春夏秋冬进补有别,中老年四季吃什么滋补食材好
1、核桃
核桃仁含有丰富的营养素,人体所必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素等多种维生素。核桃具有健脑益智的作用,同时又对中老年人常患的头昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状有很好的治疗作用。
2、葡萄
高血压是老年人的常见病,这处疾病发生以后,很难根除,需要在平时的饮食上多加注意,除了少吃盐以外,还可以多吃一些葡萄,葡萄这种水果中含有一些微量元素钾,它能促进人体内部钠的排出,能让过高的血压降下来。
3、橘络
不少人吃橘子时,在剥去橘皮之后,总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。
其实橘络中含有一种名为“路丁”的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血以及高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老人,食橘络更有裨益。
4、鱼磷
营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。有增强记忆力、延缓脑细胞衰老,减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外,还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松和骨折。
5、鱼眼
特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
6、蜂蜜
蜂蜜含有多种氨基酸、维生素、微量元素及多种酶类和激素等,所以具有很好的促进新陈代谢、增进食欲、营养健脑、安神补血的作用。蜂蜜还能增强人体抵御各种疾病的能力、抑制癌细胞生长。蜂蜜还具有较好的药用功效,对神经衰弱、老年体衰、高血压、糖尿病、风湿性关节炎等病症,均有疗效。常吃能防止血管硬化,久服可延年益寿。
7、大枣
枣的维生素含量极为丰富,有“天然维生素丸”之称。其维生素C的含量高于柑橘10倍,高于苹果80倍,其维生素P的含量也极为丰富。此外,枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等人体不可缺少的无机盐。
自古以来,我国劳动人民很早就把枣视为重要的滋补品和中药材。现代医学表明,枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效,久服补中益气、轻身延年。
8、苹果
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑所必需的营养素,特别是富含锌元素,锌可以产生抗体、提高人体的免疫能力。
同时,苹果还具有降低胆固醇含量的作用。吃苹果可以减少血液中胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果营养全面,又容易被人体消化吸收,所以非常适合中老人和病人食用。
中老年夏季滋补食材夏季是一年中最热的季节,也是人体消耗最多的季节,中老年夏季极易伤津耗气,因此在夏季进补同样是很重要的。夏季的进补原则是要健脾养胃,促进消化吸收功能,同时又要解暑散热,生津止渴,避免暑毒。进补之物宜少量、清淡、可口,各类新鲜蔬果可以酌情多吃。
1、梨是老人夏天适合吃的水果
梨,梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一种很好的食用方法。
2、菊花有祛火润肺的作用
菊花,菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人夏季可适当饮用,达到祛火润肺的保养目的。
3、金橘饼和柿饼有改善心血管的功能
金橘饼和柿饼普通而且价格低廉,但千万可别小瞧它们,它们具有很棒的医疗辅助作用,非常有利于老年人的身体健康。先说金橘饼吧,不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品,明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫,甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼,患有高血压的老年人肯定都不陌生,它有改善心血管的功能,还能够改善大便干结的症状。
中老年秋季滋补食材秋季天气干燥,中老年通过食补可保持健康的体魄、旺盛的精力,从而达到减少疾病和推迟衰老的目的,同时也为寒冷的冬天储存能量。秋季进补,应选用温补平和的食材,滋养润燥、益中补气,同时要注意润肺养胃。可多食大枣、莲子、百合、山药等性能温和的滋补食材。
1、白菜,建议中老年人朋友们一定要在秋季的时候多吃一些白菜,这样能够为大家提供身体所需的维生素以及营养元素,并且白菜的味道是比较鲜美可口的,多吃白菜还有助于帮助人们提高食欲。
2、南瓜,南瓜中所含的营养元素是比较丰富的,据研究发现,不管是老南瓜还是嫩南瓜,它们的营养价值都是比较高的,老南瓜里面含有大量的钙、铁以及胡萝卜素,而嫩南瓜里面含有的维生素c及葡萄糖是比老南瓜里面更高的,因此广大的中老年朋友们可以在秋季的时候多吃一些南瓜,这样能够起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
3、莲藕,我们大家都知道,藕里面含有大量的淀粉、蛋白质、维生素c等营养元素,并且它里面的含糖量也是比较丰富的,糖分是我们人体所需的必要的能量之一,所以中老年朋友们在秋季的时候多吃一些莲藕能够帮助人体补充能量,提高身体的免疫能力。
中老年冬季滋补食材中老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补。冬季进补冬要讲究平衡阴阳、疏通经络、调和气血,预防中老年心脑血管疾病。在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。鹿茸、红参、枸杞、羊肉的等温补的食材可以适当多吃。
1、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
2、狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
3、黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
4、大豆
大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是完全蛋白质,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
5、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的食用鲈鱼季节。
6、黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
7、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
8、牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易被吸收。
秋季进补这三个误区,中招了该怎么解?
