木耳泡的久了有毒吗
木耳泡久了有毒是真的吗?木耳泡时间长了有毒吗?平时泡木耳的时候一不小心就泡久了,那么木耳泡多长时间最好?木耳泡久了还能吃吗?
木耳泡的久了有毒吗
木耳本身无毒,但是久泡后可能会变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物。
温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,可能生成毒素。
木耳泡多长时间最好
其实干木耳泡发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来,完全没有必要一泡就是一天。
如果白天上班没有时间,可以在早上把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用。凉水泡发木耳,更能保持木耳爽脆的口感。隔夜浸泡甚至是泡发一两天,这样的木耳就不要再食用了。
木耳能用热水泡吗
一般家庭用热水泡伐木耳,觉得这样涨的快,便于急用,这种方法并不好。
因为木耳是一种菌体植物,生长时含很多水分,干燥后变成革质。在泡制时,用凉水浸木耳,每千克可出3.5~4.5千克,而且吃起来爽口、脆嫩,也便于存放;如用热水发木耳每千克只能发2~4千克,且口感软、发粘,不易保存。如果不是急用,用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中,放3~4小时即成。因此,一般情况下,不宜用热水发木耳。
白木耳泡久了有毒吗
白木耳泡的时间长了会有毒,已有案例中泡3天很容易滋生大量细菌并产生毒素。木耳长时间浸泡后,如果储藏环境不合适,其中的细菌会大量的繁殖,有一类叫椰毒假单胞菌的细菌会代谢产生一种叫“米酵菌酸”的毒素。这种毒素毒性很强,可以引发肝肾损伤,并引起全身多脏器衰竭,致死率很高。这种毒素一般发现...
木耳泡久了能吃吗有毒吗
木耳是一种受欢迎的食材,因为口感鲜美且含有丰富的营养物质,但是有时候会有人将木耳泡久了才食用,这种情况下木耳还能吃吗?会有毒性吗?木耳当然可以泡发,这样可以改善它的口感和味道。但是,如果泡发的时间久了,木耳的实质质地会变得过硬,影响其口感和嚼劲。不过,适量泡发木耳并不会产生毒性。...
木耳泡时间长了有毒吗
1 木耳泡久了有毒吗 木耳泡久了不会产生毒素。木耳本身不含毒素,也不会转化出毒素。如果食用泡久了的木耳出现食物中毒,则有可能是泡发的过程中,细菌、霉菌污染了木耳,产生了毒素。2 木耳泡久了能吃吗 木耳泡久了最好不要吃。高温天气下,木耳变质的速度非常快。发泡时间超过8小...
热水泡木耳会有毒吗
木 耳是生活中常见的一种食物,吃之前一般需要进行泡制,那么热水泡木耳时间长会产生毒素吗?热水泡木耳泡多久合适 泡木耳 热水 1 热水泡木耳时间长会产生毒素吗 会。木耳味甘淡性平,是一种常见的食用菌,热水泡的时间太久,那么是很容易滋生细菌以及微生物的,从而可能会导致木耳变质,从而产生大量的...
干木耳泡多久就不能吃了 干木耳本身有毒吗
2、木耳本身是没有毒素的,也没有能够直接转化为毒素的物质,但是木耳泡久了之后,细菌、霉菌大量繁殖,污染了木耳,就容易发生变质,从而生成生物毒素。如果吃了泡久了变质的木耳,轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状,严重者可引发多器官功能衰竭。泡木耳的时候选用25度左右的温水,浸泡2小时左右就...
木耳泡的时间太长不能吃,那银耳呢?
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木耳泡了九个小时还能吃吗
菌落总数就是测试样品中所有的微生物的总数,表示微生物污染的程度。如果菌落总数数值比较大,就说明样品被微生物污染的程度比较高,容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除,有可能带来风险。用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态,无需为了追求口感,而特意延长泡发时间...
木耳泡太久会不会有毒
木耳如果浸泡太久是有毒的。1、有毒的原因 木耳泡发时间过长的话,就会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变,根据资料显示,“米酵菌酸”是致死率最高的细菌毒素之一,死亡率高达50%以上。木耳是不能长时间浸泡的,木耳的...
泡久的木耳有毒吗
木耳泡时间长了是有毒的。木耳泡发时间过长的话,就会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。干木耳一般来说泡半个小时即可。如果没有时间,可以把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,晚上食用。隔夜浸泡甚至是泡发一两天的木...
木耳泡久了会有毒吗
木耳泡久了会有毒。木耳本身是无毒的,但是如果泡发的时间过长,就容易受到细菌、霉菌等微生物的污染,从而产生有毒物质,如黄曲霉毒素、青霉素等。这些毒素对人体健康有很大的危害,可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时甚至会导致肝脏损伤和癌症等疾病。为了避免木耳泡久了产...
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东河区18014675918: 感染了新型冠状病毒会头疼吗? - 久久问医?
晨贷甘糖: 你好,一旦发生了新型冠状病毒,患者可能会出现一些全身性的症状,比如头晕乏力等,此外比较典型的症状就是发热以及咳嗽等,病情严重的话,患者可能还会有呼吸困难的症状,要引起重视.感染了新型冠状病毒后,患者出现的症状是比较多的,除了比较典型的症状,也可能会出现一些非典型症状,比如腹泻等,本身患有其他病症的人,往往更易感染新型冠状病毒,因此大家要注意防护.
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晨贷甘糖: 我以前见过很多新闻,因为吃了长时间浸泡的黑木耳,导致器官衰竭和食物中毒.那么这就说明了黑木耳不能长时间泡在水里,不然会有毒吗?事实上黑木耳并没有任何毒素,照理来说它本身是不会产生毒素的,肯定是因为外界影响,所以浸泡时间过长,容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵,所以容易产生一些能够危害身体的细菌,所以一般木耳浸泡时间不超过4小时,如果泡发了的话,你可以把剩下的黑木耳保鲜膜封好,然后放在冰箱里,如果有一些奇怪的气味的话最好丢掉吧,不能吃了.
东河区18014675918: 黑木耳用温水泡时间过长食用会中毒吗? - ?
晨贷甘糖: 黑木耳泡水要是超过八小时就会产生毒素,严重者有致命的可能,这个问题你搜一下就知道了!其实泡一个小时,无论口感还是营养价值都具备了,不用那么长时间!祝你快乐!
东河区18014675918: 木耳泡的时间长了,是不是会有毒素呢? - ?
晨贷甘糖: 泡在水里的木耳是无味,有了异味就不能吃了,已经变质了,吃了会生病的.把它扔掉吧. 提示:干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃.鲜木耳含有毒素不可食用.黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用.孕妇不宜多吃.
东河区18014675918: 7岁孩子咽喉有透明水泡且咳嗽恶心 - 呼吸科 - 复禾健康?
晨贷甘糖: 泡在水里的木耳是无味,有了异味就不能吃了,已经变质了,吃了会生病的.把它扔掉吧. 提示:干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃.鲜木耳含有毒素不可食用.黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用.孕妇不宜多吃.