秋季养生必吃十种食物
荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。
2、蘑菇
被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩,降低血压的作用。此外,蘑菇口感嫩滑细腻,富含丰富的膳食纤维。蘑菇吃法多样,比如炒、做汤和做馅等。
3、小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外,小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。小白菜不可以生吃,用它制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。
4、西兰花
作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。当胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明,将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,抗癌效果最好。
5、菠菜
除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。而且,菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。由于菠菜中所含的叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。
6、葡萄
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。而且,葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
7、山楂
山楂营养丰富,富含果胶,果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。因为,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
8、柑橘
柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。而且,柑橘富含维生素B1,对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。另据科学家发现,他们从柑橘皮中提取出一种抗癌物质,在这种物质中还发现了具有降低血压的成分。这种抗癌物质广泛存在于柠檬皮和柑橘果皮中,经动物实验表明,服用这种物质的患癌动物能明显地延长寿命。
9、石榴
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。而且,石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。
10、鲜枣
一日吃仨枣、终生不显老,鲜枣营养价值极高,富含人体所必需的有机酸、胡箩卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素,富含维生素C,且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分,对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。而且,与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,尤其是所含维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需注意的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
秋冬季节适合吃的养生食物有些什么?
秋冬季节,天气逐渐变冷,人们的饮食也需要相应地调整,以适应季节的变化。在这个季节里,我们应该多吃一些具有养生保健作用的食物,以增强身体的抵抗力,预防疾病。以下是一些适合秋冬季节食用的养生食物:红枣:红枣具有补中益气、养血安神的作用,是秋冬季节理想的养生食品。红枣可以煮粥、泡茶、炖汤等多种...
夏天必吃的养生食物有哪些?
夏天是一个炎热的季节,人们在这个时候需要特别注意饮食,以保证身体健康。以下是一些夏天必吃的养生食物:水果类:夏季是各种水果成熟的季节,如西瓜、哈密瓜、草莓、桃子等。这些水果富含维生素C和水分,可以帮助我们保持身体的水分平衡,同时还有助于提高免疫力和抗氧化能力。蔬菜类:夏季的蔬菜种类也非常...
夏季养生吃什么好 7种食物帮你来养生
1、夏季养生吃什么好——南瓜 新鲜的南瓜汁有益新陈代谢,空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E,能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药,有助于清理肝脏。此外,南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。2、夏季养生吃什么好——红薯 红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红...
在每个季节适合吃什么食物?
冬季气候寒冷,人体需要消耗大量的热量来维持体温。因此,冬季养生应以温补为宜。推荐食物:多吃羊肉、牛肉、鸡肉等温补的食物,它们能补充热量,抵御寒冷。可以多吃山药、红薯等健脾益胃的食物,以增强脾胃运化功能。顺应时令,饮食有道 四季养生,顺应时令是关键。不同的季节,人体对营养的需求不同,...
春季养生必吃十种食物
春季养生必吃的十种食物包括春笋、草莓、香椿、樱桃、萝卜、蜂蜜、荠菜、鸡毛菜、豆芽和春韭。随着春季的到来,大自然万物复苏,我们的饮食也应该顺应季节变化,选择对身体有益的食物。以下是这十种食物的营养价值和养生功效:1. 春笋 春笋含有丰富的纤维素和微量元素,有助于清热解毒、利尿通便,是春季...
霜降养生一定要吃10种食物 最适合的美食
大家对于二十四节气不会有陌生之处,二十四节气代表了二十四个不同时期,不同特点的节气,而霜降就是其中一个,而在霜降的时候人们会特别注意养生,那么霜降养生必吃十种食物是什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!霜降养生一定要吃10种食物 橄榄 据《本草纲目》记载,橄榄有清热解毒、利咽...
四季养生饮食有哪些
春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则:根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉。 早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜, 不能一味食用人参等温热补品, 以免春季气温逐渐上升, 加重身体内热, 损伤到人体正气...
春季饮食 春天养生吃什么食物好
春季吃什么养生? 两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。 春季吃什么养生?春令时菜包括有养阳...
秋季养生必吃十种食物
作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。2、蘑菇 被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克\/...
春分养生吃什么 十种时令食物
中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。8、草莓 中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以...
刀晶北豆: 秋季,宜多吃一些酸性食物,水果如:橙子、山楂、苹果、橘子等 .早饭喝自制的糯米+蜂蜜+银耳+百合+藕熬成的八宝粥.能润燥止渴.
龙华区19759256090: 秋季有哪些养生食谱?
刀晶北豆:入秋饮食宜甘润.宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用.应少食葱、姜、辣椒等辛味之品.秋季养生食谱的饮食调...
龙华区19759256090: 秋季有哪些养生食谱? - ?
刀晶北豆: 秋季养生重在调养. 应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠, 2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪. 3、调整饮食防止秋燥,以清补为主. 4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛. 下面介绍几则防秋燥保健食谱: 1、芝麻核桃粥 黑芝麻...
龙华区19759256090: 秋季有哪些养生食品?
刀晶北豆: 肺主秋,肺喜白色食物(带皮生吃白萝卜),辣的味道(过辣伤肺); 肾主冬,肾喜黑色食物(黑豆制品),咸的味道(过咸伤肾); 肝主春,肝喜绿色食物(尽量生吃绿色蔬菜),酸的味道(过酸伤肝); 心主夏,心喜红色食物(山楂、红枣、枸杞等),苦的味道(过苦伤心); 脾主长夏,脾喜黄色食物(黄豆制品),甜的味道(过甜伤脾).
龙华区19759256090: 秋季养生吃什么??
刀晶北豆: 秋季的特点是由热转寒,阳消阴长,所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主,以清润甘酸为大法,寒凉调配...
龙华区19759256090: 秋季有哪些养生食物??
刀晶北豆: 秋季是从立秋至立冬3个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长.所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要. 下面介绍秋季饮食养生的几种...
龙华区19759256090: 秋天有哪些养生食谱? - ?
刀晶北豆: 推荐十二道秋季养生食谱秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥...
龙华区19759256090: 秋季吃什么又养生又健康 - ?
刀晶北豆: 推荐十二道秋季养生食谱: 一、菊花大枣枸杞粥: 菊花是秋天的“花中仙子”.我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏.菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴.菊花能很...
龙华区19759256090: 秋天养生的食物有哪些 - ?
刀晶北豆: 秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁,具体方案如下: 养肺为要 秋气内应肺.肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短.秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽...