怎样才能让苦瓜不苦？
做之前一定要把苦瓜里面的白色东西去除
2、盐渍：将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。
3、水焯：把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味能除尽，但也丢掉了苦 瓜的风味。
4、水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水 再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。
5、冰镇：就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能 减少一些。或者放进冰箱冻一下。
6、高温：是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
做之前一定要把苦瓜里面的白色东西去除
苦瓜炒蛋，夏天必备，不爱吃也试试看
简单易学的苦瓜沙拉，答应三轮叔，请不要拒绝苦瓜先生好嘛。苦中带着一点酸甜，生活不就是这样。
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
怎么让苦瓜不苦
苦瓜不苦的方法有凉水漂、开水烫、冰镇、用盐浸渍、去除白瓤。1、凉水漂 将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。2、开水烫 将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。...
怎样让苦瓜不苦
1.混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。2.把切好的苦瓜放盘里，一斤苦瓜大概放一二调羹盐，拌匀淹一下，等苦瓜软了就把水挤掉，再放清水里面挤几次，这样处理后苦瓜就不苦了，煮来吃就没有苦味了，很多饭...
怎么让苦瓜不苦
6、苦瓜经过处理后，在炒时放少量白糖，苦瓜是不太苦的。
怎样才能让苦瓜不苦?
5、冰镇：就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能 减少一些。或者放进冰箱冻一下。6、高温：是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
苦瓜如何去除苦味
焯水：焯水可以快速去除苦瓜的苦味。将切片的苦瓜放入沸水中焯烫约1分钟，然后捞出放入冰水中冷却。焯水后苦瓜的苦味会大大减轻。用酸平衡苦味：酸味可以中和苦瓜的苦味。在烹饪过程中加入柠檬汁、醋或番茄酱等酸性成分。酸味会提亮苦瓜的味道，使其更加可口。用甜味掩盖苦味：甜味可以掩盖苦瓜的苦味。加入...
苦瓜怎样才能不苦?
而且仍能保持苦瓜的风味。2、水焯法：顾名思义，将切好的苦瓜放热水里焯下，之后再放冷水中浸泡。这样不仅苦味全无，而且风味不减。3、水漂法：苦瓜切好后，利用清水不断漂洗，同时用力捏挤苦瓜，洗一会儿换水一次，如此反复数次，慢慢地苦味会减淡，但在炒菜后，仍会带些苦味。
苦瓜怎么做不苦呢?
3. 加入酸味食材：苦瓜的苦味可以和酸味相互中和，例如可以加入番茄、柠檬、醋等食材来减轻苦瓜的苦味。4. 姜葱炒制：在油锅中加入姜片和葱段炒制，然后加入苦瓜和适量的盐和味精，这样可以使苦瓜的苦味减轻，而且还可以增加食材的香味。5. 去籽：苦瓜的籽比较苦，可以将苦瓜切成两半，用勺子将籽挖...
苦瓜怎么弄才不苦 苦瓜怎么做不苦
苦瓜，味苦而性寒，素有君子菜之称。它富含维生素C、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、降血糖、美容养颜等功效。但苦瓜的苦味让人望而却步，那么该如何去除苦味，让苦瓜变得可口呢？选购苦瓜去除苦味 选择嫩瓜：嫩瓜的苦味较轻。观察瓜皮：瓜皮上有白色小刺的苦瓜一般较苦，而瓜皮光滑的苦瓜相对不苦。...
苦瓜怎么做不苦?
6.用酱汁把苦瓜拌匀摆盘，可以加几粒枸杞和一把白芝麻点缀。小贴士：1.苦瓜焯烫以后记得要冰镇，是保持苦瓜颜色翠绿和口感爽脆的关键步骤。2.调料里面千万不能放深颜色的酱油和醋，否则会影响苦瓜的色泽。欢迎大家关注我的微信公众号【沈小怡】，么么...
怎么做苦瓜才不会苦?
把调料和苦瓜搅拌均匀后再放置半个小时左右，让苦瓜入味，就可以食用啦!二、首先把苦瓜去瓤洗净之后切片，在锅里将水烧开，烧沸之后把苦瓜片倒入开水中沸腾，然后捞出来立即放到冷水里!再捞出苦瓜片，放进一些糖或者加一些酱油在里面，搅拌均匀之后蘸酱吃，这样做出来的苦瓜也就不会很苦了!
