箕许连通： 1、食材:猪血旺250g,油适量,盐适量,韭黄适量,虾皮适量,姜片适量,浓缩鸡汁适量,鸡精适量,白糖适量,葱花适量,胡椒粉适量.2、准备好猪血旺.沥干水备用.3、将韭黄清洗干净,切成2厘米的长段,姜片拍裂、葱花准备好.4、用微小火,先将虾皮焙炒出香味.5、然后,下少许花生油,将虾皮爆香.6、加入适量的清水,再放入浓缩鸡汁、姜片,拌搅均匀.改中火,将水煮开.7、煮开后,加入盐、鸡精、白糖调出底汤的味道.8、将步骤2的猪血旺倒入,改中小火再度煮开后,再煮2分钟.9、煮开后,撒入步骤韭黄、葱花,熄火,即可出锅.10、将猪血旺、韭黄葱花捞起装入碗中,撒入少许胡椒粉.11、将适量的底汤注入碗中,把姜片夹除丢弃不用.12、稍加整理,即成.

元宝区19395588335： 猪血旺的做法? - ？
箕许连通： 主料 猪血平菇豆芽豆腐瘦肉杏鲍菇辅料 葱姜蒜步骤1.猪血已经焯过水了,豆腐也煎好了,把肉切片,菇类切好,豆芽洗净,姜蒜切沫,葱切断就可以开始了.2.锅中倒入油,放入肉片,煸炒片刻倒入葱姜蒜,吵出香味,加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入少许料酒,生抽3.倒入配菜翻炒片刻4.加入水,刚好淹过菜就好!5.煮开后加入血旺,我这个血旺焯水时我就把它煮的九分熟了,这样不会有血沫6.煮个几分钟就可以出锅了,撒上葱花可以享用了.