在家做一个生日蛋糕需要准备那些器具？

自己在家做蛋糕需要准备哪些工具？~

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有：1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象。3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度。4、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲。5、取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀。6.完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；

器材方面：
你需要有一个抽子（就是一头有几根铁丝弯成的弧另一头是个把儿的东西），如果有打蛋器更好。
需要有一个电饭煲，家里有烤箱更好。
最好再有一个细筛子
上面是蛋糕坯子部分，
下面是裱花部分
要有裱花袋，裱花嘴，托盘儿。如果没有裱花袋用塑料袋或纸卷成锥状都行，下面剪个小口挤细丝。也可又去买一次性的裱花袋，很便宜的。
--------------------------------------------------------------
食材方面：
你需要有新鲜鸡蛋，油，过了筛的面粉（低筋面粉更好），白砂糖（有绵白糖更好，有助于上色），最好再有一袋鲜牛奶。如果有条件有个柠檬就更好了。可又挤几滴汁在蛋黄糊中，可又去腥味。然后就是鲜奶油，还有上色的食用颜料。不过那一小桶够你用很久了。挺浪费的。
-------------------------------------------------------------
最后在裱花的时候要控制室温在22度以下。不然鲜奶油容易泄。。一盒鲜奶油够你做两到三个八寸蛋糕了。也挺浪费的。。去蛋糕房DIY是一个不错的选择

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
主体：烤箱，家用烤箱要买30L以上，内容量接近正方形，有照明灯，四至六根加热管，有风机或上下调控温度最好。

常用工具1：电动打蛋器，这个很重要。

常用工具2：宽口大盆，底部是圆滑的，有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用，一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。

常用工具3：电子称 蛋糕对比例是比较讲究的，所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g，蛋糕的买精确到1g就好，0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。

常用工具4：刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油，刷蛋液等，烤东西时也需要。

常用工具5：筛子，原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的，这样使用时比较方便，目数：60目，目数越大表示孔越细。

常用工具6：锡纸和硅油纸，硅油纸和锡纸的作用是 ：减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸，有纸膜的蛋糕可以不用。

常用工具7：戚风蛋糕模具，用来烤戚风蛋糕的，生日蛋糕的底胚，选择阳极活底(8寸常用)，铝合金的，不粘模，比较容易清洗。
烘焙可备工具：
1.饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘：用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘：用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具：用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具：用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包，那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具：
1.脱模刀：给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各种造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头：连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用来装奶油或面糊。推荐硅胶的！
7.抹刀：用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉：裱奶油花用的

从制作戚风蛋糕开始，你需要准备硅油纸，打蛋机，皮铲，烤箱或者电饭煲也可以在家制作戚风蛋糕，如果用烤箱制作戚风蛋糕当然还要准备模具，打发奶油的话，在家做手持打蛋机就够了。

戚风蛋糕做胚:
食品材料：鸡蛋、低筋面粉、黄油、细砂糖、牛奶、盐、玉米油、柠檬汁
蛋糕工具：烤箱、打蛋器、电子称、碗，蛋糕模具（选择碳钢+不粘的，脱模简单，不然很难洗）

为家制生日蛋糕做好准备：必备器具一览
烘焙一块令人垂涎欲滴的生日蛋糕不仅是一种甜蜜的享受，更是一项令人满意的创造性活动。在踏上烘焙之旅之前，准备好必要的器具至关重要，这将确保你拥有顺畅且成功的体验。让我们深入了解在家制作生日蛋糕所需的一切器具，让你的作品闪耀夺目！
搅拌和揉捏
电动打蛋器或厨房机器：省力必备，用于搅拌蛋糕糊和其他面糊。
搅拌碗：各种尺寸的碗，用于混合、搅拌和揉捏。
刮刀：灵活的橡胶或硅胶刮刀，用于刮碗，确保所有成分充分混合。
烘烤
烤箱：必不可少的设备，提供必要的热量来烘烤蛋糕。
蛋糕盘：圆形或方形的盘子，带可拆卸底座，方便脱模。
羊皮纸或烘焙垫：防止蛋糕粘在盘子上，便于清洁。
装饰
裱花袋和裱花嘴：用于管道奶油和糖霜，打造华丽的装饰。
抹刀：平滑奶油、糖霜和 ganache，创造光滑的表面。
装饰洒粉、糖珠和糖果：增添色彩、纹理和趣味性，让蛋糕更具吸引力。
其他必备品
量杯和量匙：确保配料准确测量，避免失误。
筛子：去除面粉和其他干食材中的结块，确保均匀混合。
烤箱温度计：监测烤箱温度，确保蛋糕均匀烘烤。
计时器：跟踪烘烤时间，避免烤过头或烤得太少。
额外贴士
提前准备所有器具，避免烘焙过程中手忙脚乱。
使用高质量的器具，以获得更持久且可靠的性能。
清洁所有器具，确保卫生和食谱的准确性。
充分了解你的器具，以充分利用它们的特性。
如果你缺少某种器具，不要气馁，探索替代品或创造性解决办法。
准备好这些必备器具，你将踏上烘焙美味生日蛋糕的精彩旅程。发挥你的创造力，享受这一甜蜜的体验，为自己或亲人创造一个难忘的庆祝时刻！

