发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确保存？
说起木耳相信大家都不陌生吧，这是一种“其貌不扬”的食物，为什么说它“其貌不扬”呢?因为木耳虽然也是一种菌类，但是在大家所熟知的菌类里面，大都是蘑菇。蘑菇的种类很多，而且蘑菇可比木耳好看多了，木耳的外形看起来就像一个个小耳朵，而且颜色也不是很好看，是呈黑棕色的。
在日常生活中我们接触到的木耳一般都是干木耳，所以我们在食用木耳的时候一般都需要将木耳用水泡发后才能食用。但是由于木耳晒干之后体积就会变小，用水泡发之后它又会膨胀，所以有时候掌握不好量，就会将过量的木耳泡发，但是泡发多了又吃不完，于是它的保存就成了一个问题。在日常生活中，我们最常见到的食物保存的方法就是将食物放到冰箱里保存，那我们可不可以也将木耳放到冰箱里保存呢?
之前我也像大家一样，将发好的木耳放到冰箱里保存，但是一位有着多年做菜经验的师傅告诉我，发好的木耳不要放进冰箱里保存。他还告诉我为什么发好的木耳不要放进冰箱里保存的原因，现在我将原因总结出来分享给大家。
我们先要明确的是发好的木耳值不值得我们放进冰箱里保存?如果值得，那我们就要讨论将发好的木耳放进冰箱里保存的风险和效益之间的对比了。
第一点：
我们先来看将发好的木耳放进冰箱里保存的效益。众所周知，木耳的吸水率非常高，一点点的干木耳就可以泡出很多的湿木耳，尤其是质量好的干木耳，膨胀率就会更高。所以，平时我们泡木耳的时候，一般只会抓一小把，就算泡多了也不会多出很多，即使木耳泡发多了，吃不完的木耳，丢弃了也不会浪费很多。
第二点：
将发好的木耳放进冰箱里保存有什么样的风险?我们都知道，木耳是一种菌类，而且它是一种胶质食物，所以它泡发就特别容易滋生细菌，而且滋生细菌的速度非常快。其中有一种细菌叫做“椰毒假单胞菌”，这种细菌在高温下会死亡，但是它会留下一种毒素，而且这种毒素非常的耐高温。我们平常的烹饪温度根本无法将这种毒素的结构破坏，这种毒素对人体的伤害非常大。
所以将收益和风险对比起来看。一点点泡发的木耳不值得我们去冒这么大的险，发好的木耳还是不要放进冰箱里保存了。
当然了，节约也是一种美德，如果大家真的想将发好的木耳保存的话，我教大家一个保存的方法。
第一步：我们要将泡在水里的木耳，捞出来将水分沥干。
第二步：我们要将沥干水分的木耳放到一个阴凉的地方阴干，用手摸上去，表面已经没有多余的水分。
第三步：我们要将已经阴干的木耳放到太阳底下暴晒，直到木耳摸上去已经非常干燥坚硬。
第四步：我们将晒好的木耳重新放到干燥的地方保存。
虽然把食物放进冰箱保存是一种非常简便的方法，但不是所有的食物都适合放进冰箱里保存，木耳就是其中一种，要想将发好的木耳重新保存，就要将木耳重新晒干后再保存。
可以放在冰箱里，但一般在食用黑木耳时，尽量吃多少泡多少，切忌不要放太久。另外，还有在浸泡黑木耳时，为了避免产生米酵菌酸，一定要把握浸泡的时间，最好不要超过8小时。
保存方法：
1、一般泡发的木耳要控制其水份，而且一年四季保存的时间都是不一样的。
一般情况下，秋冬季保存的时间会比较长一点，而在春夏季保存的时间会比较短一点，由于秋冬季节的气温比较低从而导致木耳不会特别容易腐烂，而在春夏季节由于温度比较高，从而使木耳在水中会产生太多的细菌，而且还会出现腐烂的现象。
2、而且泡发木耳后要在密封且恒温中，一般冰箱里的温度需要及时的进行调整。
一般情况下春夏季温度调的低一点，而秋冬季调的温度稍微高一点，其实在秋冬季的室外或者是室内温度比较低时，木耳都是比较易于保存。
3、泡发木耳的可以用盐水进行腌制
泡发的木耳还有一方法就是用盐水进行腌制，这样腌制的木耳，可以选择控干水分，也可以选择不控干水分。
4、泡发木耳也可以采取凉干。
如果说泡发的木耳比较多，我们还可以将泡发的木耳控干水分，再晾干进行处理。这种方法是可以长期保存的。
可以，但是需要在装木耳的碗口进行密封，防止木耳变质
发好的木耳是可以冻到冰箱里的，木耳是菌类，洗干净后可以冷冻，但是需要保持低温，不然就很有可能会腐坏。
发好的木耳一次性吃不完，可以冻到冰箱里面，但是木耳冻的时间不可以太长，而且温度也要适宜才可以保存，我们最好在生活中吃多少木耳，泡多少木耳，不要过量。
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泡发好的木耳一次吃不完，可以冷冻保存吗？如何正确保存？泡发的木耳若未食用完毕，确实可以通过冷冻来暂时保存。但是，冷冻并不是最理想的保存方法，因为木耳在冷冻过程中可能会失去部分鲜嫩口感，且冷冻后的木耳易受冰箱中嗜冷细菌的影响。因此，若非必要，不建议采用冷冻方式保存泡发木耳。正确保存泡发...
