椰子壳炖鸡汤的做法

椰子壳装鸡肉煲汤怎么样做？~

印度椰子鸡汤的做法
1.
印度椰子，买的时候已经去壳了。

2.
削去一部分的皮，满满的椰子油脂。

3.
对半切开，看到白的，黄的。这些其实是由椰子油脂形成的，买的时候可以闻一下，会有很浓的椰子味。如果变质会腐烂或者长霉。还有这种椰子是没有椰汁的。

4.
椰子去皮切块。据说印度椰子皮也是可以吃的，但是用来煲汤就还是去皮比较好。

5.
红枣去核。

6.
鸡肉，排骨飞水洗净。

7.
炖锅放入鸡肉，排骨，椰子块，红枣，枸杞。

8.
加入适量的水。多少按个人需要而定。

9.
加入醋。

10.
启动精炖模式。

11.
当程序结束后加入盐调味。

1.把新鲜的鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放入开水中过血水，并撇去漂在水面上的浮沫。
2.将姜和葱分别清洗干净后切成姜片和葱段。
3.把鸡块放在干净容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味，放入葱段和姜片，以及盐和味精等调味品，和花椒、八角等大料，搅拌后，进行充分腌制。
4.准备优质的新鲜椰子，先凿开一个洞，将其椰汁倒出来，再把椰子壳用力切成两半，将椰肉取出备用。
5.可以根据自身喜好选择搭配的食材，把山药去皮后切成适当大小的块状。
6.在锅中加入鸡块，放入葱段和姜片，加入适量的水，大火煮开。
7.转到砂锅中，加入适量的椰子汁，以及椰子肉和山药块，换成小火继续炖制。
8.直至煮熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出

夏天吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较好吃，可以连汤带渣一起吃精光

材料

主料：椰子2个、鸡1只；
辅料：盐适量

椰子煲鸡汤

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  椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难

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• 2

  取出的椰子肉切小块

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• 3

  买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲

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• 4

  鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡

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• 5

  剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，

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• 6

  砂锅里放入切好的椰子肉

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• 7

  注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时

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• 8

  煲好后倒入椰子汁

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• 9

  煮滚

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• 10

  汤开后倒入鸡肉

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• 11

  小火加盖煲20分钟左右

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• 12

  煮至鸡肉脱骨状态即可

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小贴士

椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感

椰子壳（椰青）炖鸡汤的做法步骤：

做法：

用料 椰青2个 红枣4-5颗 党参2根 桂圆肉4-5个 枸杞子10粒左右 铁棍山药1根 走地鸡半只 盐少许 矿泉水300毫升 姜10克 沙姜5克

椰子浸鸡的做法 开椰青，先用开孔器从顶部开口，把水倒出，静置。把椰青切开，取肉。可以用勺子刮出来。

山药削皮洗净，切段。把红枣、枸杞子、桂圆肉、党参洗净，晾干。鸡斩成块，洗净。鸡要用好鸡。

可以用清水浸泡去除血水。往锅内倒入椰青水、红枣、枸杞子、党参、桂圆肉、山药、椰肉、鸡肉。盖上锅盖，大火煮开转小火慢煮，大概煮半个小时到一个小时左右。

喜欢浓郁的口感的话，只加椰青水，这样吃起来椰子味道很浓。不喜欢太甜的话，可适量加入矿泉水。煮的时候不要加盐。煮好后加盐调味，还可加适量的胡椒粉调味。吃的时候先喝汤再吃肉，汤非常鲜甜。

蘸料：姜沙姜葱酱油香油。蘸料加沙姜真的好好吃小贴士煮汤用矿泉水或山泉水比用自来水味道更好。椰青浸鸡的汤煮其他火锅配菜也非常好吃。

营养价值：
1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

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庆元县19894852337： 做法,椰子煲鸡汤怎么做好吃,椰子煲鸡汤的家常做法 - ？
逮蕊养血： 做法1:椰子煲鸡汤的做法 1将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片. 2乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉.金华火腿切薄片. 3锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸. 4将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时. 5最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可.

庆元县19894852337： 椰子清炖鸡汤应该怎么做? ？
逮蕊养血： 1把椰子顶上的硬壳敲开约10厘米直径的圆(PS:一般卖椰子的地方都能帮忙加工的). 2把已经敲开了的硬壳的椰子,沿着壳用水果刀慢慢的把椰肉挖开,把里面的清椰汁倒出来用一个干净容器装着备用. 3把鸡肉洗干净把鸡的脂肪摘掉,取锅放水煮开,把洗干净的鸡肉放到锅里出水,鸡肉放入,水再次开后把鸡肉捞出,目的是去除鸡肉的血沫. 4把出过水的鸡肉放入椰子内,倒入清椰汁,把挖开的椰子肉按照挖下来前的样子盖上,使椰子起有盖的炖盅的作用. 5蒸锅内加水,加入蒸架,放入加了鸡肉和清椰汁的椰子盅,大火煮开,小火蒸3至4小时. 6最后蒸好之后,就可以加入少许的盐调味了,这时候一个清甜滋润的原只椰子炖鸡就做好了.

