怎么炖汤又滋补又好喝？
炖大骨头汤的时候加适量的玉米和山药，这样炖好的大骨头汤好喝又营养。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。
1、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净备用。
2、锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。
3、把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水。
4、玉米和山药洗净切段，放到锅中，再把大葱和姜片一起放入锅中，然后盖上盖子，选择肉类，汤羹模式。
5、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段。
6、完成。
这样煲鸡汤好喝又营养，炖出一锅浓香鸡汤，一看就会
炖大骨头汤的时候加适量的玉米和山药，这样炖好的大骨头汤好喝又营养。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。
1、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净备用。
2、锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。
3、把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水。
4、玉米和山药洗净切段，放到锅中，再把大葱和姜片一起放入锅中，然后盖上盖子，选择肉类，汤羹模式。
5、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段。
6、完成。
食材清单：鸡脚100克，淮山100克，红枣20克，瑶柱15克，食盐适量，姜片适量
详细步骤：
1.首先将准备好的鸡脚凉水下锅焯水，大火煮开后捞起并清洗干净浮沫，鸡爪营养价值高可以补钙美容，我们广东人经常用它来炖汤喝，特别鲜香。
2.将准备好的红枣去核，红枣富含铁元素，可以预防贫血和补血，每天来几颗红枣对女性朋友特别友好，对身体益处多多，记得去核不易上火。
3.将所有的食材放入炖盅中，再加入滋补又提鲜的瑶柱，适量清水隔水炖1.5小时，最后加入适量食盐调味即可。
这道汤水不仅营养好喝，而且可以养颜美容，
炖汤，是中式餐厅上的常客，也是一餐中的一个重要缓解，更是长辈口中的“十全大补”。
比如：感冒了，熬点鸡汤缓解一下；骨折了，喝点骨头汤壮壮骨…就算没有这些特殊的需求，日常随手来个酸菜鱼片汤、青菜猪肝汤，也是分分钟的事情。
每日端上餐桌的炖汤除了好喝以外，其实里面还有很多脂肪，盐，嘌呤，并没有想象中的滋补。
因此炖汤过程中，需要注意以下几点，让你的汤滋补又好喝：
1.起锅后再加盐，自带鲜味的汤可以不放盐；
2.炖汤时长控制在1小时左右即可，时间越长，汤中嘌呤越多；
3.警惕奶白色浓汤，颜色越白越要少喝；
4.喝汤时尽量撇去汤表面漂浮的油脂；
5.喝汤适量，一次只喝150ml（一小碗）左右；
6.既要喝汤更要吃肉，才能补充营养；
7.适当“晾晾”再喝，最高温度不超过65度；
8.高血压、高尿酸、痛风等慢性疾病的人群，建议少喝或不喝；
9.最好选择砂锅炖煮，砂锅能更好的留住营养。
炖鸡汤想要好喝又营养，首先需要将鸡肉煮熟，去除生腥味，之后再立即用冷水冲凉肉块，再放入锅开始炖汤。一般先用大火烧开，之后转小火慢慢熬制，在快要煮好时再放入调味品，再用小火熬制十分钟左右，就可以出锅。喝鸡汤的话可以把鸡皮给去掉，减少油脂的摄取，若是吃的太过油腻的话就会导致母婴肥胖，还会阻碍乳汁的分泌。鸡汤本身的营养价值就很高的，炖鸡汤的时候可以适当的添加一些补气血的食材如红枣、桂圆、党参、山药等。日常生活中，有很多食材都可以和鸡肉一起炖汤，如山药、白萝卜、玉米等，炖出来的鸡汤既好喝又营养，或者可以放入中药材，做成药膳。比如放鹿茸，可以起到补肾的作用，或者放入当归、黄芪、枸杞等。
煲汤要选择用什么食材来煲汤？煲出来的汤才会又滋补，又营养又好喝。板栗本身营养较为丰富、味道甘甜，煲汤后也同样具有营养又好喝。通常可以选择板栗瘦肉汤、板栗炖鸡汤、板栗炖牛肉等，另外日常还要吃一些蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、菠菜等。
1、板栗瘦肉汤：板栗瘦肉汤属于比较常见一种营养汤，主要包括板栗、百合、瘦肉、红枣等食材。板栗瘦肉汤美味、营养又高，板栗主要含有丰富的维生素C成分，而瘦肉中蛋白质、铁成分较丰富，可以补充身体所需营养成分，但制作时候不建议添加食用油，避免过于油腻，以免引起消化不良；
2、板栗炖鸡汤：尽量选用母鸡，将其清洗处理干净后剁成小块，与板栗、山药、枸杞等食材一同煮制。板栗瘦肉汤包含的营养成分比较多，比如蛋白质和脂肪，还有大量的淀粉、维生素等，比较适合老人和身体虚弱的人群食用，能够快速补充机体所需营养素，有利于人体健康；