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发泡好的木耳吃不完怎么办
1、放冰箱 一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通风的地方就可以了，但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放...
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大家在食用黑木耳时，一定要及时吃，切勿放太久。另外，在浸泡黑木耳时，为了避免产生米酵菌酸，一定要控制浸泡的时间，宜短不宜长，最好不超过8小时。还需要保持厨房卫生，及时清洗餐具，避免细菌滋生。保存在冰箱里是可以的，但时间不宜过长，一般控制在三天以内，保存的方法有很多的讲究，只要保存...
发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗?如何正确保存?
如何预防黑木耳泡发产生毒素呢?一是泡发的时间控制在3-4个小时之内，吃不完了就得多次换水。二是尽量吃多少泡多少，不要一次性泡发太多。三是泡发的黑木耳有粘液时不要食用了。四是保存泡发的木耳环境是，要尽量要通风，阴凉，干净卫生。总之，发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确...
泡发后的木耳吃不完怎么处理
泡发后的木耳吃不完的处理方法有：控干水分保存、冷藏保存、保鲜盒保存、重新晒干、凉水浸泡。1、控干水分保存 把木耳控干，然后放到阴凉通风的地方存放，控干水分之后的木耳比较容易保存。2、冷藏保存 如果泡好的黑木耳能在一天内吃完，可以在完全控制水分后直接放入冰箱上层，保持在五度左右的温度。
木耳泡完一次吃不了怎么办
木耳泡制时间过长，很容易滋生细菌。所以不要一次泡太多的木耳。吃多少泡多少。隔夜吃好像也不算太好。
泡好的木耳吃不完怎么保存
泡好的木耳吃不完保存方法有泡水法、晒干法、冷冻法。1、泡水法 把剩余的木耳放到进容器加水没过木耳，每天定时换水1次，每隔2天冲洗1次，这种方法大概可以储存5天左右。一般饭店餐厅多采用这种方法。2、晒干法 首先将木耳控干水份，再把木耳晒干或烘干，这样可以保存时间相对要久，而且是最好的方法，...
木耳吃不完可以留第二天吃吗
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。5、它对胆结石、肾结石等...
木耳泡多了,吃不了,但我以焯过了,能冻冰箱里吗,能放几天。谢谢大家_百...
任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好。不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像泡好的木耳，也算是一种原料，但是发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的过程中会杀死细菌。把木耳过下热水，在炒，没用任何问题。就是没有刚泡好的...
贰念脑嗌： 洗净装在保鲜袋可以保三天可吃的.
金家庄区17296723163： 泡过的木耳,可以冷冻吗? - ？
贰念脑嗌： 没问题的,木耳不怕冻.好像真菌类都不怎么怕冻.香菇冻了以后换过来也继续吃,不影响口感.
金家庄区17296723163： 泡发的银耳可以放冰箱冷冻室冷藏吗? - ？
贰念脑嗌： 泡发的银耳可以放冰箱冷冻室冷藏,保存时间在2至3周左右. 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称. 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性. 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用.既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力.银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品.
金家庄区17296723163： 泡的木耳没吃,隔夜还能吃吗 - ？
贰念脑嗌： 泡的木耳没吃,隔夜不能吃了.如果是浸泡时间太长的话,里面的微生物会大量繁殖,微生物也容易产生一些有毒有害的物质.因为木耳本身是干制的,微生物没有水的话它是没法繁殖了.但是浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分,木耳本...
金家庄区17296723163： 淖过煮过的木耳冷冻了还能吃吗? - ？
贰念脑嗌： 泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃了.任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸,对胃不好,发好的木耳,在发泡的过程中会吸收大量的水分,这些水分难免会吸收一些细菌.木耳泡发存放:1、控干水分:及时的控干水分,不能让木耳有水,...
金家庄区17296723163： 木耳泡开了放冰箱5天还能吃吗 - ？
贰念脑嗌： 木耳最好是当天泡发当天吃,这是最安全的.如果实在是吃不完,就需要用科学的方法保存木耳.保证容器卫生、密封.用凉开水泡发木耳.放入冰箱冷藏保存.每天换水.用这种方法保存泡发好的木耳,可以在冰箱里保存5~7天不变质.当然...
