炖排骨放什么调料好吃？

炖排骨放什么调料~

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：
1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。
2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。
3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。
4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。

炖排骨的调料有：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等等。
炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨汤时最“忌讳”这3种调料，我也刚懂，难怪总是发腥味不鲜炖排骨汤的时候这三种调料千万不要放，第一种就是我们的胡椒粉，第二就是我们的花椒，第三就是我们的大蒜，希望这个生活小妙招可以帮助到您。

用料  

排骨    

土豆    

胡萝卜    

香菇    

青椒    

盐    

料酒    

酱油    

白糖    

葱    

姜    

蒜    

花椒    

八角    

土豆炖排骨的做法  

• 土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块

• 切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡

• 排骨洗净，锅中放水，放入排骨

• 焯水去血沫，沥干水分备用

• 炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒

• 下入排骨，翻炒几下

• 烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀

• 加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟

• 放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟

• 最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了

小贴士

加入土豆后，不要频繁翻炒，否则土豆就烂得不成块了。

炖排骨，排骨的做法，美味食谱，土豆炖排骨，客家美食，爱吃排骨的收藏啦，学会客家人这一种传统炖法，做一大锅不够吃!

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南沙区13184231110： 炖排骨汤加什么调料 - ？
华泰宫血： 我一般就是生姜、料酒、盐最后放一点味精(不吃味精也可以不放,汤其实本身就蛮鲜了) 配料可以是山药、藕、玉米胡萝卜、包萝卜等等等 排骨炖之前要先用水煮开一次,再用温水冲洗干净血水.煮出来就没有肉腥味了.

南沙区13184231110： 炖排骨放哪些料味道更好? - ？
华泰宫血： 看你喜欢什么口味了,我给你找了几个你看看:红烧排骨 做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白...

南沙区13184231110： 炖排骨里面一般放些什么料 - ？
华泰宫血： 一、莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量. 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用...

南沙区13184231110： 炖排骨放什么料好吃 ？
华泰宫血： 用料: 1、猪排骨一斤,斩块. 2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片. 3、葱半两,挽结. 4、老姜一块,用刀拍破. 5、花椒约二十粒. 6、黄酒两匙. 7、盐适量. 做法: 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用. 2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒. 3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块. 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌.

南沙区13184231110： 炖排骨应该放哪些佐料? - ？
华泰宫血： 炖排骨的调料有:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等等.炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品.可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.炖排骨营养丰富,味道鲜美,经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等.排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

南沙区13184231110： 一般煮排骨都放的什么调料,煮的那么香 - ？
华泰宫血： 清炖排骨 材料 猪排骨(大排)300克,小白菜50克,花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克. 做法 1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 2、小白菜洗净,去根部,一切两段; 3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用; 4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤; 5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟; 6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.

南沙区13184231110： 排骨炖汤要加什么调料,怎么炖好喝 - ？
华泰宫血： 可以做山药排骨汤,清淡又有营养而且做法简单.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症...

南沙区13184231110： 炖排骨放什么调料好吃?？
华泰宫血： 用料 猪排骨 大棒骨 料酒 生抽 老抽 白糖 冰糖 葱姜蒜 八角 花椒 草果 桂皮 香叶 干辣椒 1、2颗 家常炖排骨的做法 骨头放进清水浸泡约半小时,以出血水(如果没时间,这步也可省略),葱切段(香葱打结),姜去皮拍松,蒜约1颗,八角2颗,...

南沙区13184231110： 排骨汤的做法需要哪些调料 - ？
华泰宫血： 炖排骨汤可分为两类,一类是清汤型,一类是浓汤型.清汤型的放的调料要少,小火慢炖,主要调料有葱姜蒜,花椒,香叶,喜欢菌类的可以放入茶树菇,或是西洋参也可,千万不要放酱油,会影响汤色.香辛类的调料也不要放,要保持汤的原汁原味是最主要的,一般这样炖出的汤清淡可口,但排骨就没了什么味道,以喝汤为主.浓汤型的不用太小的火,中火就可以,除了前面的调料还可以加入香辛料,如大料、桂皮、肉蔻、加酱油,或黄酱,喜欢辣的可以加郫县辣酱,或红辣椒,炖到肉烂就好,排骨和汤都很好吃,汤可以炖菜或煮面.

南沙区13184231110： 熬排骨汤放哪些调料会更鲜 好喝 - ？
华泰宫血： 材料: 排骨,香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精(可不加) 制作方法: 1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,用温水泡发. 2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫. 3、放入料酒,香菇,加入一点点的盐少一点即可最后还要调味,虽然说最后加盐比较好,但是最后加盐感觉肉没啥味道,汤有味道,盖上盖子 4、上汽后转小火,响10分钟,关火.可以先做其他菜,让排骨闷一会,能打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精即可.