所以,秋季进补要适量,否则也只是适得其反。且药补不如食补。对于解决进补过度的情况,需要做好以下的两个方面。第一个方面:秋天天气开始变冷,人的气色也容易受到影响,比如很多人气血差的时候喜欢多喝牛奶,很多人会误以为牛奶营养丰富,对于贫血的人有帮助,能够帮助铁的吸收,其实事实恰恰相反,牛奶...
哪个季节不能进补
夏季进补可遵循两个原则,一是清心去暑、清热解毒。按中医理论,“夏”对应“五行”中的“火”,“夏”在五脏中属“心”,因此夏季应注意对心脏的保护。饮食上宜吃一些性凉、性寒而味苦的食物,不宜吃辛辣、辛热及过于油腻的温热食品。但是有一点要注意,夏季吃寒凉食物要有度,量不要太过,过量...
为什么要秋冬进补?
从中医的角度来讲的话,春夏是宣发的季节,而秋冬是收藏的季节。在秋冬进补,有利于人体储存能量来抵御秋冬的严寒。这一点你可以从春种秋收的角度来看。春天播种,秋天收割,自然界其实和人体是一样的系统,自然界主张春夏秋冬的四季调和,那么人体活在自然界之中,人体也有自己的春夏秋冬,在秋冬时节...
冬补三参有别
“三参”即人参、党参、太子参,三者均为秋冬进补的常用中药。中医认为,三参均入肺脾二经,都为益气药,具有补气健脾,益肺生津之效,常用于各种气虚不足或气津两伤之症。但三者药力有强弱之别。人参为补气之上品,可大补元气,挽救虚脱,功效显著,并能安神定志。党参主要功能为补中...
春夏秋冬养生原则是什么?
那么一年四季就都有那些对应养生的食物?春夏秋冬四季分别吃什么益处多而且健康呢?一:春季:春之芽,春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说...冬季进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体...
秋冬季进补的食物有哪些
万物正可谓:“春生、夏长、秋收、冬藏”。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋冬进补十分必要,那么秋冬季进补的食物有哪些?板栗 板栗,相信是很多人都爱吃的,在秋天,身体比较虚弱的人,适合吃些板栗来调理身体。不过板栗一次不可以吃的太多,最多吃十个就可以了,同时吃的时候不要过急。它...
秋冬养生应该怎样进补?
健脾益气、平补肝肾等功效的食物,如百合、银耳、黑芝麻、麦冬、燕窝、石斛等。同时也可以采用一些药粥或炖品等药膳进行调理。总之,秋冬养生进补要注意饮食调理、适量运动、充足睡眠、精神调养、保暖措施和药膳食疗等方面。通过合理的养生方式,可以增强身体免疫力,保持身体健康和舒适度。
秋天怎么进补,补什么好
秋季不同时候进补的原则 1、初秋:清补为上 建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物,以消除夏日酷暑的“后遗症”,并调理脾胃功能,为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。2、仲秋:和中为要 所谓“和”是指所食食品的性味不能...
