水煮蔬菜大杂烩的做法步骤图，怎么做好吃
方法/步骤
1
首先，将肉类切片。可以选用的有牛肉、猪肉、鸡肉、鸭胗、鸡心、鸭肠、鱼等等你喜爱的。依据自己的口味用料酒，盐，味精，生姜腌制。
2
然后，将你喜爱的蔬菜洗净切成适宜入口的大小~可以选用的有：白菜、花菜、黄瓜、豆芽以及不知道算不算蔬菜的菌类木耳、香菇、人工菌、金针菇、鸡腿菇还有海带等等~
3
接着，将花蛤下锅煮个汤底，喜欢的话可以加萝卜一起煮。注意这个汤底的调味的话只要加适量盐就可以了，因为一般买回来的水煮或者火锅底料就有咸味，不过这种重口味料理咸一点也没关系~~当然这个汤底也可以选择你爱的排骨汤之类的，也可以拿来烫五花肉然后汤底留着用。总之随你喜欢。
4
另起一口锅，将水烧开后，依次把准备好的蔬菜烫熟，肉类挂浆烫熟装入盆中。然后将第三步中做好的汤底倒入盆中。在汤表面撒些许孜然粉。
5
油锅烧热，加入准备好的水煮调料或者火锅底料或者自备的辣椒花椒大料豆瓣下锅炒香，将炒好的辣椒油倒在盆里，香喷喷的非正宗水煮就做好啦！
用料
豆芽，白菜 垫底即可
鸡肉 500g
海鲜 少许
猪脑 四个（个人爱好）
乌冬面 少许（个人爱好）
鸡皮 个人爱好
辣椒面 个人爱好
花椒油（花椒） 适量
淀粉（腌制鸡肉片） 适量
食盐 少许
葱花、香菜 适量
水煮大杂烩的做法
蔬菜炒熟垫底
调好豆瓣酱，炒一下再放水煮开，下点食盐
材料备好，按先个人爱好下锅煮熟捞起，把剩下的汤到进锅里。
撒下辣椒面，葱花，再烧开油淋上去，下点花椒油，放下香菜即可
成品上桌
小贴士
1、把想吃的蔬菜摘洗干净备用
2、放入适量的清水，烧开
3、把干净的菜放入，2分钟左右即可
4、碗里放些喜欢吃的调料，比如醋、麻酱或是辣椒油等
5、把菜捞出来，搅拌即可
备注：如果想清肠，捞出后不放任何调料食用就好，看个人口味。
干锅大杂烩的做法
1、主料：三线肉2两、腊肉2两、土豆两个、旺笋1根、白花半朵、平菇2两、洋葱半个、茶树菇1小把、蒜苗3棵、香芹3棵、红椒2个。2、辅料：豆瓣酱2勺、蒜3瓣、小米辣4个、一品鲜1勺、蚝油1小勺。3、红椒切斜刀。所有蔬菜准备好，白花没拍照。4、土豆切厚片泡水，控干。5、豆瓣酱剁细、蒜切片...
土豆蔬菜大杂烩的做法
材料 主料：土豆200g、西红柿100g、黄瓜100g、洋葱50g；辅料：油适量、盐适量、青椒适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、酱油适量、耗油适量 土豆蔬菜大杂烩 1 准备适量的土豆，把土豆切成滚刀块 2 然后把土豆用冷水泡一下，去除淀粉 3 把西红柿切丁，黄瓜切成滚刀块，洋葱切成大块的 4 上锅热油，...
正宗的东北乱炖里面都有些什么?
将玉米切成2厘米的段，将土豆切成大小均匀的块状，可以切的稍大一点，这样就不容易煮烂，切好的土豆有放到有清水的盆里，要不然会变黑氧化的，将南瓜切成块状，和土豆放一起，将大葱切成葱片，将生姜切片，将大蒜切片，将干辣椒剪成小段，2、将准备好的排骨切成块状，用清水洗净...
大杂烩肉菜怎么做好吃
1.肉放去烫水中烫几分钟捞起洗净切快，油豆腐切半，姜蒜切片，小辣椒切丁，土豆白萝卜大白菜切快 2.锅中倒入少量油，把肥肉炒出油后把所油肉放入锅中炒至肉五成熟，大量油炒出后加入姜蒜辣椒丁翻炒后，加入两三勺糖中火炒至糖焦，让肉裹上糖焦。3.加入料酒和配菜翻炒再加两碗水没过菜，...
