武夷山周边有什么好吃的，一定要去吃的东西？有什么特产吗？

福建武夷山有什么好吃的特产？~

武夷山有一种高山梯田里养的，吃稻花长大的鱼，
清明前后放下鲤鱼苗，会在武夷山脉海拔450米以上的高山冷水稻田中，
吃着稻子扬花期间飘落的花粉和田间昆虫，慢慢长大。
中秋前后，稻谷黄、鱼儿肥。
村民们在稻田内侧开出浅渠，连续几天放水，慢慢将鲤鱼引入渠内，然后用鱼篓一一捉起来。每只新鲜的鲤鱼，二三两重，捉起的鲤鱼会放入清澈山泉池内，等待鱼儿自己滤净鳃中泥土，时间，依稻田收割的忙碌程度而定，约莫持续半个月。
然后才会开始慢火烘焙前的数十道秘制程序。
舒华昌老人，今年已经73岁，身体硬朗，容颜温和，子女们在城里挣钱，他和老伴、孙子打理着20多亩稻田。打从老一辈那里传承稻花鲤鱼干制作的手艺，老人一转眼已做了50多年，一直是村里公认的最出色的能手。据老人家讲，祖辈上鲤鱼干大多用来进贡的，留下少部分只够自家享用。

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武夷山有什么特产?吃的玩的 ┄┼.oAmy 回答:7 人气:33 解决时间:2007-10-02 22:06 检举
兰花 武夷山盛产兰花，品种很多，最为有名的是四季兰。《崇安县新志》中记载：“四季兰，生武夷山，明蒙慎《游接笋峰记》云‘石栏植兰以万计，叶长如茭花，四季不绝，芬芳触鼻’。”朱德同志生前游览武夷山时，曾为武夷山的兰花流连忘返。笋和笋干??武夷山是“闽笋”的主要产地，笋的种类也很多，主要有毛竹笋、花壳笋、石竹笋、麻竹笋等48种，这里的“黄泥冠”、“白肉笋”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值很高，被视为“八闽山珍”中的精品。??武夷山的笋干工艺独特，味道淳厚，而且易于保存和携带，是馈赠亲友的佳品。 五步蛇酒五步蛇酒是武夷山特产的一种药酒，对于治疗风湿性关节炎、坐骨神经痛、破伤风、皮肤搔痒等具有良好的疗效。武夷留香 “武夷留香”用当地优质糯米作原料，用清澈山泉酿制而成，至今已有几百年历史。相传很久以前，在一次瑶池的蟠桃会上，铁拐李不屑于王母娘娘所赐的“仙酒”，却抱出一坛从武夷山民家讨来的家酿米酒，咕嘟咕嘟地大喝起来。不料想，醇郁的酒香四处飘溢，众仙们便纷纷丢弃“仙酒”，来抢铁拐李的武夷米酒。铁拐李看着酒快被抢光了，一怒之下，便把酒坛从天上扔下，不偏不倚落到了幔亭峰上，酒汁从岩石渗入了九曲溪，那醇厚的酒香，连溪中的鱼、天上的鸟都被陶醉了。从此山民们便把此酒称为“武夷留香”。武夷留香醇厚，甘甜、香气馥郁，醇度适中，刺激性少，越陈越香。据科学分析，它还含有丰富的有机酸、糖类、脂类等营养，适当饮用，有畅通血脉、消除疲劳，促进食欲的作用。前来武夷山视察的李先念、彭真等中央领导人品尝此酒后曾说：“武夷留香，余味满口，不愧是武夷一绝。”十月白米酒是武夷山民间“土宴”中常用之酒，酿于农历十月十日，故称“十月白”。它营养价值高，能活血舒筋。武夷岩茶武夷岩茶是武夷山最为著名的特产，山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶，以“大红袍”最为名贵，千余年来，盛行不衰，游客可购买品味或送人。如果兴致正浓，也可去看看盛产岩茶的武夷御茶园。乘竹筏从武夷山九曲溪顺流而下，便可见四曲南面有一片依山傍水的平地，这就是元代皇家御茶园遗址。香菇 ??武夷山的香菇质地柔嫩、清香怡人、舒适爽口，含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素等。特别是红菇，更是味美可口，有祛风去湿的作用。还有一种别有风味的土特产－－猫仔爪，是武夷山各大菜馆的名菜之一。

1、熏鹅。武夷山特色美食中首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。

2、光饼。光饼是闽北一带的日常小吃，在武夷山旧街就可看到许多光饼摊。明朝时戚继光带兵围剿倭寇，之闽北时发明了这个饼，因此取名光饼。光饼口感酥脆，带着烤香味，吃起来非常美味，是武夷山人日常最爱吃的零食之一。

3、薜荔冻。夏天最长见到的武夷山特色小吃之一，薜荔冻采用山上野生的薜荔果暴晒后制成半凝固状，配以蜂蜜或蔗糖食用。清凉可口，具有很好的消暑作用。

4、瘦肉羹。瘦肉羹是武夷山人最喜爱的早点之一，将猪肉搅碎混以面粉和成泥状，最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟。配上特制的汤，再根据个人口味添加调料。瘦肉羹吃起来很有弹性，还带有很自然的肉的鲜甜味，是值得一试的武夷山旅游早餐。

5、清明粿。清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性，有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边，这样吃起来更加香脆可口。

武夷山的特产当属大红袍和金骏眉茶。武夷山小吃种类繁多 ，有紫溪粉、熏鹅、瘦肉羹、清明粿、光饼、千层糕、胡麻饭、朱子孝母饼等。

来武夷 山 玩 一 定 要 吃 熏 鹅， 比 如 “ 石臼 里 "武 夷熏鹅就很 不 错, 熏 鹅 是用 糯米 、 桂叶、 茶叶文 火 熏制出来的， 色 泽金黄 透 亮的鹅 肉看着 就很 有食 欲， 对 喜食 辣的人是 个 很不 错 的选择 。

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杨浦区15115246461： 武夷山附近有什么好玩好吃的地方 - ？
钞尝翰施： 在九曲溪上漂流很好玩,一路的风景也很漂亮.武夷山:天气——夏天的时候感觉非常热,特别是大中午的时候走在柏油路上的时候,感觉自己都快成烤鸭了,死的心都有了.景区树木多,可能比较不热;冬天的时候又冻得难受.现在的天气挺...

