蔬菜属于植物吗

蔬菜属于植物吗 ？~

蔬菜当然属于植物。
在自然界中，凡是有生命的机体，均属于生物。生物应分为几个界，把行固着生活和自养的生物称为植物界，简称植物。植物有明显的细胞壁和细胞核，其细胞壁由葡萄糖聚合物——纤维素构成。植物的特点是具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、矿物质和二氧化碳生产食物。释放氧气后，剩下葡萄糖——含有丰富能量的物质，作为植物细胞的组成部分。

一、瓜果是属于植物，蔬菜大部分是植物。
二、蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。
（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
（6）百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。
（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。
三、瓜，藤蔓植物，属葫芦科。

四、果，指某些植物花落后含有种子的部分。

蔬菜属于食用类植物。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了谷物以外的其他植物（多属于草本）。生活中所指的蔬菜，常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。

另外，和“野菜”不同的地方，在于蔬菜经过人类长时间的育种，提高了口感、营养价值，甚至抗病力等特征，和原本的野生种已有明显差异，人类食用的频率也高得多；而野菜则多半未经过人类驯化，几乎均为野生种，人类也较不常食用。

扩展资料：

蔬菜的植物学分类：

1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）等。

2、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

4、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。

5、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

6、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。

7、菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

8、藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。

参考资料来源：百度百科-植物 （有叶绿素和细胞壁能够进行自养的真核生物）

参考资料来源： 百度百科-蔬菜 （食用类植物）

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。种类：1、 瓜类； 2、绿叶类； 3、 茄果类； 4、 白菜类； 5、 块茎类； 6、 真根类； 7、葱蒜类； 8、甘蓝类； 9、 豆荚类； 10、多年生菜类；11、水生菜类； 12 菌类； 13 其他类。蔬菜都属于植物。

蔬菜只是对所有可以吃的植物的一种概括名词，世界上本身是没有所谓的蔬菜这种菜的，就像“水果”一样，所以在哲学上来说并没有蔬菜这种东西，既然是没有的东西，他就不属于任何一类，也不会属于植物。

蔬菜有很多种啊！大部分是植物吧！？

你属于人类吗？

---

营口市15540727702： 蔬菜属于植物吗 ? - ？
谷杰辰泽： 蔬菜当然属于植物. 在自然界中,凡是有生命的机体,均属于生物.生物应分为几个界,把行固着生活和自养的生物称为植物界,简称植物.植物有明显的细胞壁和细胞核,其细胞壁由葡萄糖聚合物——纤维素构成.植物的特点是具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素,利用水、矿物质和二氧化碳生产食物.释放氧气后,剩下葡萄糖——含有丰富能量的物质,作为植物细胞的组成部分.

营口市15540727702： 蔬菜是植物吗? - ？
谷杰辰泽： 当然是啊

营口市15540727702： 小度小度蔬菜算不算植物类. - ？
谷杰辰泽： 科普一下:分类学上有七层:界门纲目科属种,越往上越大,越往下越小.植物不叫植物类,叫植物界. 常见的蔬菜属于植物,但有个别的不是,比如蘑菇,那个属于菌物界.

营口市15540727702： 蔬菜是不是植物?? - ？
谷杰辰泽： 你好!很高兴为你解答不一定是,疏菜种类有:1、瓜类;2、绿叶类;3、茄果类;4、白菜类;5、块茎类;6、真根类;7、葱蒜类;8、甘蓝类;9、豆荚类;10、多年生菜类;11、水生菜类;12 菌类;13 其他类.而地球上的生物分为五界分为为原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、动物界.很显然疏菜种类中的[12菌类]属于真菌界.所以可以说疏菜大部分为植物少部分为真菌.

营口市15540727702： 蔬菜算不算草类植物? - ？
谷杰辰泽： 蔬菜大部分属于草本植物,就是你说的草类植物,但也有少数例外,例如香椿就是木本植物的嫰芽.

营口市15540727702： 蔬菜是有机物还是无机物 - ？
谷杰辰泽： 这个问题本身是有问题的,蔬菜是植物,不论是动物还是植物都是一个混合体,即有有机物,又有无机物,其中水是动植物的主要成分,而水是无机物. 植物的化学成分包括水、糖类、蛋白质、脂类、 果胶、纤维素、淀粉和盐类等等,水和盐类属于无机物,其他属于有机物.

营口市15540727702： 蔬菜水果属于什么植物 - ？
谷杰辰泽： 被子植物是种子植物的一种,具有根茎叶果实种子的分化.所以 蔬菜水果等是被子植物

营口市15540727702： 大多数的蔬菜、瓜果、花卉属于_____ - 植物;一些粮食作物属于_____ - 植物. - ？
谷杰辰泽：[答案] 在地球上的30多万种植物中,被子植物就占20多万种.藻类植物、蕨类植物,用孢子繁殖后代,不产生种子;裸子植物如松、银杏等,数量较少;常见的粮食作物、水果蔬菜、花卉等大多是被子植物.如水稻、小麦、玉米、白菜、萝卜、苹果、月季等. ...

营口市15540727702： 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 蔬菜是人们日常饮食 - ？
谷杰辰泽： 蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物,同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害,同时蔬菜还对各种疾病起预防作用.有些蔬菜可以像水果一样食用,比如番茄,黄瓜;有些蔬菜有一定的药用价值,例如多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多;芹菜中含有芹菜油,蛋白质,无机盐和丰富的维生素.除做蔬菜外,中医上还有止血,利尿,降血压等功能;有些蔬菜还有一定 的美容减肥功效,比如冬瓜,冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等.内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积,肥胖者大多水分过多,冬瓜还可以利尿,每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥.

营口市15540727702： 蔬菜是不是像小草一样从这里长出来的? - ？
谷杰辰泽： 蔬菜有很多品种,有的像小草一样长在地上,有的长在地底下,有的挂在藤上,有的长在枝干上.长在地上的蔬菜有:白菜、菜花、韭菜、芹菜、莴苣、空心菜等.长在地底下的蔬菜有:萝卜、马铃薯等.挂在藤上的有:黄瓜、扁豆、番茄、豇豆、豌豆等.长在枝干上的有:香椿、蘑菇、木耳等.