玉米面怎么做？
棒棒馍似橄榄形，底部是平的，是我老家常做的一种馍馍。小的时候每逢年节，大人都是用白面来做，那时候能吃上白面馍馍，就算是土豪了。我现在每次做都是添加一定量的粗粮，增加馍馍营养的同时，也不让口感粗糙。
玉米面棒棒馍的做法
原料：玉米面200克，面粉140克，鸡蛋1个，开水180克，发酵粉2克。
制作方法：将开水倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，玉米面搅成有疙瘩出现时放凉后，打入一个鸡蛋，再加入面粉和发酵粉，揉成软一点的面团。将面团分成8等份，取一份先揉圆再放在面板上轻压搓成长条，两头稍细的橄榄状。棒棒馍面坯放在铺了油纸的烤盘上，用Baumatic蒸烤箱发酵档醒发20分钟，面坯变大，再用蒸功能，设定温度115度，蒸15分钟即可。
蒸好的棒棒馍，金黄暄软、入口绵香，带有淡淡的玉米甜味。原本以为90年代的年轻人不喜欢吃，没想到我家儿子和我一起吃玉米面棒棒馍啦，白面馒头反倒被忽略。看，这馍馍暄软、细腻、颜色金黄，午餐来个红烧肉，再来个棒棒馍，这么搭配着吃才是科学、健康的。
玉米面馒头
〖 食材清单 〗100克玉米面、80克开水、2个鸡蛋、10克白糖、3克酵母、200克面粉、15克猪油
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧，100克玉米面，80克开水，先把玉米面烫熟，吃起来的口感会更细腻哦；
2、打入2个鸡蛋，搅拌成细腻的面糊，让它的温度先降下来加10克白糖，3克酵母，200克面粉，15克猪油，拌匀后开始揉面。基本的揉成形移到砧板上继续揉搓，这个过程大约在10分钟左右，直到把这个面团揉紧实揉光滑，放到盆里醒发至两倍大；
3、醒发好的面团取出来揉搓排气，揉的时候可以边撒干面粉边揉，这个是面，做出来的馒头口感会更劲道；
4、揉到面团儿切开里面没有小气孔就可以了，搓成长条后再分成小剂子，继续揉光，收圆，做好的馒头不用盖保鲜膜，这样就能做出可以撕掉馒头皮的馒头了，全部做好以后放入蒸锅中醒发至体积的两倍大；
5、这个就是醒发好的生胚，现在开始蒸，冷水上锅，15分钟后就可以关火了，先不着急开锅盖，焖5分钟，避免塌陷，看起来就非常的蓬松喧软，按压试一下，回弹性非常好，而且这样做出来的馒头表面也非常的光滑细腻，口感上比普通面粉做出来的也要更香一些，营养也更丰富！
玉米面怎么做好吃家常做法大全
然后将玉米面上锅蒸,玉米面的表面撒上葡萄干,大火蒸30分钟左右即熟,切块后食用就可以了.结语：家常玉米面的做法操作简单，四种制作方法，四种不同口感，做早餐美味，做主食增香。看到这些美味的玉面米，是不是有些心动了呢，吃腻了大米，换个口感也是很不错的，大家可以动手做做。
包米面面条是什么做好吃 怎么煮米面,就是米粉做的
主料：玉米面条500克、黄瓜300克 辅料：香油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、葱适量、蒜适量 步骤 1.将干玉米面条放在盆中，放入适量的水浸泡四个小时左右。2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。4.黄瓜去皮切丝。5.放入葱花...
温州米面面皮怎么做
做凉皮需要用的面粉是普通面粉或者高筋面粉。制作方法：1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右 2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里 3、洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那...
米粉的做法,米粉怎么做好吃?
【虫草花豆芽肉丝炒粉丝】原料： 粉丝 肉丝 虫草花 黄豆芽 制作：1. 准备好材料； 2. 肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒； 4. 肉丝变色后加入虫草花进去翻炒； 5. 微微炒一下后加入泡软的粉丝进去翻炒； 6. 加入适量的生抽进去翻炒； 7....
高粱米面怎么做好吃窍门
高粱米面可以做饺子吃，下面一起来看看做好吃的窍门：一、材料 高梁米面粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克 二、做法1.将海米洗净，用开水泡上。2.香菇、韭菜洗净，切末。3.猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水...
米面怎么做好吃
1将大米洗净要淘洗至水清为宜，用清水浸泡约2小时后捞出控净水分2将浸泡后的大米磨成细浆，用细筛过一遍最好200号，使其细滑然后装入布袋内压干水分，即形成了湿粉团也可直接用米粉和成粉团；问题二米面怎么做好吃又简单 1主要食材，米面白面少许黑米面白糖酵母粉2加温水和面，饧发3饧发好的米面4...
