美味的茴香肉馅饼怎么做好吃又简单，做法

诱人的茴香馅饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，吃出~

具体步骤
第一步
第一步
1.把250ml沸水倒入面粉中搅拌均匀再放适当的凉水揉成稍软面团。
第二步
第二步
2.这是我从山坡上采摘的茴香，是刚长出来的嫩芽。
第三步
第三步
3.洗干净再放在沸水中烫一下。一是通过沸水可以消毒，二是放馅时能多放馅。
第四步
第四步
4.冻豆腐一块.
第五步
第五步
5.粉丝放到沸水中侵泡。
第六步
第六步
6.把冻豆腐和粉丝剁碎还有姜也剁碎。
第七步
第七步
7.热锅放油油要多放一点因为冻豆腐很吃油的，油热后放入姜末花椒粉爆炒出香味再ba冻豆腐粉丝放进锅中煸炒放入酱油鸡精。
第八步
第八步
8.茴香切成末放入锅中，放少许盐搅拌均匀。茴香馅就做好了。今天我做的馅饼要送给我的一位佛友她是吃全素的。
第九步
第九步
9.把面揉长条均匀的揪成比饺子稍大一点的面团。
第十步
第十步
10.擀长饺子皮装入馅包成包子。
第十一步
第十一步
11.放入电饼铛里烙制两面焦黄
第十二步
第十二步
12.薄皮大馅，看着就香。

做法：

1 和面，这个面要用烫面。

2 面里还要放点色拉油，水烧开一点一点的加不要一下都倒里，边加水边用筷子搅拌，搅成雪花状就可以开始揉了。

3 揉好的面，让它饧上一会。

4 饧面的时间把馅调好，选五花肉剁好，想省事直接用肉馅也可以但是没有自己剁的口感好。放黄酱，盐，料酒，糖，，酱油，葱姜，拌匀打上劲。

5 胡萝卜 木耳切丁。

6 好了馅拌好了，面也饧好了，进行下一步 包。

7 擀成比饺子皮略大略厚的皮。

8 包成包子状收口要严，包好后口冲下稍微压一下，两面都要平形如大象棋子。

9 最关键一步，这个饼要先烙后煎，锅烧热不放油把饼放入。

10 勤翻动，两面都烙成虎皮色。

11 最后放少量的油煎至金黄色即可。

主料
小麦面粉 ：400茴香苗 ：苗200g发酵粉 ：3猪肉 ：（肥瘦约2:8）200g
辅料
盐 ：1茶匙胡椒粉 ：适量香油 ：适量生抽 ：2勺
具体步骤
第一步
第一步
1. 茴香苗去掉老茎，洗净控水。
第二步
第二步
2. 茴香苗切碎。
第三步
第三步
3.猪肉切小丁，稍微剁下，不必想饺子馅那样细腻。加一点水不停搅拌，感觉越来越有粘性。
第四步
第四步
4.加所有调料拌匀，然后用手摔打几分钟。
第五步
第五步
5.加入茴香苗。
第六步
第六步
6.拌匀待用。
第七步
第七步
7.面粉加水和发酵粉用面包机和面发面，这个提前3小时进行。至于水加多少，我一般是先稍加一部分，然后看面团情况，适当再加，面团偏软一些做馅饼好。
第八步
第八步
8. 揉面，分割小剂子 擀皮，老一套。
第九步
第九步
9.取一张皮，放上适量馅子。
第十步
第十步
10. 包包子一样包起。
第十一步
第十一步
11.按扁成饼状。
第十二步
第十二步
12. 做好所有饧发15分钟左右。
第十三步
第十三步
13. 热锅放一小勺油，五成热放入馅饼。
第十四步
第十四步
14. 小火两面煎金黄。

茴香肉馅饼
用料
主料猪肉250g茴香籽1把
调料食盐适量酱油适量鸡精适量芝麻油适量
茴香猪肉馅饼的做法
1.猪肉放调料搅拌好。
2.把茴香洗干净，控干净水，切碎。
3. 放入肉馅里,加盐,味精,香油, 食用油拌匀。
4.把茴香和肉拌匀。
5.饧好的面团分成几个剂子。
6.把剂子擀成薄片，要擀成中间厚两边薄。
7.拿起来一个面皮包上茴香肉馅。
8.包成包子样的。
9.包子口冲下按成圆形的饼放进饼铛里。
10.盖上锅盖继续烙。
11.翻面再烙成2面金黄就可以了。
12.好了装盘了。

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曲儿甘克： 材料:面粉、茴香、肉 做法: 1、开水烫面,盖上湿布饧上30分钟 2、肉切块,搅成肉馅 3:、茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀 4、饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁.. 5、平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅

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曲儿甘克： 茴香肉饼的做法1.面粉加热水和面,用筷子一个方向搅拌,水一点点加,成雪花状就用手和面.知道没有多余的面和水,揉成团.2.活好的面放入大碗中,用保鲜膜封上,醒30分钟.3.准备肉馅,放点葱花和姜末,放入盐,量自己掌握,鸡精,五香粉,香油,橄榄油或者是食用油都行,酱油一勺,顺一个方向搅拌.4.在加入茴香末继续拌匀.5.面醒好后,揪一小块,按扁,用擀面杖擀成圆片,别太厚了.6.擀好了放肉馅,可以多放点,然后像包包子一样捏合.7.就像这样,然后再轻轻按,稍微扁一点,一定要轻,不然会破的.8.然后就是小火煎了,煎至两面金黄即可了.9.这就做好了,准备吃了.10.

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曲儿甘克： 1、饧好的面团,搓成长条. 2、用手揪成大小均匀的剂子. 3、取一个剂子,滚圆,用手按扁. 4、按到比较大的圆饼. 5、取一个圆饼,放入茴香馅,用包包子的方法,包成包子样. 6、继续用手把包子按扁.要两个手一起按,按均匀. 7、平底锅置火上,烧热,刷一些油,把按好的饼,小火煎至两面金黄即可.