杨浦区15115246461： 武夷山有什么美食值得推荐吗? ？
钞尝翰施： 武夷菜的特点是选料新鲜,制作精良,讲究营 养.烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、... 基本上到武夷山的人都会去吃山珍、野味,而当地的美食文化更是丰富.有很多的风...

杨浦区15115246461： 武夷山有哪些美味的特色小吃 - ？
钞尝翰施： 要求太高了,能说得清楚的大概只有本地人了.其实小吃是当地人吃的,作为一个外地人,谈谈我的体验,不是小吃,而是主食和菜.首先要说的是武夷山的口味接近江西,普遍偏辣,需要注意.另外我只去过三姑镇(度假区),市里没去过. ...

杨浦区15115246461： 武夷山当地有什么美食 - ？
钞尝翰施： 武夷山的美食 幔亭宴 八卦宴 蛇宴美食特色文公菜 苦槠糕 ＂胡麻饭＂ 凉水仔 仙人糕火烧豆荚鼠曲粿 饴仔 武夷山光饼 千层糕 紫溪粉\香肠粉\越南粉 熏鹅鸭架 芋子炒牛肉苦槠糕系用山中野生的苦槠等壳斗科植物的果仁磨成浆,加热调成块状...

杨浦区15115246461： 福建武夷山特产,特色小吃有什么? - ？
钞尝翰施： ?κ魈弥埔┯邢薰?荆?湟纳绞榛?纾?痹凡枰战涣髦行模?栉幕?涣髦行模?幽炅橹コ【??俊V泄??竺?柚?坏奈湟难也瑁?赜邪嗣錾秸渲?频奈湟乃窀伞⒑旃健⑾愎健?琢??约澳局破贰⒅裰破贰⑸呃嘀破贰⑻沾伞⒉杈叩嚷糜喂ひ掌贰;褂幸恍┞糜尉暗愠鍪鄣穆糜紊唐罚?还?欢ㄒ?臣郏?绻?宦蚯?虿灰?颐?遗觯?灰?兰酆没怠 小贴士:1、景区内买东西的价格是比较贵的,记住一定要还价. 2、武夷山出产的大红袍茶叶非常名贵,如果没有特别的鉴别能力,不要随便购买开价极高的,只是图个愉快和纪念,可以买些便宜的尝尝. 3、景区还有很多卖蛇粉、蛇药的,最好不要轻信推销,根据需要采购.小吃:1薜荔冻 2苦槠糕

杨浦区15115246461： 我们要去武夷山旅游了,能否推荐一个当地比较有特色的吃饭的地方? - ？
钞尝翰施： 如果在度假区吃饭呢,可以选择夷园餐馆,和德顺餐馆还有竹林酒肆,结帐的时候您可以说是网络的客人,就不会存在本地人和游客的差价,这里多是做本地人生意,经营本地口味为主 或者您可以选择到市区吃饭,这里多是当地人吃饭的地方,经营的全部都是本地口味,做的全部都是本地菜. 有些青菜您在外面是吃不到的,建议您一定尝尝,芋头丝,羊茄,酸辣青炒都行,到市区小饭馆吃野味比较便宜,野猪肉很多馆子都有 如果您腰包鼓鼓的话,可以到老字号农家宴,土楼农家宴去潇洒走一回百度参考:http://zhidao.baidu.com/question/71114081.html http://wenwen.sogou.com/z/q765195048.htm

杨浦区15115246461： 武夷山脉中段有些什么好玩的好吃的?？
钞尝翰施： 武夷山这边岚谷熏鹅.孝母饼挺好吃的.武夷山好玩的嘛.如果你是比较喜欢登山的就去天游峰和大王峰.其他的还有竹划.一个人一百.还有象虎啸岩.一线天.雨季就一定要去水帘洞.天游峰还有自然保护区等.这边门票挺贵的.一日一百五.最好找当地的带或找懂走小路的带.

杨浦区15115246461： 武夷山有什么好的饭馆推荐? - ？
钞尝翰施： 武夷山特产:1、熏鹅,2、粿仔,3、清明粿,4、怡解,5、薜荔冻,6、越南粉,7、苦槠糕,8、朱子孝母饼,9、胡麻饭,10、螺狮

杨浦区15115246461： 武夷山有什么好吃的? - ？
钞尝翰施： 武夷四宝—东笋南茶西鱼北米 东笋产于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村一带.那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜,没有一般竹的特殊＂泥味＂.一道鲜笋片打汤,味道美极了.南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇,特指武夷山风...

杨浦区15115246461： 武夷山有什么特色小吃啊? - ？
钞尝翰施： 武夷山特色菜有鸡茸金丝笋、兰花蛇丝;菊花草鱼、泥鳅粉丝、家乡豆腐;另有腌雪里蕻、熏鹅(岚谷的最好)、田螺、熏田鼠(上梅的最好)、锅贴豆腐、青炒麦豆、鲤鱼煮豆荚、文公菜等,慢亭宴...