鲜榨饮料鲜榨饮料-滥用添加剂
在成都市府河、西南等食品批发市场，鲜榨饮料的制作过程引人关注。据调查，各种添加剂充斥其中，如制作花生奶的添加剂配料表上，有白砂糖、葡萄糖、植物末、水分保持剂、酪蛋白酸钠、乳化剂、抗结剂、安赛蜜、黄原胶、食用香精和食用色素等，但令人惊讶的是，居然没有列出花生这一主要成分。而在橙汁添加剂的配料中，虽然列出了砂糖、香精、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸铀钾等，却并未明确表示是否含有橙子。
一位老板自信地表示，这些添加剂制作出的饮料口味与真品无异，许多知名餐饮店都是他的常客。在某酒楼的自制饮料操作间，一名女工正在使用无标签的塑料瓶和粉末调配。她将白色液体倒入搅拌机，加入从三盒粉末中舀出的少量粉末，再加入水搅拌，最后撒上少量花生渣，看似新鲜的花生浆就这样完成了。然而，这种香味浓郁、色泽诱人的“花生浆”，其实是由十几种添加剂与水混合而成的，而真正的花生含量却极其稀少。
令人担忧的是，这种现象并非个别。据透露，一包重约5斤的添加剂只需10多元，却能制作出50到60斤的“自制饮料”。例如，中档酒楼提供的饮品价格表上，豆浆28元/扎、花生浆48元/扎、核桃浆68元/扎、雪梨汁88元/扎、木瓜汁98元/扎，利润率相当高。这不禁让人质疑，这些看似健康的自制饮料，背后隐藏着多少人工合成的成分和利润空间。
扩展资料
鲜榨饮料，指餐饮场所自制的鲜榨果汁等饮料。目前中、高档酒楼、火锅店自制鲜榨饮料存在添加剂泛滥的现象，专家称餐饮场所自制饮料“花生浆只有几粒花生，一个苹果要榨4扎苹果汁，其色香味全靠各种添加剂勾兑”。2009年3月6日，卫生部在《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治及工作重点及要求》中明确指出：重点打击餐饮场所鲜榨果汁等饮料滥用添加剂的违法行为。
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吉水县15766768402： 食品添加剂和香精有什么害处? - ？
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