抽样检验工作的基本流程
抽样检验又称抽样检查,是从一批产品中随机抽取少量产品(样本) 进行检验,据以判断该批产品是否合格的统计方法和理论。以下是我为大家整理的关于抽样检验工作的基本流程,给大家作为参考,欢迎阅读!
抽样检验工作的基本流程
1、目的
为加强食品监督管理,规范监督抽检工作,保障食品的食品安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生监督程序》、《健康相关产品国家卫生监督抽检规范》等有关法律、法规制定本程序。
2、适用范围
本程序适用于本中心按照当地人民政府和上级卫生部门制定的食品安全年度监督管理计划,对本辖区范围内的食品进行定期监督抽样检验工作。
3、职责
3.l 中心主任负责食品安全风险监测和评估工作的组织领导、统筹和协调。
3.2 收到市食品安全委员会或上级部门制定的食品安全风险监测和评估方案或计划时,中心分管领导组织有关人员立即对食品安全风险监测和评估编制计划,确保食品安全风险监测检验优先于其他检测任务,并保质保量按时完成。
3.3 卫生监测科负责食品安全风险监测和评估工作的组织和协调,包括采样送检、数据分析汇总、结果评价及结果报送。
3.4 办公室(质量管理科)负责食品安全风险监测和评估的质量控制等。
3.5 检测科室负责食品安全风险监测的检验、检测过程的质量监督、监测数据和分析结果的报送等。
3.6 办公室负责食品安全风险监测工作所需的物资和交通工具等的后勤保障工作。
3.7 本中心授权签字人负责食品监督抽样检测报告的批准。
4 工作程序
4.1 采(抽)样
4.1.1 采样应由2名(含)以上食品食品抽样人员参加,在执行抽样任务时,抽样人员应当向被抽样者出示有效证件。抽样前,须准备加盖公章的《采样记录》和其他有关文书等。
4.1.2 抽样操作应当规范,抽样过程应当不影响所抽样品的质量,抽样应为同一批次的产品。
4.1.3抽样后,抽样人员应及时填写《采样记录》。 将所抽样品除一件样品留样处,其余样品用《专用封签》按“送检样品”签封。《专用封签》和《采样记录》应当由抽样人员和被抽样单位有关人员签字,并加盖抽样单位和抽样单位公章;被抽样单位油菜有公章的,由法定代表人或负责人签字。
4.1.4 抽样数量就满足以下检验的重量和数量要求,如确定为部分检验项目的,可根据实际检验需要量抽取。
4.2 样品接收与检验
4.2.1 样品室受理样品时,收样人员应当场查验样品的《专用超过计封签》是否完整,核对《采样记录》内容与被抽样品是否一致。核对后收样人员应在《采样记录》上签收,并应按照有关规定的储存要求保管留样。样品管理按《样品管理程序执行》。
4.2.2 样品室按计量许认证管理体系要求将样品送达检测科室。
4.2.3 检验科室在检验前,再次核对《采样记录》内定与被抽样品是否一致。并依据有关食品的检验标准对样品进行检验,认真做好检验记录。
4.2.4检验科应做好食品监督抽样检测过程的质量监督、检测报告的绘制及审核等,在规定期限内上报检验结果。样品检测按《检测工作程序》执行;检测数据处理按《数据控制程序》执行。
4.3 结果报告
结果报告《结果报告管理程序》执行。
4.4 数据分析汇总与结果评价
4.4.1卫生科负责食品监督抽样结果的数据分析汇总与结果评价。
4.4.2 卫生科在食品监督抽样结果分析与评价过程中发现食品监督抽样结果有异常现象时,应及时向中心分管领导报告,由中心贫乏领导负责处理。
4.5 结果报送
卫生科负责食品监督抽样结果材料的报送,在报送前须经中心分管领导审核。
4.6 食品监督抽检工作流程按食品监督抽检工作流程图(见附)执行。
5、支持性文件
5.1 《检测工作程序》
5.2 《合同评审程序》
5.3 《记录和档案管理程序》
5.4 《样品管理程序》
5.5 《数据处理控制程序》
5.6 《检验报告管理程序》
5.7 《质量监督工作管理程序》
6、质量记录
6.1 《委托检验协议书》
6.2 《检验样品采(抽)样单》
6.3 《检测样品流转卡》
6.4 《收样、留样登记表》
6.5 《样品状态标识》
6.6 《留样样品销毁申报处理单》
抽样检验方法
随机抽样
简单随机抽样是指一批产品共有N件,如其中任意n件产品都有同样
抽样检验
的可能性被抽到,如抽奖时摇奖的方法就是一种简单的随机抽样。简单随机抽样时必须注意不能有意识抽好的或差的,也不能为了方便只抽表面摆放的或容易抽到的。
系统抽样
系统抽样是指每隔一定时间或一定编号进行,而每一次又是从一定时间间隔内生产出的产品或一段编号产品中任意抽取一个或几个样本的方法。这种方法主要用于无法知道总体的确切数量的场合,如每个班的确切产量,多见于流水生产线的产品抽样。
分层抽样
抽样检验工作的基本流程
4.1.4 抽样数量就满足以下检验的重量和数量要求,如确定为部分检验项目的,可根据实际检验需要量抽取。4.2 样品接收与检验 4.2.1 样品室受理样品时,收样人员应当场查验样品的《专用超过计封签》是否完整,核对《采样记录》内容与被抽样品是否一致。核对后收样人员应在《采样记录》上签收,并应按照...
