哪几道家常菜不用过油，鲜香下饭不油腻全家都爱吃呢？
山椒酸汤肥牛
作法：1、朝天椒都切段儿，葱姜成末，葱切细段，粉丝们发制，肥牛卷入冷水清洗几回，洗掉血水；2、起锅烧油，下金针菇炒熟，捞出铺在盆底备用；3、锅留余油，添加青花椒、生姜沫、蒜泥、山椒炒出香味；4、加郫县豆瓣酱炒成辣椒油，加适量水，煮沸放醋、糖、盐调料，添加粉丝和肥牛卷煮开；5、捞出粉丝们铺在金针蘑上，再铺平肥牛卷，上边铺平剩下来的蒜末；6、另起少许锅中，五成热加二荆条和小米椒炒至微糊，添加辣椒干熄火，淋在牛肉卷上就可以。
川香土豆烧排骨
食物：猪排骨300克；马铃薯500克；豆瓣酱2一茶匙（30ml）；生抽2一茶匙（30ml）；米酒1一茶匙（15ml）；生姜沫15克；八角茴香2粒；麻椒10粒；糖1小勺（5g）；盐适量；油适当。作法1.将剁碎一小块的猪大骨用开水焯掉色，洗掉血水备用，豆瓣酱切碎备用。2.土豆去皮切成块，用温水泡浸一会儿，去除变面木薯淀粉。3.锅里放进1一茶匙（15ml）油热，将马铃薯放进小火煎金黄色，盛出来备用。4.炒菜锅烧开，放进2一茶匙（30ml）油，倒入焯焯水的排骨炒至金黄色。5.放进切碎的甜面酱和生姜沫炒匀，炒出香味，添加生抽、米酒炒匀。6.添加适量沸水（未过猪排骨），煮沸，添加八角茴香和麻椒，盖上转小火烧20min至猪排骨软烂。7.添加煎黄的土豆条，烧5min至汁水收干，用盐、糖、耗油调料就可以。
牛肉焖黄豆
原材料：大豆250克，牛羊肉200克，生姜沫、葱段各适当。调味品：盐、鸡精、白砂糖、西红柿汁、米酒、芡粉、芝麻油、白胡椒粉各适当。作法流程：1.大豆用温水浸湿；牛肉切片，用盐、鸡精、白砂糖、西红柿汁腌制好。2.将绿豆放进石锅内，加适量冷水炖烂。3.锅中烧开，进行爆香生姜沫、葱段、放牛羊肉、米酒，添加炖烂的大豆和石锅里的黄豆汤，放进盐、鸡精、白砂糖、西红柿汁、白胡椒粉，将牛羊肉焖至刚熟，用水淀粉勾芡，最终淋芝麻油就可以出锅了服用。
酸辣土豆丝，红烧带鱼，红烧茄子，干煸西兰花，番茄炖牛腩这几道菜都是不用过油的，做起来非常的简单，特别好吃。
水煮虾，凉拌西红柿，凉拌菠菜，麻婆豆腐，焖菜这些家常菜都不用过油，但是却特别的好吃。
家常菜不用过油，鲜香下饭不油腻的食物有：酸辣藕片，糯米藕，京酱肉丝，蚝油生菜，醋溜鱼片。
家常菜都有哪些,怎么做
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜...
冬天哪几道家常菜,好吃不腻人,简单实惠,越吃越香?
在冬天里，有很多的家常菜值得我们去尝试，并且好吃又不腻，简单实惠，越吃越香。一、肉片炒土豆丝在每个人的生活当中，或许我们的生活都非常的忙碌，有的时候我们都会加班，并且也没有时间自己做饭。对于很多年轻人来说，大多数时间都会选择点外卖，但是吃外卖也不不干净，我们可以做几道家常菜来尝一尝...
简单易做的50道家常菜
2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;3、大蒜切末;4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。猪脚姜材料:猪脚 老姜 鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖做法:1、猪脚买的时候最好请店家碾好,碾好的猪脚用水泡洗...
家常菜有哪些?
常见的家常菜有豆腐炖鱼、醋溜小油菜、黄豆炖猪蹄等，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。小油菜的钙含量很高而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收。黄豆炖猪蹄中猪蹄可以作为钙沉积的骨架，有利于黄豆中钙的吸收.
家常菜有哪些
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家常菜有什么做法
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哪几道家常菜美味无比,做法简单鲜香入味,家人吃得其乐融融呢?_百度...
