家常炖牛肉土豆怎么做最简单的炖牛肉土豆做法介绍
1、所需材料:里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。
2、首先,请将牛腩切块,用水冲洗干净,再捞出控水。
3、将足量的冷水倒入锅中,将鱼翅放入锅中,放入姜片和葱,浇适量酒,通过火煮5分钟左右牛肉。
4、将煮好的牛肉用清水涮几次,然后沥净水。
5、切下生姜片、葱段,剥几片大蒜,另外,使用八角、桂皮、香叶、草、甘草、花椒、辣椒、冰糖等,添加简单的煮菜。
6、准备好砂锅,先在锅里放入适量食用油,等热好后,先放入葱、姜、蒜和ヒ县的豆瓣酱炒香,然后把其他煮菜放入锅里一起炒。
7、先放入里脊翻炒,然后加入足量的水,最后放入生抽屉,先用火烧开汤,调小火煮2-3个小时(如果想使颜色变深,可以再放一点)。
8、准备一个土豆,剥皮切后,用水洗净表面的淀粉,牛肉变软后,放入土豆块,煮到土豆变软。
9、根据个人喜好加入适量的食盐和鸡肉。
10、把煮好的菜装盘,撒上葱就可以了,家常的土豆炖肉做好了,闻着香吃更好吃,味道真是太棒了。
如何烹饪简单好吃的土豆炖牛肉?
焯水是为了去除牛肉中的血水和杂质,使炖出的汤更清澈。炖煮牛肉时,水量不宜过多,以免汤汁稀薄,影响口感。炖煮过程中要注意火候,小火慢炖可以使牛肉更加入味和嫩滑。土豆加入时间不宜过早,以免炖得太烂,影响口感和美观。按照以上步骤,你就可以在家轻松做出一道美味的土豆炖牛肉,无论是搭配米饭...
家常土豆炖牛肉的正确方法
土豆炖牛肉的家常做法步骤如下:材料准备:牛肉750g,胡萝卜一个,土豆一个,生姜1块,食用油3勺,盐2勺,料酒2勺,老抽1勺,生抽2勺,白糖1匙等。1、牛肉块洗净沥干水分。2、冷水下锅焯去血沫。3、用温水清洗干净血沫。4、锅中下油,油热入牛肉块。5、加入葱段、姜片、花椒、生抽、老抽、...
简单的土豆炖牛肉的方法有哪些?
土豆炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜,它的制作方法简单,口味鲜美,营养丰富。下面是一种简单的土豆炖牛肉的方法:材料:牛肉:500克 土豆:3个(中等大小)胡萝卜:1个(可选)洋葱:1个(可选)姜:几片 大蒜:几瓣 青椒或红椒:1个(可选,增加颜色和口感)料酒:适量 生抽(酱油):适量 老抽...
土豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
主料牛肉250g土豆200g辅料油适量盐适量红萝卜50g八角1个香叶3片姜片3片蒜头5g 步骤 土豆炖牛肉的做法步骤11.准备好材料 土豆炖牛肉的做法步骤22.锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水 土豆炖牛肉的做法步骤33.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫 土豆炖牛肉的做法步骤44.锅里下少许油加入土豆煸炒 土...
6种家常土豆炖牛肉的做法
土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。你喜欢吃土豆炖牛肉吗?你知道土豆炖牛肉要怎么做吗?下面是我给你精心整理家常土豆炖牛肉...
牛肉炖土豆的家常做法
前言土豆炖牛肉是一款经典的老菜,味道相互渗透非常美味。只不过平常都要炖很久,我今天要推荐的是快捷版的做法,将高压锅派上用场。平常炖的时候土豆还要后放,用高压锅就简单了,土豆和牛肉一起放入,牛肉炖得烂烂的,土豆却还是整块的,约半小时一气呵成,中途不要开锅不要搅拌哈,不然土豆就成...
土豆炖牛肉怎么做好吃?
牛肉选择时,牛腩等带有一定脂肪的部位更适合炖煮,肉质更加鲜嫩。牛肉焯水是为了去除血水和腥味,这一步不可省略。炖煮过程中要保持小火,使牛肉更加入味和嫩滑。土豆不要切得太小,以免炖煮过程中煮烂。根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。这样做出的土豆炖牛肉,肉质鲜嫩,土豆软糯,汤汁...
家常土豆炖牛肉怎么做
4. 牛肉特性:牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,肉质细嫩、精瘦、脂肪分布均匀,颜色鲜亮,为肉中上品,非常适合炖食,尤其适合中国人口味。5. 菜肴特点:这份土豆炖牛肉非常适合家庭食用,适合各个年龄段的人。牛肉炖至软烂,加入土豆后,土豆也变得面面的,非常适合搭配米饭。6. 烹饪步骤:a. ...
家常土豆炖牛肉怎么做 土豆炖牛肉的做法
1、食材:牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。2、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。3、锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。4、锅中加适量食用油,油热后,放入姜片、葱段、两个干辣椒...