庆元县19894852337： 椰子炖鸡汤怎样做？
逮蕊养血： 椰子炖鸡: 配料: 鸡一只1200克(或者鸡胸脯肉),椰子250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、胡椒粉少许,姜二片,葱两条. 做法:1、把鸡肉切块,椰肉切片或者块状.2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味).3、将鸡放入一个瓷容器内(或瓦煲)加椰肉和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、胡椒粉调味即成. 注意,不要加味精,因为,味精的味道会抢去椰子的味道.

庆元县19894852337： 椰子煲鸡汤的要怎么做?要详细做法… - ？
逮蕊养血： 优豪鸡汁加鸡汤做,效果更佳.

庆元县19894852337： 椰子炖鸡汤怎么做? - ？
逮蕊养血： 材料: 椰子1只,鸡,淮山,黄芪,玉竹,枸杞子,盐 做法: 1.椰子一只去壳取椰肉. 2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子. 3.鸡斩件. 4.与其它材料一起入锅加水烧开,文火炖1小时加盐调味就行了. 椰子营养分析: 1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力; 2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

庆元县19894852337： 椰子肉怎么吃 椰子煲鸡怎么做 - ？
逮蕊养血： 1.椰子2个,图为1个,用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞,倒出里面的椰子汁,再用锤子敲烂椰子壳,去皮取肉,这个步骤比较困难2.取出的椰子肉切小块3.买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好,挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片,盐和油腌好,6.砂锅里放入切好的椰子肉7.注入适量水,只要没过椰子肉少许便可,因为后面还要加入椰子汁,这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲,大火煮开后转小火煲一个半小时8.煲好后倒入椰子汁9.煮滚10.汤开后倒入鸡肉11.小火加盖煲20分钟左右12.煮至鸡肉脱骨状态即可

庆元县19894852337： 椰子炖鸡怎么做 - ？
逮蕊养血： 椰子炖鸡,汤水清甜,生津和气,滋润养颜,补血养神、很适合夏季喝的,而且适合所有人群,特别是女性.材料:老椰子一个(取肉),中鸡(乌鸡更好)一只(斩件),红枣、杞子、油盐适量 步骤:1、分别洗好材料,鸡肉先放锅里用清水煮沸去沫捞出(这样就去掉土腥味了) 2、将所有材料放入汤锅,加入适量的水(椰子里的水也别忘了加进去哦!) 3、先用大火煮沸,然后改用小火慢炖一两个小时就OK啦 (如果是用电锅煮的话直接选好相应的煮汤功能就好了) 注意:1、椰子要选择老一点椰子,鸡也别用太嫩的,这样汤香味才会更加浓郁. 2、炖汤的水可以一次加够,尽量避免中途加水.

庆元县19894852337： 椰子炖鸡的做法,椰子炖鸡怎么做好吃,椰子炖鸡 - ？
逮蕊养血： 食材 主料 椰子 一只 鸡肉 适量 辅料 红枣桂圆肉杞子 适量 生姜 三片 步骤1.买个老椰子,可以叫店主帮忙开个顶盖,记得留着里面的椰子水哦,这个可是汤的精华!2.把鸡肉切好,生姜片放好3.用水洗洗红枣,桂圆肉,杞子,红枣记得去核4.把鸡肉生姜片,红枣桂圆肉杞子跟椰子水一起放去椰子壳,再把顶盖盖好,隔水蒸,先大火等水开了,再慢火蒸三个小时左右5.大功告成!!鲜,甜,香!太棒啦

庆元县19894852337： 椰子煲鸡汤怎么做? - ？
逮蕊养血： 椰子煲鸡汤 功效清热焖燥、健康美容. 材料: 去壳椰子1个,鸡半只,姜2片,枸杞子少许,无花果3个,盐适量 做法: 1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸软;无花果洗净. 2.鸡洗净后斩件焯水. 3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时. 4.加入适量盐调味即可. 椰子营养分析: 1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力; 2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

庆元县19894852337： 椰子炖鸡,怎么炖？
逮蕊养血： 你好!! 不错的选择. 椰子的清香再加上鸡肉的细嫩,绝对是一种美味享受. 下面介绍做法: 椰子炖鸡: 配料: 鸡一只1200克(或者鸡胸脯肉),椰子250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、胡椒粉少许,姜二片,葱两条. 做法: 1、把鸡肉切块,椰肉切片或者块状. 2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味). 3、将鸡放入一个瓷容器内(或瓦煲)加椰肉和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、胡椒粉调味即成. 注意,不要加味精,因为,味精的味道会抢去椰子的味道. 谢谢!!