鱼香肉丝食物提前准备：胡萝卜丝、黑木耳、鸡肉丝、京葱、大蒜瓣、生姜片作法流程：用淀粉水、盐腌渍肉片3min；走红凉锅加500ml水，下红萝卜丝、黑木耳焯水3分钟捞出控干水分预留；凉锅油热50ml，下肉片煸炒1分钟捞出预留；油不必扔掉，用于进行爆香蒜末、姜片、冬茹，下红萝卜丝、黑木耳煸炒1min...
家常菜有什么
家常菜有哪些 红烧肉的做法 1.葱姜蒜切片。2.油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。3.将五花肉烧皮，烧至金黄色(为了更好的去除猪毛)。4.五花肉用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去...
哪几道家常菜,步骤简单,好吃不贵,一家人都喜欢吃呢?
哪几道家常菜，步骤简单，好吃不贵，一家人都喜欢吃呢？汪丫鱼炖豆腐汪丫鱼清洗整洁，放一些醋和米酒腌渍一会儿。水豆腐切块状，放进沸水里边焯一下，能消除豆味，也是为了以后炖的情况下比较容易进味且容易碎。锅中加点油加生姜大蒜炒出香味。放腌好的汪丫鱼，煎一会儿，放糖提味。把以前焯好水...
哪几道家常菜美味实惠,做法简单,超级下饭,家人最喜欢了呢?
剁椒鱼食物：鲶鱼，食用盐，葱，姜，蒜，剁辣椒，油作法：1.鲶鱼去鳞去鳃去内脏器官，清理干净，沥干水。取出剁椒鱼头，沿鱼脊梁骨竖向剁开，后背相接。2.用盐和米酒涂匀称抹剁椒鱼头正反两面，腌渍10分钟，再度冲干净，完全沥干水。3.瓷盘底端铺平姜蒜。剁椒鱼头进行，铺平进盘。取适量剁辣椒切碎...
祢阙独一： 1、茄汁蘑菇做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了...
仪征市17392868732： 提供几道好吃又不油腻的菜.写上做法.？
祢阙独一： 试试吧? @..@,在家里,俺就是常常这么做的: 超可口!《多彩芦笋》---- 主料: 芦笋,熟火腿,蘑菇. 调料: 葱末,姜末,盐. 做法: 1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用. 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸...
仪征市17392868732： 不用过油的烧茄子的家常做法大全怎么做好 - ？
祢阙独一： 不用过油的烧茄子的做法1.长茄子洗净切滚刀块儿.2.装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑.3.青椒洗净切块.4.洋葱,大蒜切末.5.腌好的茄子用手把汤水攥出去.6.底油烧热,下洋葱爆香.7.下茄子翻炒.8.青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油.腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了.翻炒至茄子和青椒断生.9.最后把蒜末放进去翻炒均匀关火.10.装盘
仪征市17392868732： 味道总而吃不油腻的家常菜怎么做? - ？
祢阙独一： 中国传统家常菜. 原料:中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,,醋,鸡精 步骤:1、土豆和尖椒切丝,土豆丝可以用水泡着待用,因为在空气中会变红的.蒜去皮切碎. 2、锅热了后放油,到...
仪征市17392868732： 简单易做的50道家常菜 - ？
祢阙独一： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
仪征市17392868732： 什么食物可以不用油烹饪出来? - ？
祢阙独一： 不放油的好吃的菜有好多,比如黄瓜蘸酱,生菜蘸酱,凉拌猪耳朵丝,酱牛肉,麻酱油麦菜,芹菜拌豆腐干丝姜汁皮蛋,粉蒸肉,清蒸武昌鱼,清炖鲫鱼
仪征市17392868732： 做什么菜不用油啊? - ？
祢阙独一： 广东的清蒸 福寿鱼 只要一点点盐```少许葱.姜
仪征市17392868732： 介绍几道清淡的家常菜,简单点的 - ？
祢阙独一： 家传小拌菜--节后清肠解腻的首选 白菜心1个或嫩白菜叶4~5片、青尖椒2个、中等大小的圆葱小半个、香菜2棵调料:虾米2小捏(用三个手指捏起来的数量为一小捏)、酱油15ML(除了老抽或红烧酱油以外的酱油)、醋根据自己的口味决定...
仪征市17392868732： 做什么菜不用油? - ？
祢阙独一： 西红柿拌白糖
仪征市17392868732： 求家常菜,不要过於辛辣过於油腻,简单易学! - ？
祢阙独一： 炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2、然后大火转小火, 盖锅盖慢...