土豆炖牛肉的做法大全家常菜做法
3、锅热后放油,5成热后放牛肉炒出水分,然后加冰糖一起炒,上色后再加酱油、料酒翻炒。4、加够开水,把包好的大料放入,大火烧开后转小火,炖半个小时。5、炖牛肉时,土豆用少量油煎一下,至表面金黄(煎过的土豆口感更酥烂)。6、将煎好的土豆和胡萝卜放入牛肉锅内一起炖一个小时,大火收汁...
嵇呼可尼: 料: 主料 土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克.调料 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克. 制作方法: 1、将土豆冼净去皮,切成三角块.牛肉切成块,放入开水中焯一下捞出. 2、锅内加水,放入牛肉、料酒、葱、姜烧开,用慢火炖至半熟,去浮末,放入土豆块同炖,待快熟时,加精盐、酱油、咖喱粉同炖,熟后加味精盛出即可. 特点: 此菜色黄红,牛肉酥烂,土豆香糯,咖喱味浓. 所属菜系:浙江菜
荥经县13610712480: 土豆炖牛肉的做法 - ?
嵇呼可尼: 主料: 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 调料: 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量 土豆炖牛肉的做法: 1. 将牛肉切成块,用开水烫一下捞出. 2. 将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用. ...
荥经县13610712480: 土豆炖牛肉怎么做??
嵇呼可尼: 土豆炖牛肉: 原材料:牛肉400克、土豆100克、胡萝卜100克. 调味料:葱段、姜块、料酒、盐、花椒粒、八角、陈皮、桂皮各适量.山楂几颗,味精、酱油少许,烹调油少许.黑胡椒粉少许. 做法: ①牛肉洗净,用清水泡20分钟后,捞出,放入凉水中同时煮开,焯水2至3分钟后,捞出牛肉,倒出血水.然后,将牛肉切块.放入高压锅中,加进胡萝卜、葱段、姜块、料酒、花椒粒、八角、陈皮、桂皮各适量.山楂几颗及烹调油.倒进适量的清水,煮1小时.土豆切块备用. ②将高压锅稍冷却后开盖,放进土豆块、盐、酱油,接着煮半小时.关火. ③打开锅盖后,放进味精和黑胡椒粉.搅拌均匀后,即可食用.(可在盘菜上面撒上几片青、红椒片 配色.)
荥经县13610712480: 怎么做土豆炖牛肉 - ?
嵇呼可尼: 我教你最简单的吧,用通俗易懂的语言.按照我的方法,一看就会.主料:一斤牛肉(肥瘦都有的那种,切成两厘米见方的块)、中等大小的土豆两个(切成跟牛肉大小差不多的块)、胡萝卜一根(同样切成块) 配料:大葱一棵(切段)、生姜...
荥经县13610712480: 牛肉炖土豆如何做》 - ?
嵇呼可尼: 牛肉炖土豆 这个方法牛肉土豆特别容易熟,试试吧.主料:牛肉,土豆.辅料:葱,姜,啤酒少许.做法:1把土豆切成1厘米见方小丁,土豆切块.2把锅加热倒油,放入葱姜爆香,放入牛肉翻炒,炒至闻到牛肉香味放入半罐啤酒翻炒,加入土豆,酱油,盐等,最后添汤,汤没过锅中材料即可,如果爱喝汤可多加.3这个方法牛肉炖土豆熟的快而且好吃.
荥经县13610712480: 牛肉炖土豆(牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂) ?
嵇呼可尼: 家人都喜欢吃的土豆炖牛肉,软烂入味,太好吃了今天的这道菜就比较厉害了,一道土豆炖牛肉就将所有的食材营养都浓缩在了一起.牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪...
荥经县13610712480: 土豆牛肉最简单的做法 - ?
嵇呼可尼: 一,土豆烧牛肉 材料 新鲜土豆,牛肉,酱油,盐,生粉,清油,青椒,红椒,鸡精做法 1.牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀~(保证牛肉鲜嫩~) 2.新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈~ 3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用~ 4.余油下...
荥经县13610712480: 牛肉炖土豆的做法 - ?
嵇呼可尼: 主料 牛肉 450g 土豆 200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱姜蒜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 白芷 适量 啤酒 适量 醋 适量 红烧汁 适量 味精 适量 步骤1.准备好所有材料.2.牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用.3.土豆切成滚刀块,用冷水泡十五分钟.4.油锅里倒入适量油,把香叶、白芷、桂皮小火炸香.5.倒入牛肉翻炒.6.加入葱姜蒜翻炒.7.倒入红烧汁上色.8.加入土豆翻炒.9.倒入醋翻炒.10.加入适量盐.11.加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干.12.关火加入味精.13.上面点缀上葱花和红辣椒.
荥经县13610712480: 土豆炖牛肉的家常做法 - ?
嵇呼可尼: 材料牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块.2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干.3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味.4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫.5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂.6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软.7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可.
荥经县13610712480: 独家土豆炖牛肉怎么做 - ?
嵇呼可尼: 独家土豆炖牛肉 用料 牛肉 一块 土豆 适量 油、盐、鸡精 若干 酱油(老抽) 若干 料酒 若干 生姜、干辣椒 少量 葱 适量 大料、桂皮 少量 独家土豆炖牛肉的做法 把牛肉、土豆切成小块,香葱切成小段,生姜切片炒锅加热,然后放油继续加热(油...