肉加馍的做法
肉夹馍的做法如下：
工具：电饭锅、五花肉、青椒、葱段、生姜片、八角、花椒粒、香叶、料酒、食盐、生抽、老抽、面粉、酵母、清水。
1、准备五花肉。
2、准备青椒，香料，冰糖，葱段。
3、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行焯烫。
4、将五花肉捞出反复冲洗。
5、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。电饭锅开启肉类键煮制60分钟。
6、面粉倒入盆中，放入适量酵母粉，并加入适量的温水。
7、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵，发酵至2倍大。
8、取出面团轻拍排气，分成8个小面团。
9、取一个面团擀成长椭圆形，然后对折卷成卷。
10、擀成饼放入烤饼铝锅内。
11、依次烙好8张饼。
12、将卤好的五花肉捞出，同青椒、大葱一起剁碎，浇上卤汁。
13、把馍切开夹入肉馅即可。
肉夹馍怎么做具体做法
做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。第6步、...
肉夹馍馍饼的做法
用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要。8、准备好卤料。9、将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水 ，用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。10、炖煮2小时左右。11、香菜和青椒洗净备用。12、把烤好的面饼，用刀在一边划开至3\/4面饼，夹入拌好的肉菜即可。
肉夹馍的做法
肉夹馍的做法如下：主料：全麦面粉300克、干酵母3克、带皮肥瘦猪肉520克、青椒2个、尖椒1个、香菜1绺。辅料：大葱2段、姜1大块、大蒜4瓣、香叶1片、桂皮1小块、八角3个、花椒1小撮、盐适量、料酒2勺、酱油适量、十三香1\/3勺。1、准备一下卤肉的食材。带皮的肥瘦猪肉520克，切成小块，浸泡去...
馍夹肉为什么叫肉夹馍
肉夹馍”了。除此之外，还有另一种说法，就是是“夹馍”是一种特定的叫法，也是指的一种动作，就是把食材夹进去馍里，比如说把肉夹进去馍里，就叫肉夹馍，把菜夹进馍里就叫菜夹馍，而现实中也一样有菜夹馍这种小吃，不过也叫馍夹菜，到现在也只有肉夹馍的叫法一直没变。
肉夹馍饼的做法
3、做法：（1）将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净。（2）然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）。（3）趁热将肉切碎，浇上肉汁和葱粒备用。（4）将白吉馍原料都放进搅拌盆里，搅拌至光滑，用保鲜膜包住防置温暖处发面...
肉夹馍的制作方法及步骤
肉夹馍制作方法 1、提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀，同时慢慢的给面粉中倒入温水，这是一个双手协作进行的工作，边搅拌、边倒水，直到把所有的面粉搅拌成为絮状。2、搅拌成絮状的面粉是简单的第一步，接下来你就可以和面了，想吃到自己做的肉夹馍，满手的面粉都在所不惜。把面絮慢慢...
肉夹馍做法
肉夹馍 卤肉1.五花肉1000克2.色拉油15克,干辣椒5克,姜片25克,葱段30克,八角10克,花椒2.5克,番茄调味酱40克,白糖30克3.高度白酒10克,水700克,生抽15克,老抽10克,肉桂2克,白芷3克,香叶0.7克,红曲米3克,调料3克,鸡精6克,盐20克 步骤1.五花肉切小块,冷水下锅煮开,捞出残渣,洗净备用2.起锅开小火,放...
土豆夹馍的做法和配方
土豆片焯至变色即可捞出，豆腐皮同样操作。5. 调制酱料：取适量芝麻酱，加入热水稀释至顺滑。然后加入辣椒油、油泼辣椒、香油、盐、花椒粉、味精和一勺白糖，搅拌均匀，制成馅料。6. 完成成品：待饼烙好后，用刀从中间切开。将土豆片和豆腐皮蘸上酱料，夹入饼中，即可食用。
卤菜夹馍的制作方法
放进去，这步骤推荐用电饼铛。（11）然后翻过来，盖上盖，焖熟。（12）然后就是肉，重点是香料，配了很久才配齐。（13）五花肉放到老卤汤里面，打去浮沫子。（14）然后放进去香料，炖俩小时。（15）然后就馍从中间切开。（16）肉剁碎，加进去，开吃。（17）冒着香气的肉。（18）馍酥肉香。
西安肉夹馍的做法?