---

都江堰市18747772284： 要是在家做生日蛋糕,都需要用什么工具 - ？
湛王纳德： 材料:低粉 糖 鸡蛋 牛奶 油 淡奶油 水果 工具:烤箱 蛋糕模 打蛋器 刮刀 打蛋盆 面粉筛 裱花台 裱花头 裱花袋

都江堰市18747772284： 做蛋糕的工具有哪些? - ？
湛王纳德： 做蛋糕需要准备的工具主要有:电动打蛋器、烤箱、电子秤(精确到克)、蛋糕模具、装饰工具(刀具、托片类;花嘴、花袋类;纤维毛笔、喷笔、花捧类等).做蛋糕你需要准备的工具主要有以下这些: 1、电动打蛋器,主要用于黄油、奶...

都江堰市18747772284： 在家里做蛋糕需要什么设备工具呢? - ？
湛王纳德： ①,只要有个电饭煲就行了.②,材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的 把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

都江堰市18747772284： 自己简单的在家做生日蛋糕?需要哪些东西啊? - ？
湛王纳德： 工具的话需要:打蛋器:用来打发蛋清,淡奶油 橡皮刮倒:切拌蛋黄糊和蛋白糊时用到 打蛋盆:一个容器,打发东西用到 电子称:称量克数,确保准确性 面粉筛:筛面粉,更细 蛋糕模具:做几寸的就用几寸的 烤箱:烘烤蛋糕胚 烤网:一般烤箱都有的,晾凉烤好的蛋糕 脱模刀:把烤好的蛋糕从模具里脱出来 锯刀:把蛋糕横切片(中间抹奶油,加水果,夹心蛋糕嘛) 抹刀:抹奶油用的 转台:在这个上面抹奶油

都江堰市18747772284： 初学做蛋糕需要哪些工具和材料 - ？
湛王纳德： 初学做蛋糕新手,需要准备的工具如下: 1.电动打蛋器 排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它. 2.厨房电子称 (精确到克)排名第二的东东,烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸.一定要电子的,并可以在加材...

都江堰市18747772284： 如何自己在家制作生日蛋糕?材料道具``具体点噢 - ？
湛王纳德： 材料需要一个鸡蛋、一茶匙的糖霜和一茶匙的面粉. 工具需要一个稍微大一点的碗、一个打蛋器、一个纸杯和一个微波炉. 第一步,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开. 第二步,把蛋清用打蛋器打成白色的把碗翻过来也不会流动的“奶油”状. 第三步...

都江堰市18747772284： 做蛋糕必备的材料和工具有哪些 - ？
湛王纳德： 一、工具类1、面包机:(我用的ACA600)380元,其实不能算必备工具,但偶觉得对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,所以推荐一下.用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好...

都江堰市18747772284： 如何在家中做生日蛋糕?需要哪些材料跟 机器设备? - ？
湛王纳德： 最简单易操作的方法就是:1,从你最近的蛋糕店买一个蛋糕坯子(省了在家里打蛋糕,即要设备而且原料还不全).2,从蛋糕店或市场买一罐1L鲜奶油(安佳,金钻,雀巢)用一个不锈钢铁盆将奶油倒进去用钢丝搅拌抽迅速搅打浓稠就可以抹蛋糕了,如需裱花朵要买花嘴和色素.在家里做最好不要用色素,颜色最好用鲜水果来代替,即健康又营养 备注:淡奶油需要加一点砂糖来提甜味!

都江堰市18747772284： 哪位能人能告诉我做生日蛋糕用什么东西? - ？
湛王纳德： 一、首先你需要有一些工具,一个打蛋的那种馓子,如果你有电动的最好因为打出来之后效果好,但是没有的话就用手动的,就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西,当然你还需要有烤箱,然后还要有量杯和量匙.

都江堰市18747772284： 做生日蛋糕需要什么材料和工具. - ？
湛王纳德： 一、材料:做蛋糕用的鲜奶,水果,鸡蛋,面粉. 二、工具: 打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗.三、具体方法如下: 1、首先,量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料,注意奶油...