家常江米糕怎么做好吃，江米糕的3种做法

江米糕家常做法，正宗江米糕怎么做~

江米泡几个小时然后放入铝锅里铺平放入红枣去蒸一个小时。就可以吃了

【做法】
1、先将白芝麻用小火炒香，紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟
2、将糯米淘洗干净后放入电饭锅或高压锅中煮成糯米饭
3、蜜豆放入搅拌机中打成蓉，然后放到碗中拌匀
4、将已经蒸好的紫薯取出，压成泥，糯米饭取出稍微凉一凉
5、拿一个寿司卷，在上面铺上保鲜膜，然后放入糯米饭，再铺保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状
6、把上面一层的保鲜膜拿掉，一半铺上紫薯泥，一半铺上蜜豆蓉，然后卷成长条，用寿司卷帮助定型
7、把寿司卷、保鲜膜拿掉，均匀的滚沾上炒熟的白芝麻，然后再切小块即可

食材明细
糯米250克
紫薯1个
蜜豆150克
白芝麻适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
江米糕的做法步骤

1
准备好所有的食材。

2
芝麻小火炒香备用。

3
紫薯去皮切片放入碗中。

4
入蒸锅中煮熟。

5
糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

6
蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。

7
把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

8
蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

9
糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

10
取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。

11
糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

12
去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

13
然后在另一边铺上蜜豆蓉。

14
然后卷成长条，用寿司卷帮助定型。

15
去掉寿司卷和保鲜膜。

16
把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。

17
再切小块即可食用。
小窍门
紫薯泥不用加糖，已经很有甜味了。

蜜豆没有可用豆沙代替。

一定要垫上保鲜膜擀至糯米饭，以免粘连。

用寿司卷帘可以更方便的帮助定型。

切糕体的时候刀可沾点水，会更好切。

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