有什么适合老年人的菜单吗？
一、牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
二、素鸡烧肉
素鸡250克，牛肉200克，牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。
三、香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。
四、猪骨黄豆粥
猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。
五、早餐
绿豆小米粥（大米20克小米20克绿豆10克）；西红柿鸡蛋饼（面粉20克鸡蛋50克西红柿80克）；凉拌豆腐皮（豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克）。
参考资料来源：人民网-最适合老人的补钙食物 老人补钙推荐食谱
人民网-夏季老年人食谱举例
一、牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
二、素鸡烧肉
素鸡250克，牛肉200克，牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。
三、香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。
四、猪骨黄豆粥
猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。
五、早餐
绿豆小米粥（大米20克小米20克绿豆10克）；西红柿鸡蛋饼（面粉20克鸡蛋50克西红柿80克）；凉拌豆腐皮（豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克）。
可以做些简单的西餐，因为老年人自己可能不太常做。有些西餐简单又很有营养。
一般来说，适合老年人的菜单，个人认为还是应该注重营养的均衡和全面，不要用相对油腻，高油高盐和辛辣刺激的食物多以一些清淡的蔬菜，鱼肉，豆腐等蛋白质类的食物作为菜单比较好。
适合老年人的菜肴一定要易咀嚼，好消化，保证能量补充的同时，控制盐油糖的摄入。
蘑菇豆腐羹 ，鸡蛋炒豆腐，海带和虾皮汤，萝卜丝鸡肉丸子汤
适合中老年人吃的蔬菜有哪些?它们分别有哪些好吃的做法?
哪些蔬菜适合中老年人食用？它们又有哪些美味做法？1. 香菇 美味做法：香菇炖排骨 所需食材：排骨300克、香菇、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜、黄酒、生抽、蒸鱼豉油、生生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精。制作步骤：- 排骨焯水去血沫，洗净后用厨房纸吸干水分。- 鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇...
有什么适用于老年人吃的家常菜?
老年人的饮食应该注重营养均衡、易消化、低脂肪、低盐分，并且考虑到咀嚼和吞咽能力可能有所下降，应选择质地柔软的食物。以下是一些适合老年人的家常菜推荐：番茄炖牛腩 材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、八角、桂皮等。做法：将牛腩切块，焯水去血沫，再用慢火炖煮至软烂。加入切块的番茄...
适合老年人吃的家常菜
一 香干荷兰豆 原料：荷兰豆干适量、盐、鸡精、蒜少量。做法：1、蒜剁碎。2、油烧热，放入蒜末炒香，再放入荷兰豆，家盐翻炒。3、放入豆干和鸡精，再翻炒几下，出锅。二、茶树菇烧肉 原料：五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干...
适合老年人吃的家常菜
适合老年人吃的家常菜以清淡、易消化为主，如：开水白菜、拍黄瓜、1、开水白菜 开水白菜是一道四川名菜，以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。2、拍...
适合老年人的家常菜谱有哪些?
老年人的膳食应该注重营养均衡、易消化和健康。以下是一些适合老年人的家常菜谱，它们不仅美味可口，还有助于补充必要的营养：豆腐炖鱼：材料：新鲜草鱼、嫩豆腐、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。做法：将鱼洗净切块，豆腐切块备用。锅中放水，加入姜片、葱段和料酒，放入鱼块，大火煮沸后撇去浮沫...
老人吃入口即化的菜谱
1. 青菜羹：青菜羹是一道适合老年人食用的菜肴，它富含维生素，能够帮助健胃、润肺、益气、化痰排脓以及治疗咳嗽和喘息等症状。制作时，将青菜清洗干净后切碎，加入适量的油、盐调味，再加入一些滑料，这样便于老人食用，同时也能够保持菜品的营养和美味。2. 南瓜泥：南瓜泥是一种营养丰富的食物，适合老年...
有没有适合老年人吃的菜谱
一、蔬菜类 蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。蔬菜的种类很多，在这里特别要介绍苦瓜和蕃茄。苦瓜苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、...
适合老年人简单的菜谱
准备了十六道适合老年人吃的汤菜，营养容易消化，做法简单容易学分享十六道汤菜，适合老人和小孩，收藏备用，过年回家做给父母吃，一年一度的春节即将到来了，家家户户也又要开始准备节日大餐了，是不是也为家的老人准备了节日的美食？老人牙口不好，消化功能有所下降，一般日常饮食中应该多吃一些优质蛋白...
有什么适合做给爷爷奶奶吃的菜?