肉夹馍新技能get
顾命刻迪： 材料:(8个份) 带皮五花肉300克、冰糖20克、姜4片、葱白2小段、料酒3大匙、老抽2大匙、生抽4大匙、桂皮八角各2块、香叶2片、小茴香少许、花椒适量、盐适量、香菜适量、洋葱半个、尖椒3个中筋面粉360克、干酵母1又1/2小匙、温水...
昌平区19387777134： 肉夹馍怎么做啊 - ？
顾命刻迪： 汁肉的做法: 材料:(4个) 1:带皮五花肉 1磅 2:冰糖:5粒 3:姜片:3大片 4:葱白:一段 5:料酒:3大匙 6:老抽:2大匙 7:生抽:3大匙 8:桂皮、八角、草果等等香料适量,花椒几粒 9:高汤或开水适量 做法: 1、五花肉洗干净后(...
昌平区19387777134： 怎么做肉加馍 - ？
顾命刻迪： 你好,首先说馍:面团取出揉成光滑的面团,这个面团多揉一会,面团是越揉越劲道,越揉越好吃! 揪成大小一致的面剂,揉好,擀成碗口大小的饼,馍就用卖火烧的那种上面煎下面可以烤的那种先烤膨胀起来,然后放铁板上烙下,就可以了. 中间夹的肉:带皮猪肉买回来洗净,切大块,放入锅内,加水[葱,姜,料酒]烧开,撇去浮沫,去腥. 加入大料(花椒、八角、等..),葱段、姜片、酱油、料酒,盐、白糖少许,小火炖半小时左右,将肉炖烂. 小火炖烂之后,将肉浸泡在汤汁里面泡一晚入味,盐多点,因为馍没盐的,然后用的时候肉却末夹馍里.也可以把这个肉剁末和冬笋,香菇,黄瓜等等{都切粒}一起炒[盐,味精,白糖,勾点水粉芡]一下然后夹馍里面,这样好吃成本也划算!
昌平区19387777134： 有谁能告诉我小吃肉加馍的做法,感谢!!？
顾命刻迪： 材料:面粉300克, 发酵粉20克,温水适量 做法: 1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀. 2.然后:切成6份 每份再揉揉, 压扁,擀圆. 3.先烧热, 不要放油.把饼饼放进去,...
昌平区19387777134： 猪肉夹馍的做法,猪肉夹馍怎么做好吃,猪肉夹馍 - ？
顾命刻迪： 猪肉夹馍的做法 主料 五花肉 500g 低筋面粉 300g 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 酵母 适量 小葱 适量 尖椒 适量 蚝油 适量步骤1.面粉和酵母,混合.加温水和成面团.2.放到锅中盖盖自然发酵.3.猪肉用水泡1小时左右.4.锅中烧水,放...
昌平区19387777134： 有谁知到肉夹馍怎么做? - ？
顾命刻迪： 肉的做法: 这东西正式叫肉加馍已经有七十多年了,得名古汉语”肉夹于馍”,肉叫腊汁肉是一种用着锅烧制的肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长.由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤, 因此所制的腊汁肉与众不同,有明...
昌平区19387777134： 肉夹馍的做法？
顾命刻迪： 制作方法 步骤一准备材料:面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱 做法: 1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大. 2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,...
昌平区19387777134： 肉加馍是怎么做的呢?用的是怎么肉呢?》 - ？
顾命刻迪： 就是馍用小刀花开加猪肉,牛肉,羊肉都可以
昌平区19387777134： 在家怎么自己做肉夹馍 - ？
顾命刻迪： 肉夹馍的做法步骤1 选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫.2 把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片.3 砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片.4 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时.5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团,饧发.6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子,揉上劲后,擀成小薄饼.饧发40分钟.7 把饧好的面饼放入饼铛,小火烤制.8 面饼烤制两面金黄,体积膨大,闻到麦香后即可.9 把烤好的面饼,用刀在一边划开至3/4面饼,夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末,淋上一匙肉汁,再来点红油即可.
昌平区19387777134： 怎摸做肉加馍 - ？
顾命刻迪： 把肉加在馍里撒
