牛肉汤有哪些家常做法？
一学就会的牛杂汤的做法
咖喱牛肉汤
原料：牛腩、牛骨、香菜、盐、姜、咖喱粉、水各适量。
做法：牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水。慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4~6小时。取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用。另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味，倒入汤碗中，加入香菜即可。
意式牛肉汤
原料：牛肉300克，通心粉220克，腊肉(生)100克，圆白菜100克，胡萝卜100克，芋头、洋葱、西芹、番茄、鸡粉、盐、白糖、胡椒粉各少许，高汤适量。
做法：将圆白菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹洗净，切成块；牛肉切片；番茄洗净，划十字花刀。番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去子，并用搅拌机打成泥状备用。锅内加油烧热，把做法1切好的材料入锅中炒至香味溢出后，加入牛肉片、番茄再炒约3分钟；加入高汤及鸡粉、盐、白糖、胡椒粉，转中火煮至入味即可。
南瓜牛肉汤
原料：牛肉150克，南瓜400克，姜片、白糖、淀粉、花生油、胡椒粉、盐各适量。
做法：南瓜去皮，去核，洗净切小块。牛肉洗净切成小块，加盐、白糖腌10分钟。将腌渍好的牛肉放入滚水中烫至半熟捞起，沥干水分。锅内放入适量的花生油，烧至四成热时，放入适量的水，再放入姜片和南瓜，炖煮大约15分钟。待南瓜熟烂后下入牛肉、白糖、胡椒粉、盐，炖煮大约5分钟后，加淀粉勾芡即可。
牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透
牛肉汤的家常做法是怎样的?
牛肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合在寒冷的天气中食用，可以暖身补气。以下是一种牛肉汤的家常做法：材料：牛肉（最好选择有些许肥油的部位，如牛腩或牛肋条）：500克 大骨头（牛骨或猪骨均可，用于熬制高汤）：1-2根 姜片：几片 葱：1-2根 胡萝卜：1根 白萝卜：1根 盐：适量 ...
羊肉汤的家常做法有哪些?不可缺少的用料有哪些?
羊肉汤的做法很简单，我个人觉得没有什么不可缺少的用料，因为我做羊汤就只放盐、胡椒粉、花椒、姜葱等这些，做出来的羊汤也是味道鲜美，原汁原味的，非常好喝，喝羊肉汤不就是喝的羊肉的鲜美味道。羊肉营养丰富，味道鲜美，也是我们生活中经常吃的肉类，羊肉的做法也是有很多，烤、炖、做饺子馅等，...
羊肉汤的家常做法有哪些?不可缺少的用料有哪些?
用料 带骨羊肉(最好是肋骨加大梁骨)2-3斤(数量不用很死板，多少看吃饭的人数随意)生姜一头白芷(很重要)1-2片 羊汤的做法 1. 带骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗净，放入砂锅内，加入足量冷水，大火烧开，撇出脏的血沫（砂锅烧开后很容易扑锅，要小心，在没有完全烧滚的时候就要把火捻小，...
牛肉汤的家常做法有什么?
牛肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种基本的牛肉汤家常做法：材料：牛肉（最好选择有些许肥油的部位，如牛腩或牛肋条）：500克 大骨头（牛骨或猪骨均可，用于增加汤底鲜味）：1-2根 姜片：几片 葱：1-2根 胡萝卜：1根 白萝卜：1...
家常牛肉汤的做法及简单窍门
并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。以上就是牛肉汤的制作方法步骤介绍，通过这些介绍我们可以发现，缺什么糖的制作也是比较轻松简单的，只要在生活当中，自己有时间长能够了解...
冬季是喝羊肉汤季节,羊肉汤的做法有哪些?
冬季是喝羊肉汤季节，羊肉汤的做法有哪些？一：冬季是喝羊肉汤的季节说到羊肉汤，相信对于很多喜欢美食的人来说都不会特别的陌生吧。没错，羊肉汤作为中国人冬季里最常吃的一道菜，它在很多人的心目中都有着不可替代的地位。那么，人们为什么总是喜欢在冬天里喝羊肉汤呢？其实，这是因为羊肉有...
滑肉汤家常做法正宗滑肉汤怎么做
原料准备：里脊500克、红苕粉适量、豌豆尖少量、盐、鸡精、生抽、料酒、大蒜、姜末、葱、豆瓣酱。制作过程：1、 先将里脊肉洗净。2、 姜、葱、蒜倒末；3、 里脊肉切成条，4厘米大小即可；4、 将淀粉、葱末、姜末、酸、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、鸡精以上调料适量放入切好的肉里。腌制十分钟；5、...
炖羊肉汤的做法大全
家常炖羊肉汤的做法如下：第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它...