是和爷爷奶奶吃的菜一般都是比较的偏软的，比如说红烧茄子呀，之类的包括鱼还有一部红烧肉都是可以适合老年人吃的。
适合老人吃的菜品
老年人的健康饮食尤为重要，因此适当地选择菜品能够对其身体有益。以下是适合老人吃的菜品。第一，绿色蔬菜。包括菠菜、莲藕、地瓜叶、油菜等等，这些蔬菜富含维生素、纤维素等，对保持老人的身体健康很有帮助。第二，海鲜类。虾、鱼、海带、紫菜等海鲜类食品，含有多种对老人身体有益的营养物质。其中，...
支是盐酸： 低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇饮食,例如:早餐:小米粥、小包子 中午:鱼、素菜、米饭 晚上:西红柿炒鸡蛋、八宝粥一碗粥类:红枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥 素菜:冬瓜炒虾仁、菠菜炒鸡蛋、茼蒿炒大豆腐、炝芹菜、拌黄瓜.茼蒿...
安顺市17747927129： 适合老人的美食有什么呢? ？
支是盐酸： 适合老人的美食 1、燕窝瘦肉汤 功效:燕窝瘦肉汤在老年人养生食谱大全中是款具有补肺养阴和滋润肺的功效的汤品,能治虚劳及支气管燥热咳以及肺出血. 材料:瘦肉...
安顺市17747927129： 有没有适合老年人吃的菜谱 - ？
支是盐酸： 一、蔬菜类蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物,尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属.近年来倍受推宠的膳食纤维,蔬菜也是名列榜首,加之其血糖指数低,抗氧化作用强,已成为老年人抗衰老、防病的必备食物.蔬菜的种类很多...
安顺市17747927129： 求一些适合老年人吃的营养菜谱 - ？
支是盐酸： 老年人吃的营养菜谱对象:60岁男性,轻体力劳动者. 以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求. 早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克). 午餐 烙春饼(标准粉70克),炒合菜(...
安顺市17747927129： 有哪些适合老人吃的餐馆或菜品? - ？
支是盐酸： 老人们一般牙口都不太好,所以在给老人们选择食物的时候最好选择一些松软易消化的食物,不要让老人吃太多坚硬的东西,这样会影响老人们胃部的正常消化功能.如,肉末蒸蛋、松江鲈鱼、豉汁排骨蒸南瓜、白斩鸡、开水白菜、胡萝卜炒鸡蛋、拍黄瓜、香菇菜心、蘑菇豆腐、烂糊白菜、粉蒸素鸡、草菇煮豆腐、豉汁熬豆腐等.
安顺市17747927129： 老人家吃什么食谱 - ？
支是盐酸： 老年人适合吃煲汤 炖菜 粥 羹类食物以及发酵面食为好,利于吸收消化,特别适合牙齿不好的老人.为增加营养,可以做菜时放点肉丁或肉末,便于咀嚼方便.支持你,为这样的老人做善事,祝你这样的好人一生平安幸福.
安顺市17747927129： 可以麻烦大家给我介绍几道适合老人食用的菜肴吗?？
支是盐酸： 对老人的眼睛好:豆腐和扁豆都属于家常食物,在家烧一道这样的菜,可以起到清热、去火、明目的作用.从中医的角度来说,豆腐味甘,性凉,入脾胃经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于治疗红眼、消渴等症状.现代营养学则认为,扁豆中含有多种维生素,其中的维生素A能促进视网膜内视紫质的合成或再生,维持正常视力.这道菜可以采用以下制作方法:原料:豆腐1500克左右,扁豆300克~500克,姜丝、葱花、精盐、味精、淀粉、食用油等适量.做法:1、将扁豆去掉老筋、洗净、切片后,先用沸水焯一下,然后在冷水里冷却后沥干;豆腐切成小块即可.2、锅内放入食用油烧热,下豆腐块煎至两面呈金黄色时起锅.3、锅内留少许底油,放姜丝煸香,然后将豆腐
安顺市17747927129： 寻求适合老年人的健康营养食谱!! - ？
支是盐酸： 真的要的话,就要给我+悬赏分,要不然太少了 建议老年人不一定吃三餐,如果有时间就吃五餐,但是分量要一样,只是再平均分一点而已. 哪些食物含有更多的能量 1)了解哪些食物含有更多的能量 类别 米面类 水产类 蛋类 肉类 豆制品类 名称 ...
安顺市17747927129： 有没有适合老年人的食谱啊 - ？
支是盐酸： 杨梅绿豆粥 【材料】糯米150克,绿豆50克,杨梅10颗,白糖15克,冷水2000毫升. 【做法】1.糯米、绿豆洗净,用冷水浸泡3小时.2.将杨梅漂洗干净.3.锅中加入约2000毫升冷水,将若米和绿豆一起放入,先用旺火烧沸,在用小火煮至糯...
安顺市17747927129： 哪些素食菜谱适合老年人吃 - ？
支是盐酸： 1、蒜蓉蒸茄子 主料:嫩长茄子. 辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油. 将蒜剁成茸.茄子洗净切成长条.炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀. 蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左...