干的米面怎么做好吃
不管是糯米还是大米，都可以研磨之后做出面粉，而糯米制作出来的面粉叫做糯米粉，但是大米制作出来的面粉不叫大米粉，而叫黏米粉。使用大米制作出来的粘米粉它的口感和糯米粉都有些类似，而且光泽程度也是相似的。但是黏米粉在制作的过程中却和糯米粉有些不同，因此黏米粉怎样制作才会好吃呢?糯米...
玉米面条怎么做好吃家常做法
玉米面条的制作方法是比较简单的，玉米面条在煮熟之后加入面条卤就可以吃，玉米面条属于粗粮，可以增强免疫力，而且还可以改善贫血。那么玉米面条家常做法怎么做好吃？玉米面条怎么做好吃家常做法 先冷水煮面，快熟时捞出 开水中添加各种调料和蟹肉棒木耳，煮一会之后放入刚才捞出的玉米面和小白菜，继续煮...
安徽巢湖米面怎么做
主料：肥肠200克，面条50克，辅料，葱末，5克。肥肠面的做法：1.香菜切段，肥肠切块。3.加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。4.清水煮沸，加入面条，大火煮沸转中小火煮熟。5.面条中倒入肥肠，倒入汤汁，香菜。肥肠面成品图：注意事项：安徽巢湖米面原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状...
米面怎么做好吃又简单
准备米面，肉丝，葱段，红椒丝 锅中烧油 放入肉丝炒散 放入红椒翻炒均匀 放入米面 加入酱油食用盐 放入葱段翻炒均匀即可
张莎藿香： 一、玉米面窝窝头取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可.然后,用手捏出窝窝头的形状.然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可.喜欢甜食的朋友,...
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 玉米面怎样做的做法 - ？
张莎藿香： 步骤 1 准备玉米面备用. 2 猪肉切块备用. 3 洋葱切块备用. 4 将猪肉和洋葱一起,剁碎,装入调味盆中,加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉. 5 最后放入玖顺生姜汁, 搅拌均匀备用. 6 玉米面与小麦粉...
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 新鲜玉米面怎么做好吃 - ？
张莎藿香： 想吃出新鲜玉米的味道,打玉米糊糊是不错的方式,否则干吃是吃不出来新陈的. 鲜玉米糊主料 糯玉米2个辅料 水根据玉米的量来放 鲜玉米糊的做法步骤1. 看下面2. 将玉米去皮露出果实3. 露出果实后用刀切成4段,如上图4. 将果实刨成一颗一颗的放在盘中备用5. 将玉米粒到入豆浆机内加入500毫升温水点击米糊键6. 打好就是这个样子
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 玉米面怎么做才既好吃又可口 - ？
张莎藿香： 玉米面糕主料:玉米面 辅料:牛奶、鸡蛋液、果脯 调料:白糖、小苏打粉、食用油 烹制方法: 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用; 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀,调成稠糊状; 3、...
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 玉米面怎么做好吃简单 - ？
张莎藿香： 玉米面发糕 材料 普通面粉250g,玉米面50g,牛奶180g,细砂糖20g,酵母3g,葡萄干适量 做法1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀3.面粉中加入细砂糖4.将玉米粉溶液倒入面粉中5.将面粉揉成团,微微收圆6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 玉米面都能怎么做好吃 - ？
张莎藿香： 可以做锅贴,玉米面饼,里面加上鸡蛋,薄薄的很脆
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 玉米面的做法有哪些 玉米面怎么做好吃 - ？
张莎藿香： 用料 面粉 300克 玉米粉 100克 白糖 30克 水 200克 酵母粉 5克 玉米面馒头的做法 将温水(30度)白糖化开,加入酵母粉充分搅拌均匀.将面粉和玉米粉混合,边揉边加糖水直至揉成面团光滑,盖上湿布发酵两倍大.用食指蘸些面粉,插入面团,凹坑不反弹,不下陷,即可发酵完成.将发酵好的面团平均分成若干小份.蒸笼抹上一点油防粘,分别搓成圆小面团,盖上盖醒发20~30分钟.凉水上锅滚开水,蒸15分钟.5分钟后开盖.(二次醒发要到位,醒发好馒头坯子在手里掂一掂,感觉轻飘飘的)成品.
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 怎样做玉米面好吃 - ？
张莎藿香： 玉米面发糕主料:玉米面75克 ,普通面粉75克 辅料:燕牌酵母4克 ,苏打粉1克,糖少许,红枣几颗,青红丝少许做法 1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵; 2、待面发酵至原体积的2...
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 怎样做玉米面？
张莎藿香： 起码得把玉米晒干吧,之后去磨坊处理成面粉就好了
巴音郭楞蒙古自治州13435569969： 玉米面面条怎么做 - ？
张莎藿香： 玉米面面条做法1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右. 2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面:3、和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:4、盖上盖儿在...