做羊肉汤要不要先将第一遍水倒掉
做羊肉汤要先将第一遍煮的水倒掉，下面是具体做法：准备材料：羊肉 2斤，盐适量，鸡精适量，花椒粒适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，姜片 适量，蒜适量，香菜一颗 1、羊肉洗净后放入锅中，加入冷水。2、羊肉先煮五分钟后再把水倒掉。3、煮过一次的羊肉放入高压锅内。4、把所有香料放入锅内。5...
家常牛肉汤的做法
牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系;该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再...
杜炕佐锐： 材料 用料牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量.做法1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿.葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中.2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀.3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成.
和田市19734156940： 牛肉汤做法大全 - ？
杜炕佐锐： 用料 牛腩1000g 西红柿2个 土豆2个 自配卤肉包1个 葱姜蒜若干 番茄酱适量 香菜适量 步骤1.把牛肉卤熟.具体操作时,1,牛腩肉凉水浸泡两小时,期间换一两次水.2,准备卤肉料包:八角两个,桂皮一段,花椒10粒,草果1枚,肉蔻一枚,...
和田市19734156940： 牛肉汤的做法? - ？
杜炕佐锐： 1、牛肉焯水,葱切段,姜切片 2、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂 3、洋葱西红柿切块,白菜切段 4、豆皮切丝,蘑菇撕小块 5、牛肉汤放一点盐备用 6、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱 7、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和) 8、撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可 特别注意哦: 牛肉要温热水炖煮.焯水最好,现在的牛肉脏东西比较多.用砂锅炖的牛肉比较软烂,没有就里面放几片山楂,用炖锅吧.
和田市19734156940： 牛肉汤如何使汤好牛肉香 - ？
杜炕佐锐： 1.牛肉汤制作的工艺流程选料→浸泡→煮制→撇去浮沫→下调料煮制→捞出牛肉并加工→吊汤→对调味水调味→成品 2.牛肉汤制作方法(1)制汤原料制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝,调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、精盐、调味...
和田市19734156940： 牛肉汤怎么做好吃 牛肉汤做法要点？
杜炕佐锐： 1.牛肉洗净,泡出血水2.葱姜切好3.枸杞大料黄芪4.牛肉放水烧开5.去除浮沫6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7.葱切末8.香菜切碎9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
和田市19734156940： 清炖牛肉汤的家常做法大全怎么做好吃 - ？
杜炕佐锐： 材料 原料:牛肉(老板娘说这是梅肉部位,适合炒),酸菜,番茄;姜 调料:生抽、料酒、糖、生粉,油 做法 【准备工作】:1、牛肉先切薄片,再切细条,用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀,还有生姜片,腌10分钟;2、酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味,洗净切碎;3、番茄切块;【烹饪过程】:1、锅中热油,要放稍微多些油,放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来,备用;2、锅中留底油,放入酸菜和番茄炒匀,调些糖,倒点水煮一会儿,将番茄煮软出汁;3、最后倒入炒好的牛肉,约一分钟,即可.
和田市19734156940： 滋补牛肉汤的做法大全有哪些 - ？
杜炕佐锐： 清炖牛肉汤(补血) 材料 ＂牛腱 400克＂,＂白萝卜 250克＂,＂红萝卜 100克＂,＂洋葱1/4 个＂,＂高丽菜 150克＂,＂番茄1 个＂,＂姜 1片＂做法  1: 白萝卜红萝卜切0.5cm厚的块. 2: 洋葱切片.番茄去籽切片.高丽菜切块.姜洗净. 3: 锅子水烧开后,下牛腱川烫去血水后取出. 4: 先把原条牛腱、白萝卜、红萝卜及姜片放锅中,注水后大火烧开,捞出杂质,盖上锅盖转小火煮1小时.1小时后加入洋葱、番茄及高丽菜,小火续煮20分钟后,把牛腱取出切片,放回锅子,再烧滚后,加盐调味便完成. 5: 牛腱也可以切片后只放回一半份量回汤里,余下的一半另放在盘子,加葱花沾酱油变成小菜.
和田市19734156940： 牛肉汤的做法是怎样的呢? ？
杜炕佐锐： 牛肉汤 材料:牛肉150g,姜葱适量,调味料等. 做法:将牛肉清洗干净之后切成薄片,放入碗里,用食盐、花生油、生粉、生姜、料酒、生抽等抓匀腌制片刻,锅中加入适量清水,大火烧开后把腌制好的牛肉放入锅中煮沸,根据个人口味加入调味料,最后撒上葱花即可盛起食用.
和田市19734156940： 牛肉汤的做法,牛肉汤怎么做好吃,牛肉汤的家常做法 - ？
杜炕佐锐： 清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择.一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖 食材 主料牛肉800g 辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量 步骤 1.主料: ...
和田市19734156940： 牛肉汤的做法大全有哪些? ？
杜炕佐锐： 冬瓜枸杞牛肉汤的做法: 材料:牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜 做法: 1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫; 2、冬瓜洗净...