肇韵艾克： 简单易学的苦瓜沙拉,答应三轮叔,请不要拒绝苦瓜先生好嘛.苦中带着一点酸甜,生活不就是这样.
港南区17529384265： 怎样能让苦瓜不苦?？
肇韵艾克： 苦瓜切好后先用盐拌好后过十分钟后在下锅抄,炒好的苦瓜最好是下餐食用最好吃,也不苦哦,,
港南区17529384265： 苦瓜如何不苦? - ？
肇韵艾克： 加盐揉一下,或开水焯一下. 偶发现跟鸡蛋炒苦味比其他更轻些. 我经常按下面的方法做苦瓜,自我认为不太苦,你不妨试一试. 1、炒苦瓜 铁锅烧热后,不加油,下苦瓜片干炒至变软.盛出,再向铁锅加油,烧热后,下苦瓜煸炒,起锅前加适量...
港南区17529384265： 苦瓜怎么弄才不苦？
肇韵艾克： 热焯,把苦瓜切片或丝放到滚开水里; 盐渍,在苦瓜片或丝上撒盐; 混炒,和其他菜一起炒,如青椒、番茄等; 水漂,把苦瓜切片或丝放到流动的清水漂洗几次. 盐渍和混炒的方法功效会相对好一点. 要达到清热解毒的目的的话,还是尽量使用保持多一点苦味的盐渍和混炒的方法,而对于减肥的人士,则上述方法均适用.
港南区17529384265： 用什么方法使苦瓜不苦? - ？
肇韵艾克： 先用沸腾的盐水!先煮3分钟,就会没那么苦 有一个非常简便,但是又非常有效果的方法! 那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了! 我是一次偶然在电视上看到的,当天马上试了一次,非常管用哦. 现在推荐给你,管用不管用...
港南区17529384265： 怎么样可以让苦瓜不苦?？
肇韵艾克： 1. 苦瓜用开米蔬果净泡一下,冲洗干净.因为苦瓜表面不容易洗净,所以需要浸泡一下,才好把脏东西洗掉.尤其是藏在缝里的农药化肥什么的.洗好的苦瓜纵切两半,将里面的籽挖干净,直接用手指就可以,不要用刀子.尽量地把籽和旁边...
港南区17529384265： 如何让苦瓜不苦？
肇韵艾克： 苦瓜不苦的方法,苦瓜去苦妙招大全 先用沸腾的盐水!先煮3分钟,就会没那么苦有一个非常简便,但是又非常有效果的方法! 那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了! 我是一次偶然在电视上看到的,当天马上试了一次,非常管用哦. 现在推荐给你,管用不管用,试试就知道了 冰镇去苦法.就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些 高温去苦法.这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用.盐搓去苦法.这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉.以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道.
港南区17529384265： 怎么才能让苦瓜吃起来没那么苦? - ？
肇韵艾克： 【如何选购】 选购苦瓜时一般以外表光滑.表面瘤粒较大,结实而不松软为佳.苦瓜又有白色和青色之分,青色较苦,适合凉拌或做生菜沙拉;白色苦味较淡,适合清炒或者煮汤.【食用方法】 苦瓜可炒食、煮汤,清苦爽口,先苦后甜,口味长久.如果怕苦味,可以把苦瓜和辣椒炒在一起,这样可以减轻苦味.或者把苦瓜切成片儿,然后在上面洒上一些盐渍一会儿,再用水把盐滤掉,这样苦瓜就不苦了.也可以把苦瓜切成块儿,然后煮熟,放进冷水中浸泡.【食用禁忌】 苦瓜含有奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇忌食.同时,苦瓜性寒,脾胃虚寒者不宜食用.
港南区17529384265： 怎么能让苦瓜去苦呢? - ？
肇韵艾克： 苦瓜做法指导:1. 不要一次吃得过多. 2. 苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱. 3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等.
港南区17529384265： 苦瓜要怎么弄才不会苦 - ？
肇韵艾克： 煮之前,切成小片,用盐捏一会儿,然后洗干净再做菜
