泥鳅肉质软塌塌的为什么很多人爱吃？

台湾泥鳅肉质怎么样？~

肉质不错的，
那里的泥鳅，
一般都是养殖的，
个头比较大，
所以，
肉比较多，
肉质比较细腻，
吃起来十分不错，
可以尝试一下。

蛇.如果遇到了,就躲开,躲不开的话,就咬咬牙牙,没有什么是真正可怕的,就算蛇从脚面上爬过去.

话说“天上的斑鸠、地下的泥鳅”，水中人参，泥鳅吃了极有好处的，，泥鳅做得好味道真的是美的不要不要的，简直色香味俱全，那么吃泥鳅有哪些好处呢？

1、先来看看泥鳅的成分：

泥鳅肉含有多种酶：蛋白酶、磷酸葡萄糖变位酶、乳酸脱氢酶、天冬氨酸转氨酶等，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁等元素，含有腺嘌呤、鸟嘌呤、核苷、腺苷酸、鸟苷酸、维生素A、B1.B2，和烟酸、肌肉蛋白、亚精胺、磷酸葡萄糖脱氢酶等。

2、食用泥鳅的好处

抗贫血，泥鳅含有丰富的铁等微量元素，能提供优秀的血红蛋白，对贫血有好处。

生精子、促进精子活性。泥鳅肉含有亚精胺，它是精子的主要成份，现代医学证明能促进人体胚胎细胞数量和发育，延缓和逆转衰老。

泥鳅含有丰富的核苷，这个能够提高身体的抗病毒能力。

解酒的作用，泥鳅肉含有磷酸葡萄糖脱氢酶，能够刺激人体内酒精氧化还原酶的生成，从而解酒，减轻肝脏负担。

抗衰老，泥鳅肉含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，利用人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

因为肉质鲜美，在云南的普者黑,也有着泥鳅的特色菜,叫做泥鳅煮酸菜,泥鳅的鲜美被酸菜激发出来,酸中又带着些蛋白质的甘甜,热腾腾的吃得人很欢唱.
在福建的柘荣,当地也有着吃泥鳅的传统,最有代表性的就是了.将泥鳅用米酒和菜油腌制几小时后,用大火烧开后用小火煮上1小时,记得放一下红糟,再与面一起吃,泥鳅肉入口即化,面条也煮到软烂,唆一口进去感觉一天的疲惫就消除了.
不过最有名的可以算是泥鳅钻豆腐了,也可以叫做貂蝉豆腐,这道菜其实是有些残忍的.是将活泥鳅丢入热锅内与豆腐同煮而成的菜.

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覃塘区13938537163： 泥鳅汤的营养价值 - ？
红柔复方： 泥鳅汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、A、B1、B2、烟酸等,清热除烦,帮助消化.泥鳅 有＂水中人参＂之称,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1和B2以及钙、磷、铁等物质,滋阴清热,祛湿解毒,但泥鳅过食易致腹胀...

覃塘区13938537163： 泥鳅的营养价值和功效与禁忌 - ？
红柔复方： 泥鳅富含丰富的蛋白质、维生素和一些人体必备的微量元素,尤其适合老年人及心血管病人食用.泥鳅的做法多种多样,全身80%都能吃,加上口感滑嫩,不少人都爱吃,也将其当做下酒菜.

覃塘区13938537163： 泥鳅吃了有什么好处 - ？
红柔复方： 泥鳅被誉为“水中人参”泥鳅不但肉质细嫩,味道鲜美,而且泥鳅营养价值丰富,深受广大消费喜爱的美味佳肴.泥鳅不单是水产佳品,而且有较高的药用价值.吃泥鳅对身体有好处. 它是一种高蛋白、低脂肪食品,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老.特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食.泥鳅性平、味甘,入脾、肝经;具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效.

覃塘区13938537163： 泥鳅的营养价值和功效与作用 几种泥鳅的做法 - ？
红柔复方： 泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等,有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效,特别适宜身体虚弱,脾胃虚寒,营养不良,体虚盗汗者.特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗衰老.泥鳅体内含有丰富的核苷,核苷是各种疫苗的主要成分,能提高身体抗病毒能力,特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用,可促进黄疸和转氨酶下降.泥鳅的做法有很多种,家庭中最简单又有营养的做法有三种:生姜泥鳅汤、泥鳅豆腐煲、泥鳅鱼汤.

覃塘区13938537163： 为什么泥鳅要吃泥巴? - ？
红柔复方： 泥鳅身体圆而滑,体外分泌有一层令人恶心的涎液,胆小或爱干净的人不敢近它,壮汉用手也不大容易抓住它,泥鳅之“滑“还常常表现在轻而易举的逃脱人的毒手或罗网.将人称之为“泥鳅”,无论此人品行如何,必定是聪明人无疑.在我的老家,只有那些不大吃亏上当的聪明人才配称为“泥鳅”.

覃塘区13938537163： 经常吃泥鳅好吗 - ？
红柔复方： 建议适量吃就好,凡事都有个度,过了肯定是不太好的. 很早以前,人们就知道吃泥鳅对胃肠病、贫血的治疗有效,可增强体力.用泥鳅给孕妇下奶的效果比鲤鱼还要好.把泥鳅皮贴在患风湿病、神经痛人的疼痛部位,有止痛效果.看来泥鳅确...

覃塘区13938537163： 泥鳅生吃对身体有什么作用 - ？
红柔复方： 你好,介意您最好是不要生吃,生吃有感染血吸虫的危险,还有很多的细菌和寄生虫,太可怕了吧. 常见的药用食法主要有三种: 1、取适量泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅,文火烘干,研末备用.服时每次取5克,温开水送下,一月三次.此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩. 2、用活泥鳅适量,按上法处理后,与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎. 3、每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和盐,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健胃之功效. 泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤病).一般不生吃的.

覃塘区13938537163： 请问野生泥鳅好吗?有什么药用价值吗! - ？
红柔复方： 野生泥鳅营养价值高,被称为＂水中之参＂.营养成分:泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素,其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3~4倍,而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要...

覃塘区13938537163： 泥鳅好不好吃? - ？
红柔复方： 泥鳅肉质细嫩,有较高的营养价值,每100克泥鳅含蛋白质22.6克、脂肪2.9克,同时,还含有丰富的人体所需的钙、磷、铁等元素.(这是资料) 不是资料的,我就知道它是补肾气的药物. 我还知道,它真的很好吃,我老买不着.