淮扬菜大杂烩的做法
清炖蟹粉狮子头宜用砂锅炖制，成熟后，趁热上桌，还未取盖，醇香便已经散满席间。取开煲盖后，仅见菜叶覆盖煲内，揭去菜叶，就见只只大肉圆如同玉嵌珊瑚，腾腾热气中散发出阵阵肉香、蟹香、菜香。盐水鸭 原料：鸭腿一个，姜片、蒜片、葱结各少许。调料：盐、料酒、八角、花椒、茴香各适量 做...
4种大杂烩的做法 大杂烩的烹饪方法
3、菌菇大杂烩 材料：白菜300克、鸡腿菇200克、熏鱼200克、鱼丸适量、鱼豆腐适量。做法：热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，鱼丸、鱼豆腐等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，大杂烩出锅。4、素食大杂烩 材料：茄子1根，土豆2个，油菜1把，西红柿2...
大杂烩有哪些菜?
3、粤菜大杂烩（又名罗汉斋）这道菜里的食材虽不名贵，但是要凑齐三菇三耳等等，却是颇费心思的；正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复，所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。原料香菇，猴头菇，松茸，木耳，云耳，烤夫，豆腐干，芦笋，胡萝卜，百果，玉米笋，腐竹。大杂烩的传说 在明朝永乐年间，...
麻辣干锅蔬菜大杂烩的做法
做干锅首先就要有一个好的酱料。其次，做干锅的食材首先要把水分控干，然后用开水煮熟。最后加入酱料汁，把它们拌匀炒一下即可。
很多东西放在锅里一起煮叫什么菜品?
东北乱炖，又称大杂烩，是一道将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜与肉类一同炖煮的传统名菜。这道菜简单易做，既有荤菜又有素菜，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是东北家常菜中的代表。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精，但能变化出无穷的美味。
豆腐蔬菜杂烩的美味做法?
豆腐蔬菜杂烩的美味做法? 我来答 9个回答 #热议# 生活中有哪些成瘾食物? 匿名用户 2021-11-30 展开全部 导读:豆腐的十道美味做法,道道都是经典,太诱人了今天要分享的菜谱原材料就是豆腐,豆腐是最常见的豆制品之一 ,豆腐有南北豆腐之分,小编这里的豆腐大多都是南豆腐,也就是也就是石膏豆腐,相对比北...
宰独洛普： 1.支竹洗净后泡软2.黑木耳洗净后泡发 冬菇洗净后泡发3.大白菜洗净后切块4.荷兰豆撕去头尾和筋后洗净5.胡萝卜洗净后切片6.粉丝洗净备用7.热锅下油,先将大白菜翻炒至软后盛起8.原锅再下油,将荷兰豆和胡萝卜翻炒一会后盛起9.原锅再下油,将黑木耳倒入翻炒一会儿10.然后将支竹和冬菇一同倒入翻炒11.再将荷兰豆和胡萝卜倒入一同翻炒12.这个时候将粉丝倒入一同煮13.最后将大白菜倒入一同煮14.这个时候加少许水将菜焖煮15.最后加盐和生抽调味后上碟
耒阳市17155771108： 水煮杂烩的做法步骤图,水煮杂烩怎么做好吃 - ？
宰独洛普： 用料 鲜虾 100克 鱼丸 6-8颗 海带 100克 黑木耳 适量 牛筋丸 6-8个 白菜 100克 花菜 100克 海椒、花椒、姜、大葱、蒜 适量 郫县豆瓣酱 小白菜 适量 豌豆苗 适量 水煮杂烩的做法 我用的是铸铁锅,热锅后放适量油将一半的海椒、蒜、大葱、姜、...