秋冬进补食材有哪些
荔枝含维生素A、B1、C,还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋,是排毒养颜的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,会加重虚火,在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。4、苹果:抗氧化最好 吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿...
春夏秋冬各有那些养生食谱
入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁...
斗妹泰亚: 1)老年人春季进补 春天,是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节,如能适当进补,对老年人的身体健康是很有好处的.春季进补应掌握好以下几个基本原则: ①加强营养补给.入春后,人体代谢活动日益活跃,体内消耗增多,因此要通过进补对...
香坊区15357808749: 春夏秋冬分别吃什么最好 - ?
斗妹泰亚: 春季 樱桃 樱桃素有“春果第一枝”的美誉,樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位.春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹.需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体...
香坊区15357808749: 在中医角度,一年四季各进补什么食物? - ?
斗妹泰亚: 人体的生理功能也是与大自然相适应的,一年四季机体的新陈代谢若违反这一规律,四时之气便会伤及五脏,即所谓“春伤于风、夏伤于暑、秋伤于湿、冬伤于寒”.在《素问·四气调神大论》中讲道:“阴阳四时者,万物之始终也,死生之本...
香坊区15357808749: 春夏秋冬四季各有什么对人体好的食物 - ?
斗妹泰亚: 中国传统医学历来十分重视健康长寿与自然界的关系,认为气温、湿度、风力和日照时间与外感疾病有重要的关系.现代医学也证明,不同季节的气候变化对人体的生理功能及疾病的性质、发展和转归均可产生一定影响.“因时养生”,是中医...
香坊区15357808749: 针对春夏秋冬四季的气候特点,应该如何进补? - ?
斗妹泰亚: (3)秋季进补 秋季,气温渐降,气候变得干燥,人体也由夏湿过度到秋燥,许多人因秋燥而出现口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、气喘等症状.为使人体生理功能处于最佳状态,秋季老人进补的基本原则应是:宜润不宜燥,可多吃具有滋阴补肾...
香坊区15357808749: 一年四季该怎么进补? - ?
斗妹泰亚: 春夏养阳,秋冬养阴 (1)春季进补 春天,是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节,如能适当进补,对人的身体健康是很有好处的.春季进补应掌握好以下几个基本原则: ①加强营养补给.入春后,人体代谢活动日益活跃,体内消耗增多,因此...
香坊区15357808749: 春夏秋冬季有什么养生食谱 - ?
斗妹泰亚: 一年四季中都会有不少的时鲜食物,在这些时鲜食物中有不少是可以滋补养生的.春夏秋冬四季气候不同,养生的食物也就不同.比如春季宜清淡养阴,夏季宜避免伤津耗气,秋季则应滋阴润肺,冬季又重在滋补.一起来看一下四季养生食谱推...
香坊区15357808749: 春季进补吃什么最好? - ?
斗妹泰亚: 中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1、主食中选择高热量的食物;2、保证充足的优质蛋白质;3、保证充足的维生素. 所谓高热量的食物,是指除主食...
香坊区15357808749: 春天老人该多吃点什么? - ?
斗妹泰亚: 春季老人吃什么 立春预示着春天即将来临.春季老人吃什么?根据“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,应顺其自然而选择.老年人要适应气候的变化,注意春季的科学饮食及食补方式,合理安排自己的饮食. 早春时节,气温仍较寒冷,人体为了...
香坊区15357808749: 老年人在冬季最适合吃什么样的补品.., - ?
斗妹泰亚: 中医学认为,冬季为“闭藏”之季.由于阳气潜伏,阴气盛极,万物生机闭藏,人体新陈代谢缓慢,生理功能处于抑制、降低状态,此时若用药物对人体进补的话,药物的补益作用往往有推波逐浪之势,可促进人体功能活动,增进脏腑活力....