3、板栗炖牛肉：板栗炖牛肉中的牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，并且其中还可以加入胡萝卜、土豆等食材，其中含有B族维生素、淀粉、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，适当食用不仅可以补充营养，而且牛肉中丰富的氨基酸还可以增加肌肉，有利于身体健康。
炖汤食谱大全(滋补养生,美味可口)
1.鸡汤 鸡汤是一种非常常见的炖汤，它不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。下面是鸡汤的制作方法：准备好鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鸡肉和鸡骨洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
炖汤的做法大全集 最滋补身体的汤品分享
1、虫草花鸡腿炖汤：用料：鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。做法：（1）准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材：（2）鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净。（3）清水煮沸，切好的鸡腿汆烫。（4）把汆烫好的鸡腿放入炖盅。（5）再...
有哪些好喝的炖汤值得推荐?
酸菜鱼汤：以鲜鱼和酸菜为主要食材，加入姜片、蒜末、辣椒等调料，炖煮出的汤酸辣可口，鱼肉鲜嫩，具有很好的开胃效果。冬瓜排骨汤：冬瓜是夏季清热去火的佳品，与排骨搭配炖煮，既能补充蛋白质，又能清热利尿。加入红枣、枸杞等中药材，还能增加汤的营养价值。四物汤：这是一种传统的中药汤剂，主要由当归...
煲汤食谱大全及做法(分享8道滋补又营养的汤)
1. 黄芪炖乌鸡汤：选用乌鸡、当归、黄芪等食材，先将乌鸡焯水去血水，然后与药材一起慢炖40分钟，最后撒上枸杞和盐，一碗暖胃滋补的汤品就完成啦。2. 猪尾黑豆汤：黑豆提前泡水，猪尾去毛切段，与黑豆一起慢炖1.5小时，丰富的胶原蛋白和黑豆的营养，让你享受滋补的同时，汤汁醇厚。3. 玉米排骨汤：...
炖鸡汤放什么材料好喝?
一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 ...
滋补汤大全窍门
1、羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。做法：1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右...
炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
竹荪味甘、微苦，性凉，食用有补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效，搭配鸡肉炖汤适宜脑力工作者、失眠、免疫力低下等人群滋补食用，具有很好的强身健体、养阴润肺、益气补脑作用。鸡汤不能放什么 八角、花椒等性热又重味的食材。一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者...
哪些食材炖汤营养又美味?
鸡肉：鸡肉是炖汤的常用食材，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。炖鸡汤时，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱、土豆等，增加汤的营养价值和口感。排骨：猪排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙质和磷，炖汤时能够带出浓郁的肉香和胶质，对于增强骨骼健康有很好的作用。牛尾：牛尾富含胶原蛋白和骨髓，炖煮后汤色浓郁...
怎么样炖鸡汤又营养又好喝
顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的营养成分 1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉...
什么炖鸡汤好喝又营养
炖鸡汤好喝又营养的材料有：虫草花、香菇、当归、枸杞等。炖鸡汤好喝又营养需要选择适当的食材，以下为您详细介绍：1. 虫草花。虫草花是一种珍贵的食材，含有丰富的蛋白质和多种营养元素。炖鸡汤时加入虫草花，不仅可以增加汤的鲜美口感，还具有滋补养生的功效，非常适合身体虚弱的人群食用。2. 香菇。
尤达尼诺： 推荐几种汤的做法 一、豆腐汤 原料:豆腐一小块,酱油,肉汤2大匙. 制法: 1、将豆腐在开水里焯一下之后捣碎. 2、将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮. 3、用少量酱油调味. 二、茄子汤 原料:...
