柠檬蜂蜜水的做法

~ 制作方法如下：
1、首先用盐洗干净表皮的果蜡，擦干水分。
2、然后去掉柠檬核（不去会有苦味），去皮，加入白砂糖，腌制半小时以上。
3、再将柠檬皮切丝，煮水3分钟左右，倒出换水继续煮开，果皮重复煮三次，为了清除柠檬皮的苦涩味道（这步骤不能偷懒）。
4、接着将腌好的果肉和果皮一起倒入锅中。
5、小火慢慢熬制，大概一刻钟样子，像图里黏稠状态就好了，关火，晾凉。
6、感觉温的状态倒进蜂蜜，搅拌均匀。
7、装瓶，放入冰箱冷藏即可。

柠檬蜂蜜水是一种冬夏皆宜的饮品。柠檬有大量维生素B1、维生素B2、维生素C，还还含有丰富的有机酸、 柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用。蜂蜜又是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质。夏天来一杯凉凉的柠檬蜂蜜水，又美容养颜又清爽。下面我就来说说怎么制作柠檬蜂蜜水。

柠檬蜂蜜水的制作方法：

1、清洗柠檬

柠檬表层有一层果蜡，清洗柠檬的时候不能直接用水洗，会洗不净，正确的清洗方式是盐在柠檬表面上搓洗2-3分钟。然后将搓洗过的柠檬放入事先准备好的清水中，洗净。晾干后切片。

2、柠檬切片

切片把两头去掉，切成薄片，用叉子挑去柠檬的籽。

3、蜂蜜柠檬装瓶

找一个干净无水的玻璃瓶或者密封瓶。先在瓶底倒少许蜂蜜，摇晃瓶子，让蜂蜜铺满瓶底，然后放一层柠檬，在柠檬上倒一层蜂蜜。以此类推，放到最顶层的时候蜂蜜一定要莫过柠檬，不然柠檬会坏掉。之后拧紧瓶盖。

4、冷藏

在冰箱冷藏3-7天之后就可以饮用啦。饮用时，每次取一个柠檬片或一小勺蜂蜜水用凉白开冲饮，有助于排毒，一定记得不要用沸水冲泡，否则口感和效果都会变得不好。

柠檬蜂蜜水简易方法当天喝：

将切片的柠檬放到水杯里，加入凉白开或者纯净水，再加入蜂蜜，搅拌一下。之后放入冰箱冷藏至少两个小时，拿出来就可以直接饮用啦！

柠檬蜂蜜水的功效与作用：

1、促进消化

柠檬蜂蜜水能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。柠檬含有的柠檬酸成分可以刺激肝脏产生更多的胆汁，消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。蜂蜜相当于存在身体里的天然抗生素、干扰素，有助于增加小肠粘液，同时帮助排出身体的毒素。

2、提亮肤色，美白，防止衰老

柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;保护皮肤，防止皱纹早生。

科学实验证明，蜂蜜柠檬水还可以帮助身体生产新的白细胞，增强皮肤抵御自然因素侵害的能力。

3、补充能量，增强抵抗力

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时有助于免疫系统抗击感冒。柠檬蜂蜜水富含的很多维生素C和柠檬酸，可帮忙消化，推进造血功用，进步机体抵抗力，加快伤口康复。

蜂蜜柠檬水可以为人体提供即时能量，很多运动员在比赛前会喝一杯蜂蜜柠檬水来供能。水可以帮助补充血液容量，充足的新鲜血液可以给大脑和身体带来更多营养;国外科学实验证明，导致人体经常消化不良的原因是由于胃部带正电荷的消化酶较多，而柠檬酸可以迅速激活带负电荷的酶，可以有效缓解脾胃失调的症状。

4、防治心血管疾病、降血糖、防治肾结石

饮用柠檬蜂蜜水可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌。柠檬表皮中的维生素P能够避免血管硬化的开展，可以降血糖。

饮用柠檬蜂蜜水能防治肾结石，因为柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

5、有助减肥

蜂蜜柠檬水除了可以清洗口腔、胃肠的有害物质外，柠檬混合物中含有一种果胶纤维的成分，果胶纤维到达肠胃可以吸附有害物质，加快胃肠排毒。

6、可以改善血液循环、消除疲惫和脚部酸痛、灭菌抗炎、益肝排毒、净化淋巴系统、止咳、化痰、清新口气等等。

喝柠檬蜂蜜水需要注意什么:

1、量不能多

柠檬水不适合经常饮用，对胃黏膜有一定刺激，喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。

2、切记不能空腹喝，伤胃

柠檬水属酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损。

3、特殊时期不可喝

经期不可以喝，会引起腹痛。

4、具有脾胃虚寒、胃肠炎患者不可喝

由于柠檬pH值低达2.5，对于脾胃不好的人来说，长时间喝柠檬水就伤害脾胃，并且营养不能快速消化。

5、喝蜂蜜柠檬水减肥易蛀牙

柠檬水属酸性，不宜多喝。如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。

答疑小板块：早上喝柠檬蜂蜜水对身体好吗？

早上喝柠檬蜂蜜水呢有一定好处也有坏处，让我给你们解说下吧。

好处：早上起床后正是人体肠胃最敏感的时间，空腹喝一杯柠檬蜂蜜水既能够补充人体缺失的水分，又能够补充营养，还可以起到催便的作用，对于维持人体健康排便时非常有效的，又同时具有了排毒养颜的功能。所以说呢，早上喝柠檬蜂蜜水是有好处的。

坏处：经过一夜的睡眠，腹中的食物已经消化完了，早上空腹喝柠檬蜂蜜水会导致胃里面的胃酸分泌过多，而胃酸的浓度过高是很容易引发胃溃疡或者是十二指溃疡等胃部疾病，所以早上建议喝白开水，既能够补充水分，还可以中和胃酸减少对胃部的刺激，对一部分胃肠功能不好的人来说，还有养胃的作用。

对比来说，早上要是喝柠檬蜂蜜水的话，建议少放柠檬，降低酸度，喝起来也不会刺激到胃。对于那些胃不好的人来说，早上起来一定要喝白水哦！促进人体的血液循环，保持身体健康。

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