泡发过的木耳放冰箱冷冻后还能吃吗

泡发的木耳放在冰箱冷冻了还能吃吗~

泡好的木耳一次吃不完，可以冻到冰箱里吗？很多不知道，看完懂了

泡发的木耳冰冻后能吃，只需要再进行重新泡发，这样才可以使用。木耳即黑木耳。木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃了。

任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好，发好的木耳，在发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌。

木耳泡发存放：

1、控干水分：

及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳全放在冰箱之后，就会和空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这是第一步的。

2、使用保鲜膜：

必须使用保鲜膜来进行保存，可以是保鲜盒同样的也可以是保鲜袋，这两者都是可以的，用这两种把泡发的木耳保存起来，会让木耳保持一定的新鲜感，会让木耳口感非常的与众不同，同样的用保鲜膜把它保存起来，存放的时间还会更加长久一些。

扩展资料

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

参考资料来源：百度百科：木耳

泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃了。

任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好，发好的木耳，在发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌。

木耳泡发存放：

1、控干水分：

及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳全放在冰箱之后，就会和空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这是第一步的。

东北黑木耳干货长白山特产秋木耳凉拌小木耳碗耳散装肉厚云耳500g
¥ 29.9
领券 减10
购买
2、使用保鲜膜：

必须使用保鲜膜来进行保存，可以是保鲜盒同样的也可以是保鲜袋，这两者都是可以的，用这两种把泡发的木耳保存起来，会让木耳保持一定的新鲜感，会让木耳口感非常的与众不同，同样的用保鲜膜把它保存起来，存放的时间还会更加长久一些。



扩展资料

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

泡发后的木耳放在冰箱中冷藏一晚，第二天是可以继续食用的，但放置时间超过2-3天的木耳，需要及时处理掉。

泡开了的木耳放在冰箱冷藏的时候，需要用保鲜袋密封好，避免木耳与冰箱中的空气接触，并将冰箱的温度控制在3-7摄氏度，便可以减少细菌的生长和繁殖。但低温环境下，只能起到抑制细菌的作用，因此需要2-3天内食用完。

一般情况下，食用木耳时候，建议根据需求选择泡发木耳的数量。泡发时，将干木耳放在冷水中浸泡四个小时左右就可以了，这种状态下的木耳口感Q弹，营养价值最为丰富。如果没有充足的时间，可以将木耳放在温水中浸泡，可以减少一半的泡发时长，但口感会相对较差一些。

泡发后的木耳在常温的环境下，放置时间超过8个时小时，就不能食用了。这是因为木耳长时间与空气中的微生物接触，会受到感染，从而发生变质的现象，食用后会对身体产生不利的影响。需要注意，木耳的根部尽量不要食用，虽然是木耳的一部分，但在生长晾晒的过程中，会含有大量的沙尘和杂质，清洗难度较高，所以是不建议食用的。

泡好的木耳千万别这样放，后果严重，多亏干货店老板提醒，记心上

泡发过的木耳，放冰箱冷冻保存后是可以吃的。从冰箱里拿出来复融后，用水焯一遍再吃。

---

陆河县15685416300： 泡过的木耳,可以冷冻吗? - ？
燕钟万应： 没问题的,木耳不怕冻.好像真菌类都不怎么怕冻.香菇冻了以后换过来也继续吃,不影响口感.

陆河县15685416300： 泡发后的木耳冷冻之后还能食用吗 - ？
燕钟万应： 短时间内还是可以吃的,但太长时间建议还是不要吃了,毕竟有僵尸肉的例子在那里

陆河县15685416300： 淖过煮过的木耳冷冻了还能吃吗? - ？
燕钟万应： 泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃了.任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸,对胃不好,发好的木耳,在发泡的过程中会吸收大量的水分,这些水分难免会吸收一些细菌.木耳泡发存放:1、控干水分:及时的控干水分,不能让木耳有水,...

陆河县15685416300： 木耳泡发后冷冻了还能吃么 - ？
燕钟万应： 可以吃,但是味道就不是那么好了,再说.木耳也不是那么贵.建议再去买一点、泡发了就不好吃了,但是不是不能吃

陆河县15685416300： 泡过的木耳放冰箱好几个月现在能吃吗 - ？
燕钟万应： 不能吃. 泡了两个小时的木耳就发现有上万的细菌出现,一个晚上过去,细菌数量上升到了300多万.从这一点就说明了,泡发的木耳放置的时间越久,细菌增值的速度越快,菌群也越多,所以说,木耳万万不要泡太久.除此之外,还要注意超市泡发好的那种鲜木耳,专家还专门对这种木耳做出了研究检测,结果更让人唏嘘,这种鲜木耳泡发多久根本不知道,细菌数更是高的怕人.经过检测,在泡发很久的木耳中发现了一种叫做“米酵菌酸”的毒素,这种毒素很厉害,据说,高温都杀不了. 有人吃泡过久的木耳进了重症监护室,所以千万不能食用!!! 正确泡木耳方法: 夏天在冷水里泡10-30分钟.冬天微温水 泡30分钟左右即可.

陆河县15685416300： 泡发好的黑木耳一次泡的太多吃不了放到冷冻仓冻几天在吃可以吗 - ？
燕钟万应： 洗净装在保鲜袋可以保三天可吃的.

陆河县15685416300： 已经做成冷菜的黑木耳放在速冻冰箱半个月了,拿出来还能吃吗? - ？
燕钟万应： 如果已经泡发的黑木耳放在冰箱半个月了,肯定是不能使用的.

陆河县15685416300： 泡好的银耳和木耳放冰箱一天能吃吗 - ？
燕钟万应： 平时我们吃不完的食物都会放在冰箱里保存,这样保存的时间就会更久一点.木耳是我们常见的食材,看着小小一个,但是泡开后就会很多,有时候用不完就会放在冰箱里冷藏,但是由于泡开的木耳比较潮湿,很容易滋生细菌,如果不及时食用...