耒阳市17155771108： 重庆大杂烩的家常做法 - ？
宰独洛普： 菜谱做法:1.准备好食材,香菇切片,豆腐切粒2.蔬菜切条状3.粉丝热水冲洗一下,剪短4.莴笋叶浸泡好5.锅里加水,煮开6.加入蔬菜,烫一分钟,捞起7.加入豆腐,香菇煮两分钟左右,出锅沥干8.放入莴笋叶9.烫10秒,捞出,切段备用10.依次同类,全部煮熟捞干备用11.等锅热了,加入油,自制蘑菇酱,翻炒一下,倒入豆腐和香菇12.翻炒一下,加入盐,黄酒,和水,盖上锅盖焖两分钟左右,让豆腐入味13.加入粉丝14.继续焖,一分钟15.加入莴笋叶16.青菜17.加蚝油,翻炒一分钟即可出锅
耒阳市17155771108： 干锅大杂烩的家常做法大全怎么做好吃 - ？
宰独洛普： 主料 白菜一个 土豆一个 白菜适量 茶树菇适量 肉适量 辅料 火锅底料 豆瓣酱 葱 姜 蒜 干锅大杂烩的做法步骤1. 材料都切好备用.大杂烩其实就是什么都可以放的.自己喜欢什么就放.这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大杂烩用了.2. 葱姜蒜切好备用3. 锅里油烧热放入火锅底料.油要多点.4. 炒香后先放不容易炒熟的菜.5. 再放肉和蔬菜6. 炒熟就好了.出锅,有没有看着就很有食欲.7. 豆瓣是这样的.外面都有卖小罐的,这个是朋友自己做的,很好吃.
耒阳市17155771108： 纯菜大杂烩怎么做好吃 - ？
宰独洛普： 纯菜大杂烩的做法1.腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉.热油锅,爆香蒜蓉.加入胡萝卜片,翻炒至软身.2.加入黑木耳,翻炒均匀;加入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀.3.加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀;4.加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干;5.加入1/2小勺白糖;6.加入约2汤匙的蚝油;7.翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可.
耒阳市17155771108： 炖煮蔬菜的做法,炖煮蔬菜怎么做好吃,炖煮蔬菜 - ？
宰独洛普： 步骤1.准备食材,土豆不去皮,胡萝卜去皮2.茄子切块,浸入冷水中用手稍事挤压,大约30min后捞出入微波炉大火加热2min,随后过冷水并挤出水分,苦涩味会随之去除,在翻炒时也不会吸收过多油脂.3.锅内热油,入洋葱翻炒至软嫩且略有...
耒阳市17155771108： 杂烩菜的做法 - ？
宰独洛普： 材料: 1-泡开的香菇,切丝,挤水 2-冷冻胡萝卜(不用削皮不用切) 3-冷冻四季豆(不用摘,不用切) 4-肉片(懒人可以用火腿片,好切,或者买火腿丁,切都不用切) 5-淀粉水(栗粉水更好) 步骤: 如果使用火腿,看3,5,6步 1-肉片放入少...
耒阳市17155771108： 大杂烩怎么做简单做法 - ？
宰独洛普： 用料 大白菜叶 鸡腿菇 熏鱼用来增加汤的鲜味 其他火锅用的菜品,如贡丸等 步骤 1 点击查看大图 洗净大白菜,我奢侈了一下,只取用了菜叶,没用菜帮子.再加了一两的鸡腿菇.我们要多吃菌菇,以保持健康.步骤 2 点击查看大图 外买了熏鱼,这是为了增加汤的鲜味.还可以加些平时吃火锅时用到的贡丸,鱼丸,鱼豆腐等等.步骤 3 点击查看大图 热锅烧开,把菜和菌菇先炒个半熟,加入半碗水,烧开,加入熏鱼,贡丸等,加上锅盖,煮上四五分钟,加入盐调味,不用加味精,就大功告成了.
耒阳市17155771108： 大杂烩简单易学的做法 大杂烩怎么做好吃 - ？
宰独洛普： 大杂烩怎么做好吃 材料 各种丸子,豆腐卷,面筋卷,香菇,青菜,生抽,蚝油,鸡精 做法 1.香菇洗净切块,青菜洗干净 2.炒锅中放油,放入八角一个,最好把八角掰成小块爆香 3.把香菇放入翻炒 4.香菇八成熟的时候放入高汤(没有高汤的就放水吧),放入生抽和蚝油,炖煮2分钟 5.加入各科火锅剩余食材翻炒,盖上盖子焖煮一会 6.另起一锅,把青菜焯一下水 7.捞出摆入盘中 8.炒锅中汤汁收到差不多时,放适量盐,鸡精翻炒均匀,倒入盛有青菜的盘中即可
耒阳市17155771108： 大杂烩的做法步骤图,大杂烩怎么做好吃 - ？
宰独洛普： 材料 主料:白萝卜200克,胡萝卜200克,水发海参75克,鱼肚50克,鸡肉50克,火腿50克,猪肚50克,猪心50克,鸡肫50克,土豆(黄皮)250克,四季豆100克,冬笋50克,辅料:鲜香菇25克,虾仁25克,调料:料酒15克,盐1克,胡椒粉...