简述药物分析与检验工作的基本程序
药物分析与检验是药物研发到上市销售中不可或缺的环节。其基本程序主要分为三个步骤:样品准备、分析和数据处理。第一步,样品准备是药物分析和检验工作的重要步骤。样品的选择应该符合实验要求,样品的收集、保存和处理应具备认真的科学态度,确保样品真实可靠。同时,在样品准备过程中需要进行样品检查,确保...
化验员的具体工作流程是什么
7、检验报告上报 将填写完整的检验报告单交予相关部门负责人。
实验室检测业务基本流程?
1.检测申请人负责填写《化学检测申请单》并提供检测用的样品和相关的技术资料、信息。实验室样品管理员进行收样并有技术负责人进行复核确认。2检测受理 本实验室受理检测业务,均由实验室样品管理员统一接收,其它人员不得擅自接收检测样品。样品的检查和管理应按照《样品管理程序》执行。对于例行、重复性和...
样品管理流程
实验室样品管理流程 1.样品的接收 样品的接收是整个样品检测工作的第一步,也是最重要的一步。样品的接收必须由专门的样品接收员来完成。当接收样品时,样品接收员需要和送样人一同对样品进行各项基本数据的核对,再详细记录样品的各项数据,保证样品的原装性。同时,对样品进行初步观察,确认是否能够进行...
模型检验怎么写
模型检验的基本流程:首先,构建和训练模型。这包括收集数据、选择模型类型、进行参数调整等。其次,测试和验证模型。这包括使用测试集或验证集来评估模型的性能,并进行必要的调整和改进。最后,进行模型推理。这包括使用模型进行预测或决策,并解释和解释结果。模型检验的优点:提高模型的准确性和可靠性。通...
工作样本测试技术的基本程序包括
4、系统测试:检验软件产品能否与系统的其他部分(比如,硬件、数据库及操作人员)协调工作。5、验收(用户)测试:检验软件产品质量的最后一道工序。主要突出用户的作用,同时软件开发人员也应有一定程度的参与。软件测试的基本流程(重点)1、测试需求分析阶段:阅读需求,理解需求,主要就是对业务的学习,...
机动车检测流程是什么
法律分析:车辆检测的基本流程如下:1、到汽车检测站收费窗口交检测费,工作人员进行初检;2、检查员开车上线,填写尾气检测表,车主拿到合格的尾气检测表后,可以在窗口支付尾气合格标准;3、凭行驶证领取并填写《机动车定期检验登记表》,交工作人员查询是否有违章记录;4、再到押金窗口缴纳押金,拿好押金...
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5掌握接收质量限AQL、极限质量LQ的基本概念 6了解常用的随机抽样方法 (一)抽样检验的概念与分类 在产品制造过程中,为了保证产品符合标准,防止不合格品出厂或流入下道工序,理想情况是对产品进行全数检验即100%检验。但是,在绝大多数情况下全数检验是不现实的也是没有必要的,例如破坏性检验或对批量大...
质量检验员的工作计划
8. 了解基本的检验程序。负责公司生产的产品质量、外观和包装检验, 能够很好的将日常工作按日记录、按周统计、汇总并向直接负责人汇报; 质量是企业永恒的话题,是企业发展的基础与保证,一年来公司始终坚持" 质量第一、预防为主"的方针,在抓好经济效益的同时,狠抓质量工作,抓落实、勤检查、重实效,开展了行之有效的...
羽弘苏泰: 抽样调查的一般程序: 抽样调查是由五个步骤组成的工作过程.1、确定调查总体:即明确调查的全部对象及其范围.这是抽样调查的前提和基础.2、抽样框架的确定和个体编号:抽样框架这是提供抽样所用被调查对象的详细名单.在没有...
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